O trecho essa resistência adquirida dos neandertais equivale a “essa resistência adquirida pelos neandertais”.

Em resistisse a seus agentes infecciosos, o a é uma preposição, por isso não foi marcado com o acento indicador da crase. Estaria igualmente correto escrever “resistisse a suas intervenções” e “resistisse às suas intervenções”.

A oração negritada oferece, sobre nossa espécie, uma informação suplementar, não necessária, embora importante para a comunicação.

A expressão mais rapidamente é redundante, mas no texto funciona expressivamente.