Para Fischler “os modos de vida foram modificados profundamente pela urbanização, pela industrialização dos anos 1950-1960, pela profissionalização das mulheres, pela elevação do nível de vida e de educação, pela generalização do uso do carro, pelo acesso mais amplo da população ao lazer, férias e viagens. Aumenta regularmente o número de refeições tomadas fora de casa”. (FLANDRIN; MONTANARI, 2007, p. 850). Levando em consideração as informações do autor, assinale a alternativa correta.