O processo de fermentação é utilizado para a fabricação de pães, produção de vinhos e cervejas. O
fermento biológico e as leveduras são fungos! Inicialmente a fermentação foi observada no fungo
Saccharomyces e, posteriormente, verificou-se que mamíferos também podiam realizar esse processo,
inclusive o ser humano. Assinale a alternativa INCORRETA referente à fermentação.