O avião é considerado o segundo meio de transporte mais seguro que existe, perdendo apenas para o elevador. É de praxe nos vôos comerciais, várias instruções pertinentes à segurança dos passageiros e tripulantes. Dentre as recomendações estão a necessidade de cinto de segurança, a proibição de fumar na aeronave, a proibição de utilização de equipamentos eletrônicos, além dos procedimentos na eventualidade de uma despressurização no interior do avião. Esta situação poderá ocorrer por falha mecânica e consiste no escape do ar devido a uma falha na vedação em uma porta ou janela. Em virtude da diferença de pressão haverá um enorme fluxo de ar e o pânico pode, inclusive, tomar conta dos passageiros. O gráfico a seguir mostra a variação da pressão com relação à altitude:
Observando o gráfico acima, em caso de despressurização na aeronave é indicado:

A densidade do óleo de soja usado na alimentação é de aproximadamente 0,80 g/ cm³ . O número de recipientes, com o volume de 1 litro que se podem encher com 800 Kg desse óleo é de: