Questões de Vestibular CESMAC 2016 para Prova Medicina- 2017.1- 2° DIA- PROVA TIPO 1

No Brasil, a cana-de-açúcar é utilizada para a produção de açúcar e álcool. Como o açúcar é requisitado no mundo todo, essa matéria prima é de grande importância para o país. Cerca de 50% da cana é processada para obter açúcar, e a outra metade para a produção de álcool. A produção de açúcar envolve uma série de operações que constituem um processo químico, desde a extração até a obtenção do produto final. Estas operações incluem a trituração da cana para extrair o suco, a neutralização e secagem deste, e a cristalização para produzir o açúcar. Tendo em vista o procedimento para produção de açúcar descrito, é correto afirmar que: 

O ácido caprílico é utilizado comercialmente na produção de ésteres para perfumaria assim como na fabricação de corantes. Também é conhecido por suas propriedades antifungo e é bastante recomendado por dermatologistas no tratamento de candidíase. Sabendo que a fórmula química do ácido caprílico é CH₃(CH₂)₆COOH, três afirmações foram feitas:
1) segundo a nomenclatura IUPAC, o nome do ácido caprílico é ácido heptanóico. 2) apresenta uma ligação π. 3) é um ácido carboxílico saturado.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

A química da visão envolve a vitamina A (retinol), e a cenoura é rica no precursor desta vitamina, o caroteno. Para obtenção do retinol, o caroteno passa por um processo de oxidação se transformando em aldeído. Na química da visão, a molécula do retinol pode ser isomerizada através da ação da enzima retinal isomerase, de acordo com o esquema abaixo.


Com relação ao esquema, três afirmações foram feitas:

1) O composto A é o isômero cis do retinol. O composto B é o isômero trans do retinol.
2) No composto A, todas as duplas ligações do retinol estão conjugadas.
3) No composto B, apenas três duplas ligações do retinol estão conjugadas.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

O skatol foi identificado nos anos 80 como um composto que está presente em águas de chuva fermentadas com plantas. Esse composto atrai a fêmea da muriçoca para colocar seus ovos, que darão origem a novos mosquitos. Sabendo que a fórmula estrutural do skatol é:



Quais são as funções orgânicas presentes neste composto?