Questões de Vestibular Comentadas sobre química
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Um dos responsáveis pelo aroma de noz é o composto 2,5-dimetil-3-acetiltiofeno, cuja fórmula estrutural é:

Examinando essa fórmula, é correto afirmar que a molécula
desse composto apresenta
O primeiro passo no metabolismo do etanol no organismo humano é a sua oxidação a acetaldeído pela enzima denominada álcool desidrogenase. A enzima aldeído desidrogenase, por sua vez, converte o acetaldeído em acetato.

Os números de oxidação médios do elemento carbono no
etanol, no acetaldeído e no íon acetato são, respectivamente,
Considere a tabela, que apresenta indicadores ácido-base e seus respectivos intervalos de pH de viragem de cor.

Para distinguir uma solução aquosa 0,0001 mol/L de HNO3
(ácido forte) de outra solução aquosa do mesmo ácido
0,1 mol/L, usando somente um desses indicadores, deve-se
escolher o indicador
CH3 – CH2 – Cl + OH-
CH3 - CH2 -
OH + Cl-
permite classificá-la como:
O uso de adoçantes à base de aspartame apresenta uma preocupação para pessoas que possuem fenilcetonúria, que é uma alteração metabólica em que a pessoa não possui no organismo a enzima fenilalanina hidroxilase. O uso desses adoçantes não é aconselhado para essas pessoas porque o aspartame sofre hidrólise no organismo, produzindo o ácido aspártico, o metanol e a fenilalanina. Essa última é transformada pela fenilalanina hidroxilase e, como elas não possuem essa enzima, a fenilalanina irá se acumular no organismo, provocando danos ao sistema nervoso.

Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/os-isomerosaspartame-suas-propriedades-adocantes.htm Acesso em nov. 2015.
Observando a estrutura química do aspartame,
representada acima, quais são as funções presentes
na molécula?

A preocupação com o diabetes e a obesidade fez surgir os adoçantes artificiais, em substituição ao açúcar. Entretanto a utilização crescente desses produtos criou outros problemas, a exemplo da possibilidade de causar câncer e até mesmo obesidade, além de contribuir com o aumento de ingestão de íons sódio, Na+ , segundo alguns especialistas, que não deve ultrapassar a 1200mg. Um desses produtos, ciclamato de sódio, um adoçante artificial 30 vezes mais doce que a sacarose, apresenta, no rótulo, as informações adaptadas, em destaque, na tabela.
A partir das informações do texto e dos dados da tabela, é correto afirmar:

A partir dessas informações, é correto afirmar:

As soluções injetáveis de glicose nas concentrações de 5% e 10% são indicadas como fonte de água, calorias e diurese osmótica. As soluções de glicose de 5 a 10% são indicadas em casos de desidratação, reposição calórica, nas hipoglicemias (diminuição do nível de glicose no sangue) e como veículo para diluição de medicamentos compatíveis. A solução de glicose 5% é frequentemente a concentração empregada na depleção de fluido, sendo usualmente administrada através de uma veia periférica. Já as soluções de glicose de concentrações mais elevadas, como a glicose 10%, por serem hiperosmóticas, são usadas geralmente como uma fonte de carboidratos. Dessa maneira, a glicose é a fonte preferida de carboidratos em regimes parenterais de nutrição, sendo frequentemente usada também em soluções de reidratação para prevenção e/ou tratamento da desidratação, ocasionada pela diarreia.
Disponível em:<http://www.anvisa.gov.br/datavisa/fila_bula/frmVisualizarBula.asp?pNu Transacao=9188632013&pIdAnexo=1847480>. Acesso em: 7 de agosto de 2016.
De acordo com o texto anterior, para atender à prescrição
médica de uma hidratação venosa contendo 100 mL de
soro glicosado a 8%, a quantidade, em volume, das duas
soluções mencionadas no texto que devem ser misturadas
será, respectivamente,

Disponível em:<http://www.tuasaude.com/beneficios-da-graviola/>.
Acesso em: 28 de julho de 2016.
De acordo com os dados apresentados nessa tabela, depreende-se que, em uma tonelada de graviola, existe(m)
Dados: M (Ca) = 40 g/mol; N.A. = 6,0 x 1023 mol–1
M (P) = 31 g/mol
A soldagem é a conexão permanente de peças ou materiais metálicos com a utilização de uma liga metálica, geralmente estanho e chumbo. A soldagem é eficaz para uma variedade ampla de metais, tais como o cobre, o zinco, o latão, a prata e o alumínio. É ideal para vários serviços: conexões de tubulações e de encanamentos, reparos de telhados metálicos, de fiação elétrica residencial, automotiva, aparelhos eletroeletrônicos, etc.
Solda estanho/chumbo: As ligas estanho/chumbo são as mais utilizadas. Nesses casos de solda, o conteúdo da liga é expresso em porcentagem de estanho e chumbo, com o conteúdo de estanho sempre listado primeiro. Por exemplo, solda para uso geral 60/40, tal como a Solda em Fio com Resina (189 MSX 10), tem 60% de estanho e 40% de chumbo.
Disponível em: <http://www.soldabest.com.br/tecnicas_soldagem.htm>. Acesso em: 10 de agosto de 2016.
Relacionado ao assunto relatado no texto, pode-se afirmar
que
OPIÁCEO QUE MATOU PRINCE É
25 VEZES MAIS POTENTE QUE A HEROÍNA
O medicamento que matou Prince de overdose não tem cheiro e é entre 25 e 50 vezes mais potente que a heroína. O mau uso do fentanil, um opiáceo sintético que começou a ser usado nos anos sessenta como anestésico intravenoso, transformou-se atualmente em uma “dor de cabeça” para as autoridades norte-americanas, já que está relacionado com um número cada vez maior de mortes. O cantor, conforme se confirmou, entrou para essa estatística.
Disponível em:<http://brasil.elpais.com/brasil/2016/06/02/internacional/1464902992_250172.html> . Acesso em: 16 de julho de 2016.

Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Fentanil>.
Acesso em: 16 de julho de 2016.
Analisando a estrutura desse opiáceo, pode-se inferir que
nela existem as funções orgânicas

A tabela apresenta os valores de densidades, massa molar e entalpia molar de combustão de alguns combustíveis. Considerando-se essas informações e com base nos conhecimentos de termoquímica, é correto afirmar:

O vinho contém cerca de 10% de etanol, V/V, e pela ação de micro-organismos e do oxigênio do ar, o etanol é oxidado e então o vinho azeda. Para serem protegidos do processo de oxidação, os vinhos são envelhecidos em garrafas de vidro e em barris de carvalho colocados em posição horizontal.
Considerando-se essas informações e relacionando-as ao
fenômeno de oxidação pelo ar atmosférico, é correto afirmar:

Os estudos sobre os fenômenos da oxirredução tornaram habitual a produção de energia a partir das reações eletroquímicas provenientes de pilhas e de baterias. A grande vantagem desses dispositivos é que são transportadores de energia elétrica e podem ser levados facilmente para qualquer lugar. A figura representa duas meias-células da pilha de zinco e hidrogênio, tendo o hidrogênio potencial-padrão de redução igual a zero.
Considerando-se as informações do texto e da ilustração, é correto afirmar:

NO2(g) + CO(g) → CO2(g) + NO(g)
A Lei da velocidade de uma reação química é determinada, experimentalmente, porque, em geral, as reações ocorrem em duas ou mais etapas, e não diretamente como sugere a equação química. A reação química entre NO2(g) e CO(g) não é elementar, portanto ocorre em mais de uma etapa e tem Lei de velocidade representada pela expressão v = k[NO2] 2 , a 200° C.
Essas considerações e as informações da tabela permitem
corretamente concluir