Questões de Concurso
De 2019
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Q4413314
Técnicas em Laboratório
O crescimento de uma população microbiana é estudado por análise da curva de
crescimento. Quando os microrganismos são cultivados em meio líquido em sistema
fechado, as concentrações de nutrientes decrescem enquanto aumentam as concentrações
de produto do metabolismo. O crescimento microbiano assume diferentes estados ao longo
do tempo e pode ser representado graficamente com o logaritmo decimal do número de
células em função do tempo de incubação. A curva resultante caracteriza-se essencialmente
por 4 fases. Assinale a alternativa que corresponde a essas fases e à ordem em que elas
ocorrem.
Q4413313
Biologia
As condições ambientais têm grande influência no crescimento de microrganismos. Todos os
processos de crescimento são dependentes de reações químicas as quais são afetadas
pela temperatura. De acordo com as condições de temperatura ótima de crescimento, pode-se ter microrganismos:
Q4413312
Farmácia
O processo de recuperação de um produto solúvel, a partir de meio de fermentação, tem
vários estágios. Quando o interesse é um produto intracelular, é necessária uma etapa de
liberação deste produto. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta deste
processo.
Q4413311
Engenharia Química e Química Industrial
O processo de fermentação contínua caracteriza-se por possuir uma alimentação contínua
de meio de cultura, a uma vazão constante, sendo o volume de reação mantido através da
retirada contínua de caldo fermentado. Assim, manter o volume de líquido constante no
reator é primordial, a fim de que o sistema atinja a condição de estado estacionário ou
regime permanente. Os processos contínuos de fermentação apresentam algumas
vantagens em relação ao descontínuo tradicional e são decorrentes da operação em estado
estacionário. Neste contexto, assinale a alternativa que indica quais considerações a seguir
representam vantagens do processo contínuo.
I. Maior investimento inicial na planta.
II. Maior facilidade no emprego de controles avançados.
III. Menor necessidade de mão-de-obra.
IV. Aumento da produtividade do processo, em virtude de uma redução dos tempos mortos ou não produtivos.
V. Obtenção de caldos fermentados uniformes, o que facilita o projeto das operações de recuperação do produto de interesse.
I. Maior investimento inicial na planta.
II. Maior facilidade no emprego de controles avançados.
III. Menor necessidade de mão-de-obra.
IV. Aumento da produtividade do processo, em virtude de uma redução dos tempos mortos ou não produtivos.
V. Obtenção de caldos fermentados uniformes, o que facilita o projeto das operações de recuperação do produto de interesse.
Q4413310
Farmácia
A Penicilina é um dos antibióticos mais conhecidos e utilizados no mundo. Na sua produção,
emprega-se um inóculo de uma cultura de fungos ou bactérias produtoras do composto
desejado. Os microrganismos realizam a produção por via metabólica. No caso da
Penicilina, quais são os microrganismos mais usados na produção?
Q4413309
Engenharia Química e Química Industrial
Existem inúmeras formas de operação de um biorreator as quais dependem das
características de cada processo. Mas, no geral, um reator biológico pode ser operado de
forma descontínua, semicontínua, descontínua alimentada e contínua. Considerando a
forma de operação de cada reator, assinale qual alternativa refere-se à operação contínua.
Q4413308
Farmácia
Atualmente, o Brasil é um dos maiores produtores de cana-de-açúcar do mundo, contando
com centenas de usinas espalhadas por todo o país. Da produção brasileira, cerca de 233
mil toneladas de cana são processadas por dia para a produção de açúcar e etanol. No
processo de fabricação do etanol, uma sequência de operações e processos de tratamento
da matéria-prima são necessários. Indique a sequência correta no processamento da cana-de-açúcar até a fabricação do etanol.
Q4413307
Farmácia
A perda de órgãos (parcial ou total) gera, além da perda da função, transtornos sociais e
psicológicos. Nesse sentido, a bioengenharia tecidual é um campo multidisciplinar que
envolve a aplicação de princípios e métodos da engenharia e das ciências da saúde para
assistir e acelerar a regeneração e o reparo de órgãos defeituosos ou danificados. Deste
modo, essa ciência visa criar e aprimorar novas terapias e/ou desenvolver novos
biomateriais que restaurem, melhorem ou impeçam o agravamento da função tecidual
comprometida. Sendo assim, os biomateriais utilizados como substitutos de órgãos devem
possuir características peculiares, tais como:
Q4413306
Farmácia
Drogas provenientes de fontes vegetais podem ser utilizadas diretamente como produtos
fitoterápicos após de serem dessecadas e trituradas. Em algumas situações, a matéria-prima precisa passar por algumas operações unitárias para a obtenção de uma solução
extrativa e, assim, fornecer as substâncias de interesse terapêutico. A operação unitária
mais utilizada é a extração e, neste processo, alguns fatores influenciam a obtenção da
solução. Identifique qual das alternativas abaixo expressa um fator responsável pelo
processo de extração.
Q4413305
Farmácia
Enzimas são proteínas que apresentam atividade catalítica. A complexa estrutura molecular
enzimática é majoritariamente constituída por uma parte proteica, porém a ela podem estar
integradas outras moléculas, como carboidratos e lipídeos. Existem inúmeras enzimas, tanto
de origem animal como vegetal, o que gera a necessidade de se saber identificar a origem
de cada uma para sua aplicação adequada. Qual das alternativas a seguir faz referência a
um conjunto de enzimas de origem animal:
Q4413304
Farmácia
A produção de etanol no Brasil teve início na crise internacional do petróleo em 1974, pois
obrigou a uma busca por novos combustíveis líquidos. Com a utilização desse combustível
alternativo, ampliou-se o parque canavieiro, modernizaram-se as destilarias anexas,
instalaram-se unidades autônomas, além da geração de grande número de empregos
diretos e indiretos. Dessa maneira, surgiram algumas rotas para obtenção do álcool. Quais
são as rotas de obtenção desenvolvidas?
Q4413303
Biomedicina - Análises Clínicas
Nas áreas das ciências biológicas e da saúde, é importante o controle do crescimento
microbiano o qual envolve inúmeras aplicações práticas. Portanto, um aspecto relevante do
controle destas infecções é o entendimento e o uso de medidas de esterilização,
desinfecção, antissepsia e assepsia. Existem diferentes métodos de controle microbiológico,
tornando importante saber a diferença entre eles. A definição: “método empregado para
impedir que determinado local, superfície, equipamento e/ou instrumental seja
contaminado”, é uma definição de:
Q4413302
Biologia
Os elétrons dos átomos de hidrogênio removidos nas reações de ciclo de Krebs são
transferidos através do sistema transportador de elétrons que gera as ligações altamente
energéticas do ATP. A conversão do ADP a ATP ocorre via um grande complexo de síntese
de ATP-sintase (ou ATPase) em um processo conhecido como:
Q4413301
Química
A precipitação é uma das operações mais adotadas para a purificação de proteínas de
origem microbiana. O uso de solventes orgânicos como agente precipitante de proteínas
apresenta como vantagem a facilidade de reciclagem e remoção do precipitado. Já como
desvantagem, ocorre o risco de desnaturação das proteínas. Neste contexto, assinale a
alternativa que apresenta o princípio envolvido no método de precipitação para purificação
de proteínas de origem microbiana.
Q4413300
Farmácia
Sobre o processo de purificação de bioprodutos, na etapa de purificação em alta resolução,
duas operações unitárias apresentam os seguintes princípios: I. Sítios específicos da
superfície de uma proteína (adsorção); II. Tipo e densidade de carga na superfície da
biomolécula. Assinale a alternativa que apresenta as operações unitárias mencionadas,
respectivamente.
Q4413299
Farmácia
A purificação de produtos biotecnológicos é desafiadora, pois não existe um processo de
aplicação geral. Cada meio de cultivo e biomoléculas de interesse têm suas características
próprias. Didaticamente, pode-se dividir o processo em 4 etapas: separação das células e
seus fragmentos; concentração de baixa resolução; purificação em alta resolução; operação
para o acondicionamento final do produto. Neste contexto, é correto afirmar que:
Q4413298
Biologia
A fotossíntese é o processo onde ocorre a conversão da energia luminosa em energia
química, permitindo a redução de CO2 para produção de carboidratos. Os elétrons são
obtidos a partir dos átomos de hidrogênio da água. É dividida em 2 etapas: fase clara e fase
escura. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa que indica quais as
considerações são verdadeiras (V) e quais são falsas (F):
I. A redução de NADP+ a NADPH é realizada pelo fotossistema I e a oxidação da água para produzir oxigênio é feita pelo fotossistema II. Os dois sistemas são unidos por uma cadeia de transporte de elétrons associada à produção de ATP.
II. Um gradiente de prótons aciona a produção de ATP na fotossíntese.
III. As reações no escuro envolvem a síntese líquida de uma molécula de glicose a partir de seis moléculas de CO2. Envolve a carboxilação de seis moléculas de um intermediário (a ribulose 1,5-bifosfato) formando, ao final, doze moléculas de 3- fosfoglicerato, e cada duas reagem para formar glicose.
IV. A via de reação geral é cíclica, conhecida como Ciclo de Calvin.
I. A redução de NADP+ a NADPH é realizada pelo fotossistema I e a oxidação da água para produzir oxigênio é feita pelo fotossistema II. Os dois sistemas são unidos por uma cadeia de transporte de elétrons associada à produção de ATP.
II. Um gradiente de prótons aciona a produção de ATP na fotossíntese.
III. As reações no escuro envolvem a síntese líquida de uma molécula de glicose a partir de seis moléculas de CO2. Envolve a carboxilação de seis moléculas de um intermediário (a ribulose 1,5-bifosfato) formando, ao final, doze moléculas de 3- fosfoglicerato, e cada duas reagem para formar glicose.
IV. A via de reação geral é cíclica, conhecida como Ciclo de Calvin.
Q4413297
Biologia
O piruvato pode ser oxidado a outros compostos por ação de microrganismos, formando
bioprodutos de interesse comercial. Um exemplo é a Escherichia e a Salmonella que podem
produzir etanol, ácido lático (ou láctico), ácido succínico, ácido acético, CO2 e H2O como
produtos finais da fermentação microbiana de açúcares. Outros exemplos são:
Q4413296
Farmácia
A cromatografia é um método físico-químico de separação dos componentes de uma
mistura. Analisando os itens a seguir, quais afirmativas estão corretas?
I. A cromatografia supercrítica utiliza vapor pressurizado como fase móvel, em temperatura e pressão abaixo de seu ponto crítico.
II. Na cromatografia gasosa, a fase móvel reage com a amostra e a separação ocorre devido às interações das moléculas da amostra com a fase estacionária e a móvel.
III. Na cromatografia líquida, a polaridade de ambas as fases é importante. Fase normal – a fase estacionária é mais polar; fase reversa – a fase móvel é mais polar.
IV. Na cromatografia em camada delgada, o princípio fundamental do processo de separação é a adsorção.
I. A cromatografia supercrítica utiliza vapor pressurizado como fase móvel, em temperatura e pressão abaixo de seu ponto crítico.
II. Na cromatografia gasosa, a fase móvel reage com a amostra e a separação ocorre devido às interações das moléculas da amostra com a fase estacionária e a móvel.
III. Na cromatografia líquida, a polaridade de ambas as fases é importante. Fase normal – a fase estacionária é mais polar; fase reversa – a fase móvel é mais polar.
IV. Na cromatografia em camada delgada, o princípio fundamental do processo de separação é a adsorção.
Q4413295
Farmácia
Os parâmetros físico-químicos influenciam o crescimento dos microrganismos. As variações
no pH e temperatura levam a variações no rendimento dos processos e a extensão de
determinadas fases de crescimento dos microrganismos. Das afirmações abaixo, quais são
corretas?
I. O pH afeta a atividade biológica, existindo um pH ótimo para o crescimento ideal e/ou formação do produto de interesse.
II. A fase exponencial de crescimento caracteriza-se por atingir a velocidade máxima de crescimento celular e, portanto, sua duração não é influenciada pelo pH e temperatura do meio.
III. Os microrganismos mesófilos atuam em temperatura ótima de 30 – 45°C.
IV. Os microrganismos psicrófilos obrigatórios necessitam de temperatura mínima entre 40 a 45°C.
I. O pH afeta a atividade biológica, existindo um pH ótimo para o crescimento ideal e/ou formação do produto de interesse.
II. A fase exponencial de crescimento caracteriza-se por atingir a velocidade máxima de crescimento celular e, portanto, sua duração não é influenciada pelo pH e temperatura do meio.
III. Os microrganismos mesófilos atuam em temperatura ótima de 30 – 45°C.
IV. Os microrganismos psicrófilos obrigatórios necessitam de temperatura mínima entre 40 a 45°C.
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