Questões de Concurso Nível superior

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Q4277653 Nutrição
As Dietary Reference Intakes (DRIs) reúnem valores de referência de ingestão de nutrientes empregados na avaliação e no planejamento alimentar de indivíduos e de grupos. A seleção do parâmetro compatível com cada finalidade condiciona a validade técnica do plano alimentar elaborado pelo nutricionista, seja em condições fisiológicas, seja em condições patológicas.
Fonte: https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2024/02/Recomendacoe s-de-Nutrientes-Digital-Final.pdf
Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a aplicação desses valores de referência no planejamento dietético.
Alternativas
Q4277652 Nutrição
No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a aplicação dos recursos financeiros federais repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) sujeita-se a percentuais mínimos e máximos que orientam tanto a origem dos alimentos adquiridos quanto o seu grau de processamento. Considerando os parâmetros atualmente em vigor no Programa, analise as sentenças abaixo:
I. No mínimo 45% dos recursos financeiros federais repassados devem ser executados na aquisição de alimentos diretamente da Agricultura Familiar.
II. No mínimo 85% dos recursos repassados no exercício devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
III. No máximo 10% dos recursos repassados no exercício podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
IV. No máximo 25% dos recursos repassados no exercício podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q4277651 Nutrição
Leia o estudo de caso a seguir:
Em ação de acompanhamento do estado nutricional de escolares em uma unidade da rede municipal, o nutricionista avalia um estudante do sexo masculino de 8 anos e 4 meses. As medidas foram aferidas em duplicata, com balança digital calibrada e estadiômetro fixo, conforme técnica antropométrica padronizada, resultando em 41,2 kg de massa corporal e 1,32 m de estatura, o que corresponde a índice de massa corporal (IMC) de 23,6 kg/m². Na comparação com as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) adotadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), o estudante apresentou escore-z de IMC-para-idade igual a +2,6 e escore-z de estatura-para-idade igual a +0,4.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4277650 Nutrição
Leia o estudo de caso a seguir:
Em atendimento realizado em unidade básica de saúde, o nutricionista avalia uma gestante de 27 anos na décima segunda semana gestacional, em sua primeira consulta de acompanhamento nutricional. A usuária refere peso pré-gestacional de 71 kg, aferido três semanas antes da concepção, e apresenta estatura de 1,61 m, medida em estadiômetro fixo. A gestação é única, sem intercorrências clínicas ou obstétricas registradas no prontuário, e a usuária não faz uso de medicamentos que interfiram no peso corporal.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4277649 Nutrição
Em um almoxarifado central de alimentação escolar, o nutricionista padroniza o fluxo de trabalho aplicado aos gêneros alimentícios não perecíveis, desde a chegada do fornecedor até a remessa às unidades escolares. Considerando esse contexto, ordene as etapas abaixo segundo a sequência operacional em que devem ser executadas.
(__) Conferência da nota fiscal em relação às especificações de qualidade e de quantidade previstas no contrato.
(__) Acondicionamento em prateleiras afastadas do piso e das paredes, com identificação e organização por lote.
(__) Avaliação das condições de embalagem, de rotulagem, de prazo de validade e de temperatura de recebimento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Alternativas
Q4277648 Nutrição
Leia o estudo de caso a seguir:
O nutricionista responsável técnico de uma rede municipal de ensino padroniza a ficha técnica de preparação de um refogado de legumes destinado a 500 estudantes, com quantidade per capita de 40 g de cenoura em peso líquido. Na pesagem de teste realizada na unidade de produção, 12 kg de cenoura in natura resultaram em 9,6 kg após a remoção das extremidades, o descascamento e o corte, mantidas as mesmas condições de recebimento e de manipulação previstas para a produção diária.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4277647 Nutrição
A promoção da saúde no campo da alimentação e nutrição integra as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e orienta a atuação do nutricionista nos serviços públicos de saúde. Nesse contexto, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I. As ações de promoção da saúde voltadas à alimentação adequada e saudável dirigem-se aos determinantes sociais do processo saúde-doença, não se restringindo ao controle de fatores de risco de agravos nutricionais específicos.
PORQUE
II. A prevenção de agravos nutricionais, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, fundamenta-se na classificação dos alimentos segundo o teor dos nutrientes que os compõem, como gorduras, açúcares e sódio.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4277646 Nutrição
Leia o estudo de caso a seguir:
O nutricionista responsável técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de um município introduz uma preparação inédita no cardápio de uma escola de período parcial e, para avaliar sua aceitação, aplica o método de análise de resto-ingestão previsto no manual de testes de aceitabilidade do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). No dia da aferição, foram distribuídos 60 kg da preparação aos estudantes e foram pesados 7,8 kg de restos devolvidos nos pratos, descontadas as sobras não servidas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4277645 Nutrição
O manejo nutricional das doenças crônicas não transmissíveis e da desnutrição integra as atribuições do nutricionista em unidades públicas de saúde. Considerando esse contexto, analise as sentenças abaixo:
I. Na desnutrição grave, a fase inicial de reintrodução alimentar deve empregar o aporte energético e proteico máximo tolerado, com o objetivo de acelerar a recuperação ponderal.
II. A restrição do consumo de sódio a cerca de 5 g por dia, equivalentes a aproximadamente 10 g de cloreto de sódio, integra o manejo nutricional da hipertensão arterial.
III. O padrão alimentar DASH, caracterizado pelo consumo elevado de frutas, hortaliças e grãos integrais e por laticínios com teor reduzido de gordura, associa-se à redução dos níveis pressóricos.
IV. A redução de 5% a 10% do peso corporal, em pessoas com excesso de peso, contribui para a melhoria do controle glicêmico e dos níveis pressóricos.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4277644 Nutrição
O planejamento dos cardápios da alimentação escolar deve assegurar a cobertura de percentuais mínimos das necessidades nutricionais diárias dos estudantes, variáveis conforme a etapa de ensino e o número de refeições ofertadas, além da oferta mínima semanal de frutas in natura, legumes e verduras. Considerando os parâmetros atualmente em vigor no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as sentenças abaixo:
I. Para os estudantes da educação básica em período parcial, quando ofertada uma refeição, os cardápios devem atender, em média, no mínimo 20% das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes.
II. Para as creches em período integral, os cardápios devem atender, em média, no mínimo 70% das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições.
III. Nas unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, no mínimo, 280 g por estudante por semana de frutas in natura, legumes e verduras.
IV. As bebidas à base de frutas podem substituir a obrigatoriedade de oferta de frutas in natura, desde que elaboradas sem adição de açúcar.
É CORRETO o que se afirma em
Alternativas
Q4277643 Nutrição
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas orienta as ações de educação alimentar e nutricional (EAN) desenvolvidas nos diferentes ciclos da vida e nos equipamentos públicos, inclusive no ambiente escolar. Associe as colunas I e II abaixo, relacionando os princípios da EAN às suas respectivas descrições.
Coluna I
1. Sustentabilidade social, ambiental e econômica.
2. Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas.
3. Promoção do autocuidado e da autonomia.
4. Planejamento, avaliação e monitoramento das ações.
Coluna II
(__) Reconhecimento da legitimidade de saberes de diferentes naturezas, evitando a imposição de padrões alimentares alheios ao território.
(__) Definição prévia de objetivos e de indicadores que permitam verificar resultados e reorientar as intervenções educativas.
(__) Desenvolvimento de habilidades e da capacidade de decisão consciente sobre a própria alimentação, em substituição à prescrição normativa de condutas.
(__) Articulação entre os modos de produção, de abastecimento e de consumo, considerando impactos ambientais e geração de renda no território.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
Alternativas
Q4277642 Nutrição
A vigilância alimentar e nutricional, operacionalizada no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), utiliza índices antropométricos e instrumentos de avaliação do consumo alimentar para subsidiar o planejamento das ações de alimentação e nutrição. Nesse contexto, associe as colunas I e II abaixo, relacionando os parâmetros de acompanhamento às suas respectivas descrições.
Coluna I
1. Peso-para-idade.
2. Estatura-para-idade.
3. IMC-para-idade.
Coluna II
(__) Expressa a massa corporal em relação à idade cronológica e auxilia no monitoramento do ganho ponderal ao longo do acompanhamento.
(__) Índice recomendado para a identificação de excesso de peso na infância e na adolescência, por relacionar massa corporal e estatura à idade.
(__) Reflete o crescimento linear alcançado e expressa os efeitos cumulativos de agravos nutricionais ao longo do tempo.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Alternativas
Q4277641 Nutrição
Sobre os requisitos de boas práticas aplicáveis ao preparo, à conservação e à exposição de alimentos ao consumo em unidades de alimentação públicas e escolares, considerando os parâmetros sanitários estabelecidos pela Resolução RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), julgue as afirmativas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__) O tratamento térmico deve assegurar que todas as partes do alimento atinjam temperatura mínima de 60 ºC, não sendo admitidas outras combinações de tempo e temperatura, ainda que apresentem eficácia equivalente.
(__) No resfriamento, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60 ºC para 20 ºC em até oito horas, podendo permanecer nessa temperatura antes da refrigeração.
(__) Os alimentos preparados mantidos quentes durante a exposição ao consumo devem permanecer em temperatura igual ou superior a 55 ºC, sem limite máximo de tempo para exposição.
(__) O descongelamento dos alimentos deve ser realizado, preferencialmente, em temperatura ambiente, sendo permitido o recongelamento do alimento cru caso não tenha sido totalmente utilizado.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q4277637 Raciocínio Lógico
Um grupo de analistas desenvolveu um programa capaz de verificar automaticamente propriedades de proposições lógicas utilizadas em rotinas de validação de dados. Entre os testes realizados, foi analisada a proposição P v ¬P, conhecida por apresentar comportamento específico em qualquer atribuição de valores lógicos. Analise as assertivas.
I. A proposição é verdadeira quando P é verdadeira.
II. A proposição é verdadeira quando P é falsa.
III. A proposição é uma tautologia.
IV. A proposição pode assumir valor falso.
Assinale a alternativa que apresenta apenas as proposições CORRETAS.
Alternativas
Q4277624 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

O que acontecerá quando um foguete da SpaceX colidir com a Lua na quarta-feira

A Lua suportou inúmeros impactos ao longo de milhões de anos, tendo sua superfície característica e repleta de crateras moldada por asteroides e meteoros, além de sofrer colisões mais recentes de pequenas sondas e módulos de pouso enviados por agências espaciais terrestres. Na quarta-feira, cientistas preveem mais uma colisão no satélite, desta vez provocada por um foguete da SpaceX à deriva, deslocando-se a cerca de dois quilômetros por segundo, ou aproximadamente oito mil quilômetros por hora.

A seção superior de um dos foguetes Falcon 9 da SpaceX impactará a Lua em cinco de agosto, conforme estimativas do Centro de Estudos de Objetos Próximos à Terra (CNEOS) da Nasa. A agência espacial americana chegou a essa conclusão após astrônomos independentes notarem, por meio de dados públicos, que o componente lançado em janeiro de 2025 estava em rota de colisão acidental com o solo lunar. O porta-voz Jimi Russell declarou que não há perigo para a Terra e que a Nasa rastreará o foguete para fins de treinamento, observando posteriormente o local da colisão com objetivos científicos.

A SpaceX lançou esse foguete Falcon 9 no ano passado como parte de uma missão conjunta entre os Estados Unidos e o Japão para transportar dois módulos de pouso lunar e equipamentos científicos. Embora parte do Falcon 9 seja reutilizável e projetada para retornar à Terra, algumas peças se desprendem no espaço e permanecem presas em órbita até colidirem com outro corpo celeste. O componente envolvido no evento é a seção superior do foguete, que possui dimensões equivalentes a um prédio de cinco andares e peso terrestre de pelo menos quatro toneladas.

O astrônomo Bill Gray, responsável por descobrir a trajetória, afirma que o objeto cairá próximo à Cratera Einstein, situada na parte iluminada da Lua e visível da Terra, prevendo que o impacto formará uma cratera com mais de dezessete metros de diâmetro. A colisão iminente, prevista para ocorrer por volta de quarta-feira no horário de Brasília, promete cativar astrônomos amadores e profissionais.

O astrônomo Matt Bothwell, da Universidade de Cambridge, ressaltou que a colisão de algo tão grande com a Lua não oferece perigo e proporcionará um verdadeiro espetáculo visual. Segundo Bothwell, o impacto lançará uma enorme nuvem de poeira, a qual se espalhará lateralmente com o tempo. Ele detalhou que, devido à ausência de atmosfera na Lua e à sua gravidade reduzida, o momento será mais impressionante do que qualquer explosão similar na Terra, visto que nada desacelerará o objeto e milhões de quilogramas de detritos serão lançados ao espaço. Embora o evento não seja visível a olho nu, pessoas com acesso a telescópios sofisticados poderão observar um clarão irradiando da superfície lunar.

Bothwell destacou também o potencial educativo do impacto como uma oportunidade única para analisar os efeitos da colisão de um objeto na superfície da Lua. Diante disso, cientistas preparam-se para monitorar o evento de perto: grandes telescópios nas Américas, o Lunar Reconnaissance Orbiter da Nasa e a sonda Danuri da Coreia do Sul rastrearão o clarão, a nuvem de poeira e a nova cratera, enquanto um projeto de ciência cidadã recrutará amadores para filmar a cena. Ao registrar a poeira em movimento, os astrônomos esperam transformar o acidente em um experimento útil, aprimorando modelos de impactos lunares e obtendo pistas sobre a composição subterrânea do local, cuja matéria fresca será exposta pela primeira vez.

Além disso, Bothwell advertiu que a colisão serve como um alerta sobre o acúmulo constante de lixo espacial gerado pelo homem. O astrônomo manifestou preocupação com o aumento anual de objetos em órbita, salientando que eventuais colisões entre satélites geram ainda mais fragmentos, o que pode desencadear uma reação em cadeia descontrolada. Segundo a Agência Espacial Europeia (ESA), existem cerca de cinquenta mil objetos com mais de dez centímetros de diâmetro flutuando no espaço, somando cerca de dezessete mil toneladas de artefatos lançados pela humanidade desde o início da Era Espacial, em 1957.

O último impacto de um foguete inativo na Lua ocorreu em 2022, quando a seção superior 3C do foguete chinês Longa Marcha, da missão Chang'e 5-T1 de 2014, atingiu o lado oculto do satélite. Décadas antes desse episódio, a própria Nasa já havia lançado objetos intencionalmente contra a superfície lunar para coletar dados destinados às missões Apollo.

https://www.bbc.com/portuguese/articles/cx2kdx1y307o.adaptado.
Embora o evento não "seja" visível a olho nu, pessoas com acesso a telescópios sofisticados "poderão" observar um clarão irradiando da superfície lunar.
Assinale a alternativa em que a forma verbal "seja" foi CORRETAMENTE flexionada no pretérito imperfeito do subjuntivo, mantendo a adequação gramatical do período.
Alternativas
Q4277395 Pedagogia
Dermeval Saviani, importante educador brasileiro, propõe agrupamento próprio das teorias educacionais, distinguindo aquelas que ignoram os condicionantes sociais daquelas que os reconhecem. Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. As teorias crítico-reprodutivistas, na classificação de Dermeval Saviani, reconhecem os determinantes sociais da educação, mas não formulam proposta pedagógica de superação da desigualdade.

PORQUE

II. Tais teorias explicam a escola como instância reprodutora das relações sociais vigentes, atribuindo-lhe a função de manter a mesma estrutura que a condiciona.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4277394 Pedagogia
Os princípios que orientam o ensino no Brasil, enunciados na Constituição Federal de 1988 e na Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, incidem sobre decisões concretas do cotidiano escolar e não se esgotam na redação de documentos institucionais. Associe as colunas abaixo, relacionando cada princípio à situação que o concretiza:

Coluna 1:

1. Gestão democrática do ensino público.
2. Garantia de padrão de qualidade.
3. Igualdade de condições para o acesso e permanência na escola.
4. Liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar a cultura.

Coluna 2:

(__) A escola revê os critérios de composição das turmas ao constatar concentração de repetentes em uma delas.
(__) O colegiado da unidade delibera sobre os projetos que integrarão o calendário do ano letivo seguinte.
(__) A rede assegura insumos mínimos e formação continuada como condição do trabalho pedagógico nas escolas.
(__) O professor seleciona autores e abordagens diversas para tratar de um mesmo tema junto à sua turma.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Alternativas
Q4277393 Estatuto da Pessoa com Deficiência - Lei nº 13.146 de 2015
A equipe pedagógica de uma escola discute o atendimento a um estudante com deficiência intelectual recém-matriculado no quinto ano. As propostas em debate oscilam entre reduzir os objetivos de aprendizagem previstos, encaminhá-lo à turma separada e manter o percurso comum com apoios. À luz da perspectiva da educação inclusiva e da Lei nº 13.146/2015, é CORRETO afirmar que a decisão tecnicamente sustentável é:
Alternativas
Q4277392 Pedagogia
Ao examinar os resultados de sua turma, um professor constata que os estudantes reproduzem definições com exatidão, mas não conseguem mobilizá-las diante de problemas que não haviam sido trabalhados em aula. Orientado pela compreensão da didática como articulação entre objetivos, conteúdos e métodos, é CORRETO afirmar que o redirecionamento tecnicamente pertinente de seu trabalho consiste em:
Alternativas
Q4277391 Pedagogia
A definição do campo sobre o qual o ensino deve incidir constitui decisão didática de consequências diretas sobre o desenvolvimento do estudante. Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. O trabalho pedagógico produz maior efeito sobre o desenvolvimento quando incide sobre funções psicológicas ainda em maturação no estudante.

PORQUE

II. A zona de desenvolvimento proximal delimita o campo das funções já consolidadas, que o estudante realiza sem o auxílio de parceiros mais experientes.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
461: D
462: E
463: D
464: E
465: E
466: A
467: E
468: D
469: A
470: D
471: D
472: D
473: E
474: D
475: C
476: E
477: A
478: B
479: E
480: A