Questões de Concurso nível Fundamental

Q4124709

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124709 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

Com base no Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA), no que se refere ao direito à saúde, assinale a alternativa correta.

A

A notificação de suspeita de maus-tratos em crianças deve ser realizada após a confirmação do caso pela equipe de saúde da unidade.

B

Os estabelecimentos de saúde são obrigados a manter o recém-nascido em berçário até que a mãe receba alta médica, independentemente das condições clínicas.

C

A atenção básica deve realizar busca ativa de gestantes que não iniciaram ou que abandonaram o pré- -natal, bem como de puérperas que não compareceram às consultas pós-parto.

D

O trabalho infantil é permitido para crianças maiores de 10 anos, desde que autorizado pela família e sem prejuízo à escolarização.

E

A vacinação de crianças é facultativa, cabendo aos pais ou responsáveis decidir pela sua realização.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4124708

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124708 Estatuto da Pessoa Idosa - Lei nº 10.741 de 2003

Em relação aos direitos garantidos no Estatuto da Pessoa Idosa, assinale a alternativa correta.

A

A pessoa idosa tem direito à atenção integral à saúde, assegurada por meio do acesso universal e igualitário às ações e aos serviços de saúde.

B

Em regra, o atendimento e o tratamento de saúde à pessoa idosa devem ocorrer prioritariamente nos domicílios, exceto em pacientes com doenças pulmonares que exigem oxigenoterapia, que só podem ser atendidos em ambientes hospitalares.

C

Em razão da vulnerabilidade decorrente da idade, a decisão sobre o tratamento de saúde deve ser tomada pela família, independentemente da vontade da pessoa idosa.

D

No atendimento à saúde, é assegurada prioridade especial às pessoas com idade igual ou superior a setenta anos em relação às demais pessoas idosas.

E

A comunicação de suspeita de violência contra pessoa idosa deve ser realizada à autoridade policial apenas após a confirmação do caso por profissional de saúde.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Q4124707

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124707 Saúde Pública

Em determinada área do território, o agente comunitário de saúde (ACS) identifica acúmulo de lixo, presença de esgoto a céu aberto e armazenamento inadequado de água pelas famílias. Tais condições favorecem a ocorrência de doenças relacionadas ao saneamento básico inadequado.
Considerando a situação descrita, assinale a alternativa que apresenta corretamente duas doenças associadas a essas condições.

A

Sarampo e hipertensão.

B

Dengue e leptospirose.

C

Gripe e diabetes.

D

Caxumba e hanseníase.

E

Rubéola e asma.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Q4124706

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124706 Saúde Pública

Durante o acompanhamento de uma família no território, o agente comunitário de saúde (ACS) identifica sinais sugestivos de negligência no cuidado de uma criança, como ausência frequente à escola, higiene precária e mudanças comportamentais. Ao discutir o caso com a equipe de Saúde da Família, é proposta a articulação com outros serviços, como assistência social e educação, além da possibilidade de acionamento de órgãos de proteção à criança.
Considerando a situação descrita, como é denominada a atuação conjunta entre diferentes setores para enfrentar problemas que ultrapassam o campo exclusivo da saúde?

A

Intersetorialidade.

B

Integralidade.

C

Territorialização.

D

Equidade.

E

Longitudinalidade.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

Q4124705

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124705 Saúde Pública

Em uma visita domiciliar, o agente comunitário de saúde (ACS) é acionado por uma família que relata que uma idosa apresenta dor leve no corpo há alguns dias, dificuldade para dormir e preocupação com a saúde, sem sinais de agravamento imediato. A família demonstra ansiedade e solicita ao ACS encaminhamento urgente para o médico.
Considerando o conceito de acolhimento na Atenção Básica, a conduta mais adequada do ACS na situação descrita é

A

encaminhar a usuária imediatamente ao serviço de urgência, considerando a solicitação familiar como indicativo suficiente de priorização clínica.

B

orientar a família a aguardar até a consulta já programada e agendada, priorizando o fluxo regular da unidade, sem necessidade de intervenções no momento.

C

realizar escuta qualificada da demanda, orientar sobre sinais de alerta e articular a avaliação do caso com a equipe de saúde da unidade.

D

informar que situações sem risco imediato não demandam atuação do ACS, sendo suficiente o registro da visita para controle da equipe.

E

sugerir medidas farmacológicas já disponíveis no domicílio para alívio dos sintomas leves relatados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

teste

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

teste

Q4124704

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124704 Saúde Pública

Na prática cotidiana do agente comunitário de saúde (ACS) na Atenção Básica, o acolhimento, como diretriz da organização do processo de trabalho na Estratégia Saúde da Família, corresponde

A

ao procedimento de avaliação inicial dos usuários com base em critérios clínicos de gravidade, conduzido por equipe multiprofissional na unidade de saúde.

B

à forma de organização da demanda espontânea na unidade de saúde, considerando a ordem de chegada dos usuários para atendimento.

C

à estratégia de organização do fluxo de usuários na Atenção Básica, voltada à gestão da demanda espontânea.

D

à atividade desenvolvida prioritariamente no interior das unidades de saúde, relacionada à recepção e ao encaminhamento inicial dos usuários.

E

à prática baseada na escuta qualificada, na orientação inicial e no encaminhamento responsável, considerando as necessidades apresentadas pelos usuários.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4124703

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124703 Saúde Pública

No contexto da Atenção Básica, a organização do território é um elemento estruturante do processo de trabalho das equipes de Saúde da Família.
Considerando esse contexto, a microárea pode ser definida como

A

unidade territorial delimitada para fins de organização interna dos serviços de saúde, independente do vínculo estabelecido com a população residente.

B

recorte geográfico definido pela gestão municipal para monitoramento e análise sistemática de indicadores de saúde em nível agregado, utilizado como base para a organização das ações de vigilância.

C

espaço físico da unidade básica de saúde destinado ao atendimento de usuários, utilizado prioritariamente para demandas espontâneas e situações de urgência.

D

parte do território adscrito a uma Equipe de Saúde da Família, sob responsabilidade de um agente comunitário de saúde (ACS), favorecendo o acompanhamento contínuo das famílias

E

delimitação territorial correspondente ao município como um todo, utilizada como referência para o planejamento centralizado das ações da Atenção Básica.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4124702

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124702 Direito Sanitário

O cadastro na Atenção Básica constitui uma ampliação do Cadastro Nacional do SUS (CadSUS), incorporando informações sobre a população vinculada a um determinado território.
Considerando a finalidade do cadastro na Atenção Básica, é correto afirmar que esse cadastro constitui

A

um instrumento de registro de base territorial que consolida dados da população adscrita, subsidiando o planejamento, a organização e a avaliação das ações de saúde na Atenção Básica.

B

um conjunto de dados utilizados para fins de organização administrativa dos serviços da Atenção Básica, com foco no gerenciamento interno das unidades de saúde.

C

um sistema de informações voltado à estratificação de risco clínico individual, com base em critérios técnicos utilizados pelas equipes de saúde.

D

uma base de dados utilizada para apoiar o acompanhamento das famílias, permitindo a redução de visitas domiciliares sistemáticas pela equipe de saúde.

E

uma ferramenta de atualização cadastral voltada à organização do acesso do usuários nos diferentes níveis de atenção da rede de serviços de saúde.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4124701

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124701 Saúde Pública

Durante uma visita domiciliar, o agente comunitário de saúde (ACS) identifica que duas de cinco crianças menores de 12 anos de uma mesma família apresentam diarreia há três dias, com mais de três evacuações líquidas nas últimas 24 horas, associada a irritabilidade e inquietação, sem relato de sinais evidentes de gravidade imediata.
Considerando a situação descrita e a atuação do ACS na Atenção Básica, assinale a alternativa que indica a atuação imediata correta.

A

Orientar a suspensão temporária da alimentação das crianças até que não ocorram mais episódios de diarreia.

B

Encaminhar imediatamente as crianças ao serviço de urgência como medida padrão para todos os casos de diarreia infantil.

C

Orientar o uso de antidiarreicos disponíveis em domicílio como medida inicial de controle dos sintomas.

D

Recomendar aumento da ingestão de líquidos e uso de soro de reidratação oral, além de comunicar a equipe de saúde da unidade para avaliação e acompanhamento do caso.

E

Orientar observação domiciliar por 24 horas antes de qualquer intervenção, devido à provável resolução espontânea do caso.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Q4124700

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124700 Enfermagem

A visita domiciliar é uma estratégia da Atenção Básica realizada no território, na qual o profissional de saúde, especialmente o agente comunitário de saúde (ACS), desloca-se até o domicílio das pessoas ou famílias.
Considerando a finalidade e as características da visita domiciliar, assinale a alternativa que a define corretamente.

A

Acompanhamento domiciliar de usuários para verificar se estão cumprindo no domicílio as orientações terapêuticas prescritas na UBS.

B

Procedimento de coleta sistemática de dados de saúde e condições de moradia, para preenchimento de formulários padronizados e sistemas de informação da Atenção Básica.

C

Estratégia de acompanhamento longitudinal de usuários com condições crônicas, integrado ao trabalho da equipe multiprofissional, sob supervisão do médico de saúde da família.

D

Atividade voltada à identificação de situações de agravos à saúde que necessitam de avaliação médica e encaminhamento do usuário ao serviço de urgência.

E

Estratégia de cuidado em saúde realizada no território, baseada em escuta, observação e diálogo, visando compreender a realidade das famílias e apoiar o cuidado integral.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Q4124699

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124699 Saúde Pública

Nas visitas domiciliares e entrevistas realizadas pelos agentes comunitários de saúde (ACS), utilizar expressões técnicas, como “hipertensão arterial sistêmica descompensada” ou “transtorno neurocognitivo”, é considerado

A

adequado, pois reforça o conhecimento e a autoridade do profissional, facilitando a adesão às orientações repassadas.

B

inadequado nas visitas domiciliares, porém aceitável quando o diálogo ocorre nas unidades de saúde, onde há supervisão de profissionais de nível superior.

C

inadequado, pois pode dificultar a compreensão do usuário e comprometer o diálogo na entrevista ou visita.

D

adequado, pois a utilização de termos técnicos favorece a padronização das orientações prestadas durante o atendimento.

E

adequado, pois o uso de terminologia técnica é essencial para garantir precisão nas informações transmitidas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

Q4124698

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124698 Português

No trabalho do agente comunitário de saúde (ACS), a entrevista é uma ferramenta fundamental para conhecer a realidade das pessoas e das famílias, sendo composta por perguntas abertas e fechadas.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente um exemplo de pergunta aberta utilizada nessas entrevistas.

A

Você está tomando seu remédio corretamente?

B

Quantas vezes você foi à UBS este mês?

C

Você sente dificuldades em seguir a dieta recomendada?

D

Como você organiza o uso dos seus remédios no dia a dia?

E

Quantas pessoas moram na sua casa?

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

teste

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

teste

Q4124697

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124697 Saúde Pública

Considerando que o agente comunitário de saúde é um educador popular fundamental na Atenção Básica, assinale a alternativa que define Educação Popular em Saúde.

A

Processo educativo que valoriza a transmissão de informações técnicas à população, organizadas e repassadas por profissionais de saúde, como forma de orientar condutas no território.

B

Conjunto de ações educativas que buscam a mudança de comportamento das pessoas na comunidade, especialmente no que se refere ao cumprimento de normas e condutas estabelecidas pelos serviços de saúde.

C

Estratégia de educação baseada no diálogo, na troca de saberes entre profissionais e comunidade, valorizando a realidade local e promovendo autonomia dos sujeitos.

D

Método educativo baseado em ações de prevenção de doenças, estruturadas por campanhas institucionais e estratégias intersetoriais organizadas em diferentes níveis de gestão do SUS.

E

Atividade educativa realizada em espaços das unidades de saúde, como salas de espera, coordenadas por profissionais da equipe de saúde da família, com temas previamente definidos pelos níveis gestores do sistemas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Q4124696

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124696 Saúde Pública

Os conselhos de saúde e as conferências de saúde são os principais espaços para o exercício do controle social na implementação das políticas de saúde. No âmbito das instâncias colegiadas, é correto afirmar que o controle social no SUS

A

ocorre por meio da colaboração da população com as ações propostas pelas Unidades Básicas de Saúde, contribuindo para a adesão às orientações e aos programas desenvolvidos.

B

se expressa na participação da população nos processos de formulação, acompanhamento e avaliação das políticas públicas de saúde.

C

está relacionado com a organização dos serviços de saúde, sendo conduzido principalmente pelas equipes de saúde no território.

D

se efetiva a partir do acesso da população às informações em saúde e da participação da população em espaços informativos, favorecendo maior transparência das ações desenvolvidas.

E

contribui para a melhoria dos serviços de saúde, incluindo mecanismos como ouvidoria e consultas públicas no processo de gestão.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4124695

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Agente Comunitário de Saúde |

Q4124695 Saúde Pública

A promoção da saúde constitui um eixo fundamental das ações desenvolvidas na Atenção Básica, orientando práticas que ultrapassam o modelo focado exclusivamente na doença.
Nesse contexto, considerando a atuação do agente comunitário de saúde (ACS) no território, assinale a alternativa correta sobre a promoção da saúde.

A

Execução de ações educativas no território, com foco na adoção de hábitos saudáveis pela população, priorizando a responsabilização individual como principal estratégia para melhoria das condições de saúde.

B

Desenvolvimento de ações que visam ampliar a autonomia dos indivíduos e das coletividades, considerando os determinantes sociais que influenciam o processo saúde-doença.

C

Implementação de intervenções clínicas direcionadas ao controle de doenças já instaladas, visando à redução de complicações.

D

Execução de campanhas específicas nas unidades de saúde, priorizando a transmissão de informações à população como eixo estruturante das ações para promover comportamentos saudáveis.

E

Aplicação de protocolos padronizados de vigilância, voltados à identificação precoce de doenças, como eixo orientador das ações de promoção da saúde.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4123394

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC Prova: FURB - 2026 - Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC - Merendeira 30h/40h |

Q4123394 Relações Humanas

Em uma equipe de limpeza e conservação da prefeitura, um servidor faz comentários irônicos sobre o modo de falar de um colega que veio de outro estado. Os demais membros da equipe riem da situação. O colega alvo dos comentários passa a evitar conversas e pede transferência de setor. Considere as afirmativas a seguir:

I.O comportamento do servidor que fez os comentários prejudica o clima organizacional e o sentimento de pertencimento do colega atingido.

II.A reação dos demais membros da equipe, ao rir, reforça o comportamento inadequado e contribui para o ambiente hostil.

III.O pedido de transferência do colega atingido demonstra que conflitos de convivência se resolvem naturalmente pela saída de um dos envolvidos.

É correto o que se afirma em:

A

I, II e III

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

III, apenas.

E

II, apenas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Q4123393

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC Prova: FURB - 2026 - Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC - Merendeira 30h/40h |

Q4123393 Direito Administrativo

Um servidor da prefeitura, durante conversa com amigos fora do horário de trabalho, comenta informações sobre processos internos da secretaria, incluindo detalhes de situações de colegas que teve acesso por causa do cargo. Ele afirma que não vê problema, pois "não estava no trabalho" e "não falou para qualquer pessoa, mas apenas para amigos de confiança". A esse respeito, assinale a alternativa correta:

A

A conduta é inadequada, pois o dever de sigilo sobre informações obtidas em razão do cargo mantém-se fora do ambiente de trabalho e independe do grau de confiança do interlocutor.

B

A conduta é inadequada apenas se as informações compartilhadas forem sigilosas por determinação expressa de lei ou de ato normativo interno.

C

A conduta é adequada, pois o servidor não obteve vantagem financeira com o compartilhamento e agiu sem intenção de causar dano.

D

A conduta é adequada, pois o dever de sigilo restringe-se ao horário de expediente e ao ambiente físico da repartição pública municipal.

E

A conduta é adequada, pois informações compartilhadas em círculo restrito de confiança não configuram quebra de sigilo funcional.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Q4123392

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC Prova: FURB - 2026 - Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC - Merendeira 30h/40h |

Q4123392 Nutrição

Durante o recebimento e armazenamento de mercadorias na dispensa escolar, um(a) merendeiro(a) observa que uma das latas de atum está estufada e com pequenos pontos de oxidação (ferrugem). Diante dessa situação, e de acordo com as Boas Práticas de Fabricação, assinale a alternativa que indica o procedimento a ser adotado pelo(a) merendeiro(a) imediatamente:

A

Cozinhar o produto em temperatura superior a 100 °C por 15 minutos, pois o calor intenso neutraliza qualquer toxina presente em latas estufadas.

B

Abrir a lata para conferir o odor e a aparência; caso estejam normais, o alimento pode ser utilizado normalmente após fervura.

C

Separar o produto, identificá-lo como impróprio para consumo e entrar em contato com o fornecedor para a devolução ou troca.

D

Transferir o conteúdo da lata para um pote plástico higienizado, descartar a lata e utilizar o produto no mesmo dia.

E

Higienizar a lata com solução clorada e álcool 70% para eliminar microrganismos externos antes de guardá-la no estoque.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Q4123391

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC Prova: FURB - 2026 - Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC - Merendeira 30h/40h |

Q4123391 Nutrição

Na gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição escolar, é fundamental que a merendeira saiba diferenciar alimentos que possam ser reaproveitados daqueles que devem ser descartados. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo correto de Sobra Limpa, isto é, aquela que pode ser reaproveitada:

A

Arroz e feijão que foram preparados, mas permaneceram protegidos em caldeirões ou cubas na cozinha, sem terem sido levados ao balcão de distribuição.

B

Sobras de suco que ficaram nas jarras colocadas diretamente nas mesas onde os alunos realizaram a refeição.

C

Restos de massa e saladas que ficaram nos pratos e devolvidos pelos estudantes na área de higienização após o consumo

D

Frutas picadas que foram expostas em uma mesa no pátio da escola para que os alunos as pegassem livremente com as mãos.

E

Carne moída com legumes que sobrou nas travessas do balcão de autoatendimento (buffet), onde os alunos se serviram durante todo o período do almoço.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Q4123390

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC Prova: FURB - 2026 - Prefeitura de Governador Celso Ramos - SC - Merendeira 30h/40h |

Q4123390 Nutrição

Durante a rotina de preparo da merenda escolar, o(a) merendeiro(a) finaliza o cozimento de um ensopado de carne com legumes às 10h. De acordo com as normas de Boas Práticas, para garantir que o alimento esteja seguro até o momento de servir aos alunos, assinale a alternativa que indica o procedimento de temperatura a ser seguido nessa situação:

A

Resfriar o alimento imediatamente em água corrente e mantê-lo em temperatura ambiente (entre 20 °C e 30 °C) para evitar que as crianças se queimem ao comer.

B

Manter o alimento sob conservação a quente, em equipamento que garanta a temperatura do alimento superior a 60 °C por, no máximo, 6 horas.

C

Manter o alimento em banho-maria morno, entre 45 °C e 55 °C, pois essa é a faixa ideal para preservar as vitaminas da carne e dos legumes.

D

Manter o ensopado em fogo baixo, garantindo que a temperatura do alimento permaneça abaixo de 40 °C até o horário do intervalo.

E

Desligar o fogo e manter a panela tampada sobre o fogão desligado, já que o calor residual é suficiente para impedir a contaminação por até 6 horas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Foram encontradas 161.892 questões

Resolva questões gratuitamente!

, continue estudando de graça!