Questões de Concurso
Para engenharia química
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O branqueamento é um pré-tratamento que utiliza água ou vapor, aplicado a frutas e hortaliças, realizado entre o preparo da matéria-prima e as operações posteriores, como secagem e congelamento, por exemplo.
Sobre o branqueamento, é correto afirmar que seu principal objetivo é:
A tecnologia de separação por membranas proporciona a purificação de compostos de acordo com o tamanho do material retido. Os processos são classificados como microfiltração (partículas em suspensão), ultrafiltração (macromoléculas), nanofiltração (açúcares e sais bivalentes) e osmose reversa (sais monovalentes). Em todos os casos, o permeado flui através da membrana, carregando o material não retido. Um caso típico da aplicação de tecnologia de membranas é o processamento de leite. Esse produto é uma suspensão de partículas (proteína e gordura) em solução de proteínas solúveis, sais e lactose. No processo convencional, 100 kg de leite resultam em 10 a 15 kg de queijo e 85 a 90 kg de soro, que contém partículas de gordura e caseína e é tratado como resíduo. Com base na situação descrita, avalie os itens abaixo sobre o processo de separação por membranas para o leite.
I- Para a separação do leite, pode-se utilizar microfiltração ou ultrafiltração.
II- A composição do permeado pelo processo de microfiltração seria uma suspensão de gorduras e proteínas (creme de leite) ou equivalente.
III- A composição do retido por ultrafiltração seria um concentrado de proteínas e gorduras.
IV- A composição do permeado por microfiltração seria um fluido com caseína, proteínas solúveis, lactose e sais (leite desnatado) ou equivalente.
Está CORRETO o que se afirma em:

A esse respeito, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Os insumos para a produção de etanol de segunda geração podem ser resíduos de atividade agrícola (bagaço, palha, etc.), madeira; lixo orgânico, papel, culturas dedicadas, dentre outras.
( ) O pré-tratamento é a etapa de separação da fração celulósica do restante do material lignocelulósico feita por diversos métodos e tecnologias (em meio ácido, básico, separação mecânica, por calor, enzimática, etc.).
( ) A hidrólise da fração celulósica nada mais é que processo de quebra da cadeia de celulose pela ação de enzimas em seus monômeros A estrutura lignocelulósica é composta majoritariamente por celulose, hemicelulose e lignina, sendo que as duas primeiras representam os substratos que podem ser utilizados para produção de açúcares fermentescíveis.
As afirmativas são, respectivamente,
No que diz respeito à produção e uso de hidrogênio, analise as afirmativas a seguir.
I. O Brasil tem potencial para produzir hidrogênio tanto para uso interno quanto para exportação, devido à sua posição estratégica. A característica renovável da matriz energética brasileira é uma nítida vantagem competitiva do país, pois a maior parte do custo da produção do hidrogênio está associado à eletricidade.
II. O desenvolvimento da cadeia do hidrogênio verde e azul requer a disponibilidade de recursos naturais, como ventos fortes e constantes, altos níveis de insolação, água e terra livre para a instalação de usinas eólicas e solares. Embora o Brasil possua abundante potencial de energia renovável e terras disponíveis, não possui uma ampla rede de transmissão de energia elétrica conectando as diferentes regiões do território brasileiro.
III. O preço do gás natural de origem brasileira é historicamente alto, o que faz com que a produção brasileira de fertilizantes não possa competir com produtos importados. A produção de amônia a partir de hidrogênio verde em localidades perto do agronegócio representa uma oportunidade de grande potencial
Está correto apenas o que se afirma em
A respeito do processamento de gás natural, julgue o próximo item.
O gás liquefeito de petróleo (GLP) é obtido durante o
processamento do gás natural.
O processo de destilação ocorre tanto na produção de etanol quanto na produção de derivados de petróleo.
O gás natural e o gás liquefeito de petróleo (GLP) são produzidos a partir de matéria fóssil.
O processo de refino de petróleo apresenta apenas operações descontínuas, ao passo que a produção de biocombustíveis apresenta operações contínuas.
Acerca da produção de etanol, julgue o item a seguir.
O álcool etílico, combustível utilizado como aditivo da
gasolina, é produzido a partir do craqueamento do petróleo.
A representação em diagrama de blocos desse sistema é dada por:
A FTMF do sistema de controle de nível, entre h(s), a altura do fluido no tanque medida pelo transdutor TN, e hd(s), a altura desejada, ajustada no controlador de nível CN, dada por h(s)/hd(s) , é
A temperatura de ebulição desse solvente, em ºC, é
Dado Patmosférica = 760 Torr
R = 8,3 J K-1 mol-1
ln2 = 0,69
A razão entre a velocidade específica em dois pontos similares de operação é
Nessa situação, o