Questões de Concurso para Engenharia Química

Q3974120

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974120 Engenharia Química e Química Industrial

No transporte de gases em alta pressão através de gasodutos de área constante, o efeito da compressibilidade (Z) deve ser considerado na equação de estado. Assim, um escoamento isotérmico de um gás real em uma tubulação horizontal de longo comprimento fará com que esse fluido apresente

A

perfil de temperatura crescente devido ao atrito viscoso contra as paredes do duto.

B

queda de pressão linear ao longo de toda a extensão do duto, idêntica à dos fluidos incompressíveis.

C

aumento da velocidade à medida que a pressão cai, para manter a conservação da vazão mássica.

D

densidade constante, independentemente da variação de pressão observada entre a entrada e a saída.

E

redução da energia cinética devido à expansão do gás.

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Q3974119

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974119 Engenharia Química e Química Industrial

Um engenheiro de processos analisa um reator de síntese, alimentado por 100 mol/h de A puro, no qual ocorre a reação A → B. Devido a limitações de equilíbrio, a conversão por passe é de apenas 20%. Instalada uma corrente de reciclo, a conversão global do processo sobe para 95%.

Com base na situação hipotética apresentada, assinale a opção em que é corretamente indicada a razão entre a vazão de reciclo e a vazão de alimentação fresca.

A

1,50

B

4,75

C

3,75

D

15,0

E

19,0

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Q3974118

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974118 Engenharia Química e Química Industrial

Durante a otimização de uma planta de produção de bioetanol, um engenheiro observa que a corrente de reciclo está acumulando um subproduto inerte que prejudica a atividade enzimática no reator.
Considerando a situação hipotética apresentada, assinale a opção em que é corretamente apresentada a estratégia de projeto mais adequada, do ponto de vista técnico e econômico, a ser adotada pelo engenheiro para manter a concentração de inertes em níveis aceitáveis sem interromper o processo contínuo.

A

reduzir a temperatura de alimentação para diminuir a solubilidade do inerte e forçar sua precipitação

B

aumentar o volume do reator para que o tempo de residência do inerte seja minimizado

C

eliminar completamente a corrente de reciclo para garantir que apenas matéria-prima virgem entre no sistema

D

aumentar a razão de reciclo para diluir o inerte no interior do reator principal

E

implementar uma corrente de purga na linha de reciclo para remover parte dos inertes do sistema

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Q3959781

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959781 Engenharia Química e Química Industrial

Leia o texto a seguir.

Processo bastante utilizado na indústria e que precede o início de outros processos como o congelamento e a desidratação, como por exemplo, dos vegetais. Tem o objetivo principal de inativar enzimas.

O texto refere-se o processo de

A

branqueamento.

B

pasteurização.

C

esterilização.

D

liofilização.

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Q3959780

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959780 Engenharia Química e Química Industrial

A pasteurização é um tratamento térmico bastante utilizado na indústria alimentícia com o objetivo de prolongar a vida de prateleira de alimentos. Esse processo consiste em submeter o alimento a temperaturas

A

de 60 a 90°C, intercalando ciclos de aquecimento e resfriamento, de forma a eliminar células vegetativas microbianas.

B

abaixo de 100°C, eliminando microrganismos patogênicos e reduzindo os deteriorantes.

C

acima de 100°C, destruindo formas vegetativas e esporuladas microbianas com possibilidade de crescimento nas condições de estocagem do produto.

D

de 70 a 100°C, reduzindo microrganismos contaminantes na superfície e inativando enzimas.

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Q3959779

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959779 Engenharia Química e Química Industrial

O processamento térmico de produtos alimentícios é influenciado por vários fatores. Entre eles, cita-se a velocidade de penetração do calor da periferia até o centro do vasilhame, a qual, por sua vez, é influenciada pelo(a)

A

pH do alimento.

B

qualidade e quantidade de microrganismos a destruir.

C

tipo de nutriente presente no produto.

D

forma, tamanho e condutibilidade do material.

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Q3959778

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959778 Engenharia Química e Química Industrial

No processo industrial de refino do óleo de soja, o óleo bruto passa por diversas etapas físicas e químicas para se tornar comestível. A etapa responsável pela remoção de fosfatídeos (gomas) e impurezas coloidais, por meio da adição de água ou ácido, é denominada de

A

degomagem.

B

neutralização.

C

branqueamento.

D

desodorização.

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Q3959775

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959775 Engenharia Química e Química Industrial

Na produção de cachaça artesanal, o processo de destilação é fundamental para garantir a qualidade da bebida. Após a fermentação do caldo de cana, o "vinho" é levado ao alambique de cobre. Nessa etapa, a separação correta das frações é crucial, sendo que

A

a "cabeça" é a parte nobre, rica em aromas desejáveis, destinada ao envelhecimento.

B

a "cauda" ou "água fraca" é a primeira fração a sair, contendo altos teores de metanol e aldeídos.

C

o "coração" é a parte central da destilação, com teor alcoólico ideal e sem impurezas voláteis indesejáveis, sendo a parte separada para o consumo.

D

“cabeça”, “coração” e “cauda” (todas as frações) são misturados e engarrafados para garantir o sabor característico.

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Q3959774

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959774 Engenharia Química e Química Industrial

Na fabricação industrial de manteiga, a etapa na qual ocorre a aglomeração dos glóbulos de gordura após a desestabilização da emulsão do creme de leite, resultando na separação da fase sólida (grãos de manteiga) da fase líquida (leitelho), é denominada de

A

pasteurização.

B

maturação.

C

malaxagem.

D

batedura.

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Q3959767

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959767 Engenharia Química e Química Industrial

A higienização é a operação que engloba a limpeza e a sanitização das instalações industriais, equipamentos e utensílios. Para a etapa de limpeza, são utilizados os detergentes, que devem apresentar algumas características para uma remoção de sujidades eficiente. Entre elas, está a capacidade de intervenção ou anulação da dureza da água. A essa característica se dá o nome de

A

abrandamento.

B

peptizante.

C

saponificante.

D

emulsificante.

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Q3959766

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959766 Engenharia Química e Química Industrial

O método de determinação de umidade em alimentos está baseado na remoção da água por aquecimento, por dessecação em estufa a 105oC até peso constante. A determinação de umidade é considerada um método

A

volumétrico.

B

gravimétrico.

C

densimétrico.

D

titulométrico.

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Q3953269

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2026 - GHC-RS - Auxiliar Geral |

Q3953269 Engenharia Química e Química Industrial

O armazenamento e o manuseio de produtos químicos exigem atenção, pois algumas substâncias não podem ser misturadas. A mistura inadequada pode provocar reações perigosas, liberação de gases tóxicos, incêndios ou intoxicações. Em relação aos cuidados com incompatibilidade química, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A combinação de soluções à base de hipoclorito com substâncias ácidas pode resultar na liberação de gases tóxicos irritantes ao trato respiratório.

B

A consulta às informações de segurança do produto químico auxilia na identificação de incompatibilidades e na prevenção de misturas potencialmente perigosas.

C

A interação entre produtos quimicamente incompatíveis pode desencadear reações indesejáveis, com formação de vapores tóxicos ou aumento do risco de incêndio.

D

A mistura de pequenas quantidades de substâncias incompatíveis tende a não representar risco significativo em ambientes de trabalho.

E

A organização do local de armazenamento, com segregação de substâncias conforme sua compatibilidade química, constitui medida preventiva relevante para redução de acidentes.

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Q3926520

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926520 Engenharia Química e Química Industrial

O processamento do material polimérico também pode alterar a sua estrutura interna, possibilitando o surgimento da anisotropia, acarretando variação das propriedades mecânicas em função da orientação das moléculas. O que ocorre, nesse caso:

A

A diferença entre as ligações intramoleculares e intermoleculares não influencia a anisotropia.

B

A anisotropia é um aspecto relevante para os polímeros amorfos, mas não para os semicristalinos.

C

A orientação molecular é indesejável quando o polímero é solicitado por esforços de impacto, que são multidirecionais.

D

A resistência à deformação e à ruptura são muito mais altas quando o esforço é aplicado perpendicularmente à orientação da molécula.

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Q3926519

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926519 Engenharia Química e Química Industrial

O Índice de fluidez, expresso em g/10min, é uma medida do escoamento do polímero fundido (em gramas) que passa através de um capilar sob carga e temperatura específicas durante 10 minutos. O que se pode afirmar sobre o índice de fluidez dos polímeros?

A

Na operação de injeção, um baixo índice de fluidez é quase sempre necessário para o correto preenchimento das cavidades do molde.

B

Ele é inversamente proporcional à massa molar do polímero. O índice de fluidez indica a facilidade de processamento do material.

C

Na extrusão, o índice de fluidez do polímero não é relevante, devido aos efeitos da temperatura, pressão e movimento da rosca ou parafuso.

D

Graças à sua capacidade de modificar a massa molar dos polímeros, os aditivos lubrificantes são única maneira de alterar o índice de fluidez.

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Q3926518

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926518 Engenharia Química e Química Industrial

A temperatura VICAT (Tvicat) é determinada como aquela em que uma agulha de 1mm2 de seção circular sob carga de1Kg ou de 5Kg penetra 1mm em um corpo de prova aquecido em banho termostatizado a uma taxa constante. Para que se utiliza esse teste?

A

Ele é utilizado na indústria para definir a temperatura acima da qual o polímero não atinge a HDT, podendo ser utilizado com segurança.

B

Para determinar a temperatura de amolecimento, que é a temperatura em que o material polimérico perde sua estabilidade de forma.

C

O teste é raramente utilizado na indústria, tendo seu uso limitado a pesquisas científicas que visam desenvolver novos materiais poliméricos.

D

Para determinar a Tvicat, ou ponto de fluidez, que é sempre menor que a HDT, em alguns casos, muito menor. Por isso mesmo é muito mais utilizada.

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Q3926517

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926517 Engenharia Química e Química Industrial

HDT (“heat deflection temperature”), ou temperatura de deflexão ao calor, pode ser definida como a temperatura máxima que um produto pode suportar, com pouca deformação, sob efeito de uma tensão. O que se pode afirmar sobre a HDT?

A

A indústria utiliza frequentemente a HDT como uma temperatura que define o limite superior de utilização de um produto polimérico.

B

A determinação da HDT segue critérios cientificamente rigorosos, mas ainda não existem normas internacionais para essa determinação.

C

Conceitualmente, a HDT é aquela temperatura, abaixo da Tg, em que o polímero semicristalino perde sua ductilidade e se torna frágil sob tensão.

D

Na prática industrial, a Tg não é mais utilizada, porque a HDT se tornou o padrão para a determinação da temperatura limite de aplicação do polímero.

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Q3926516

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926516 Engenharia Química e Química Industrial

A transição vítrea define o comportamento geral do polímero e ocorre em uma faixa de temperaturas que pode ser muito ampla. Por isso, a temperatura Tg deve ser encarada como uma referência. Assinale a alternativa correta sobre a Tg:

A

Nos polímeros semicristalinos, a Tg é também chamada de temperatura de transição cristalina, Tm, pois ela contribui para a cristalinidade do material.

B

Nos polímeros amorfos, a Tg é distinta e muito inferior à Tm, que imobiliza a rotação das moléculas e mantém sua organização tridimensional.

C

A Tg é a temperatura acima da qual o material exibe um comportamento vítreo. Daí o índice “g”, que vem da palavra vidro, em inglês (“glass”).

D

Na prática, a Tg também pode ser usada como uma referência para a determinação da temperatura limite de aplicação do polímero.

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Q3926515

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926515 Engenharia Química e Química Industrial

A flexão se relaciona com a capacidade do material resistir à deformação sob a ação de uma carga aplicada, sem fraturar imediatamente. Sobre a resistência à flexão dos polímeros pode-se afirmar que:

A

É uma propriedade intrínseca do material e, portanto, independe do processo de fabricação.

B

Polímeros termofixos ou termorrígidos são menos resistentes à flexão, pois deformam menos e rompem de maneira frágil.

C

Os polímeros termoplásticos não podem ser remoldados após serem deformados por esforços de flexão, por conta da sua aditivação.

D

Varia de forma significativa com o tipo de polímero e está diretamente ligada à estrutura molecular e ao processo de fabricação.

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Q3926514

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926514 Engenharia Química e Química Industrial

Pode-se definir resistência à tração de um polímero como a tensão máxima que o material suporta antes de romper (quebrar) ou deformar permanentemente. É uma característica da resistência à tração dos polímeros:

A

A resistência à tração de um polímero aumenta com o seu grau de cristalinidade.

B

A resistência à tração de um polímero não pode ser alterada pela aditivação do mesmo.

C

O valor da resistência à tração não varia com a temperatura a que o material está submetido.

D

A reticulação de uma estrutura polimérica geralmente provoca uma diminuição da resistência à tração.

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Q3926513

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFCA Prova: FCPC - 2026 - UFCA - Técnico de Laboratório / Área: Polímeros e Engenharia de Materiais |

Q3926513 Engenharia Química e Química Industrial

A resistência ao impacto pode ser utilizada como uma medida da tenacidade de um material. Marque a afirmativa correta sobre a resistência ao impacto dos materiais poliméricos:

A

Materiais poliméricos com maior grau de cristalinidade apresentam menor resistência ao impacto.

B

Moléculas de menor tamanho favorecem maiores valores de resistência ao impacto em polímeros.

C

O valor da resistência ao impacto permanece o mesmo, tanto abaixo como acima da temperatura de transição vítrea.

D

As regiões amorfas de um polímero contribuem para uma menor resistência ao impacto.

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