Questões de Concurso
Para química
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Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355888
Química
Texto associado
Uma das funções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é a
padronização da qualidade dos alimentos que chegam até a população brasileira por meio de Instruções
Normativas que aprovam regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade de
um produto. Entre esses produtos estão o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado
tipo A. Esses produtos são regulamentados pela Instrução Normativa MAPA Nº 76, de 26 de novembro de
2018, que, no Art. 5°, define que, entre os parâmetros físico-químicos listados, o leite cru refrigerado deve
apresentar teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (11 inteiros e 4 décimos de gramas por 100 gramas)
e acidez titulável entre 0,14 (14 centésimos) e 0,18 (18 centésimos) expressa, em gramas, de ácido
lático/100g.
Segundo o trecho, o teor de acidez titulável em leite deve estar entre 0,14 e 0,18 gramas de ácido láctico/
100g de leite. O técnico do laboratório de química realizou análise de acidez titulável no leite de acordo
com a equação química abaixo e verificou que, em uma amostra de 10mL do leite, gastou 2mL de NaOH
0,1mol/L. Considerando que apenas o ácido láctico esteja presente no leite, então o teor de acidez titulável
em g/100g é (Considere a densidade do leite de 1g/cm3
):
C3H6O3 + NaOH → Na(C3H5O3) + H2O
C3H6O3 + NaOH → Na(C3H5O3) + H2O
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355887
Química
Texto associado
Uma das funções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é a
padronização da qualidade dos alimentos que chegam até a população brasileira por meio de Instruções
Normativas que aprovam regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade de
um produto. Entre esses produtos estão o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado
tipo A. Esses produtos são regulamentados pela Instrução Normativa MAPA Nº 76, de 26 de novembro de
2018, que, no Art. 5°, define que, entre os parâmetros físico-químicos listados, o leite cru refrigerado deve
apresentar teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (11 inteiros e 4 décimos de gramas por 100 gramas)
e acidez titulável entre 0,14 (14 centésimos) e 0,18 (18 centésimos) expressa, em gramas, de ácido
lático/100g.
Os métodos analíticos utilizados pelo técnico para a avaliação dos dois parâmetros listados no texto são,
respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355886
Química
O IFRN-Campus Natal-Central desenvolve o projeto “Ciência em Prática”, em que alunos dos 9º anos de
escolas municipais visitam e assistem a práticas nos laboratórios de Biologia, Física e Química. Uma das
práticas apresentadas no Laboratório de Química é a “varinha mágica”, em que ocorre a reação segundo
a equação química não balanceada representada abaixo.
KMnO4 + H2SO4 + CH3CH2OH → K2SO4 + MnSO4 + CH3CHO + H2O + calor
A soma dos coeficientes, após o balanceamento, é de
KMnO4 + H2SO4 + CH3CH2OH → K2SO4 + MnSO4 + CH3CHO + H2O + calor
A soma dos coeficientes, após o balanceamento, é de
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355885
Química
Um produtor de queijo da região do Seridó necessita avaliar a quantidade de sódio presente no seu
produto. Para isso, levou uma barra de queijo de 5kg para o IFRN de Caicó para que fosse feita a análise.
No laboratório, o técnico preparou 100mL de uma suspensão a partir de 10g de queijo. Uma alíquota de
10mL da suspensão foi retirada e titulada com nitrato de prata 0,0141M, gastando 10mL do titulante. O
teor de Na presente no queijo, em mg/100g, foi de, aproximadamente (Massa molar Na = 23g/mol, Massa
molar Nitrato de prata = 169,86g/mol),
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355884
Química
A Cromatografia Liquida de Alta Eficiência (CLAE) é amplamente utilizada para identificação e
quantificação de substâncias químicas. Seu princípio é baseado nas interações das substâncias
presentes com a fase estacionária e a móvel. Observe-se o cromatograma abaixo:
Com base nesse cromatograma, é correto afirmar que
Com base nesse cromatograma, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355883
Química
Desde muito tempo, as pessoas sinalizam, por meio de imagens, os potenciais perigos existentes em um
ambiente. Os químicos, para exibir os potenciais riscos causados pelos reagentes, adotaram símbolos
que são dispostos nos rótulos dos produtos químicos como, por exemplo, as imagens abaixo:
Cada símbolo, chamado pictograma, possui um significado universal. Os símbolos acima representam, respectivamente
Cada símbolo, chamado pictograma, possui um significado universal. Os símbolos acima representam, respectivamente
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355882
Química
O Concentrado Polieletrolítico para hemodiálise (CPHD) é utilizado para o preparo da solução do dialisato,
usada no tratamento de pessoas com deficiência renal e que necessitam da hemodiálise. Essa solução
possui, em sua composição, cloreto de sódio, cloreto de potássio, cloreto de cálcio, cloreto de magnésio,
entre outros reagentes. A análise de cloretos totais pode ser realizada para verificar a qualidade da
solução. Sabendo-se que, após uma análise de dialisato, o valor de cloretos totais, em uma amostra, foi
de 166g/L, as concentrações (aproximadas), em g/L, de cada sal são, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355881
Química
Na análise química, é comum a ocorrência de erros, sejam eles erros aleatórios ou erros sistemáticos.
Os erros sistemáticos podem ser pessoais ou instrumentais. Para validar os resultados observa-se a
precisão e exatidão destes, conforme observado nas figuras a seguir
De acordo com o observado nas figuras, é correto afirmar que elas representam, respectivamente,
De acordo com o observado nas figuras, é correto afirmar que elas representam, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355880
Química
A análise de óleos e graxas é um parâmetro fundamental para a verificação de poluição de águas por
óleo, seja ele óleo mineral ou vegetal. A análise baseia-se na pesagem de um balão limpo e seco e na
filtração de 1 litro da amostra. Os filtros utilizados são colocados em um sistema de refluxo, juntamente
com o balão e este, ao final, é pesado novamente. Pela descrição acima, é correto afirmar que essa
análise é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355879
Química
O professor de química solicitou ao técnico de laboratório que organizasse uma aula para preparo de uma
solução diluída a partir do ácido clorídrico concentrado. Os equipamentos corretos, de proteção individual
e coletiva, que serão utilizados para a preparação da aula são
Ano: 2023
Banca:
UNEB
Órgão:
UNEB
Prova:
UNEB - 2023 - UNEB - Bacharelado em Engenharia de Aquicultura |
Q4381542
Química
Uma das características fundamentais para
a fixação dos manguezais é o substrato
acumulado nas superfícies inundadas pelas
marés. Este se forma a partir do transporte
de sedimentos oriundos dos rios e oceanos.
O encontro das águas doces e salgadas faz
com que os sedimentos transportados percam
velocidade e se unam através de processos
físico-químicos formando grumos. (UMA DAS
CARACTERÍSTICAS, 2023).
O processo descrito é denominado de:
O processo descrito é denominado de:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Realeza - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Realeza - PR - Agente de Coleta de Resíduos |
Q4362861
Química
Produto de limpeza utilizado no polimento
de metais:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Auxiliar de Manutenção - Edital nº 1 |
Q4359209
Química
É CORRETO afirmar que os produtos pesados alcalinos
são aqueles que contêm carbonato de:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Auxiliar de Manutenção - Edital nº 1 |
Q4359193
Química
As incrustações nas paredes das tubulações são uma
das principais causas de entupimento em instalações
hidráulicas. O tipo mais comum é aquele que ocorre
devido ao acúmulo de carbonato de cálcio (Martins.
2022). Assinale a alternativa CORRETA que pode ser
utilizado para dissolver e remover as incrustações
presentes no interior das tubulações.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Primeira Opção
Órgão:
Prefeitura de Machadinho - RS
Prova:
Instituto Primeira Opção - 2023 - Prefeitura de Machadinho - RS - Professor de Ciências |
Q4334122
Química
Qual é a principal
diferença entre elementos e compostos
químicos?
Ano: 2023
Banca:
Instituto Primeira Opção
Órgão:
Prefeitura de Machadinho - RS
Prova:
Instituto Primeira Opção - 2023 - Prefeitura de Machadinho - RS - Professor de Ciências |
Q4334117
Química
Como são classificadas
as substâncias quanto à sua
composição?
Ano: 2023
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vargem Alta - ES
Prova:
IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Médico Veterinário |
Q4271172
Química
A cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) é uma
técnica analítica que utiliza uma coluna cromatográfica
para separar os componentes de uma mistura. A CLAE é
uma técnica versátil que pode ser utilizada para analisar
uma ampla gama de compostos, incluindo corantes e
vitaminas. A análise de corantes e vitaminas em leite é
importante para garantir a qualidade e a segurança
desse produto. Os corantes são utilizados para melhorar
a aparência do leite, e as vitaminas são nutrientes
essenciais para os seres humanos e os animais. Nesse
contexto, a cromatografia líquida de alta eficiência
(CLAE) é uma técnica analítica que utiliza uma coluna
cromatográfica para separar os componentes de uma
mistura. Qual das seguintes vantagens da CLAE torna-a
uma técnica adequada para análise de corantes e
vitaminas em leite?
Ano: 2023
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vargem Alta - ES
Prova:
IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Médico Veterinário |
Q4271162
Química
A espectrometria de absorção atômica (EAA) é uma
técnica analítica que mede a quantidade de luz
absorvida por átomos de um elemento químico. A EAA é
uma técnica versátil que pode ser utilizada para
determinar a concentração de uma ampla gama de
elementos, incluindo metais e semimetais. A análise de
metais em leite é importante para garantir a qualidade e
a segurança desse produto. Os metais podem ser
contaminantes do leite, e sua presença em altas
concentrações pode ser prejudicial à saúde humana.
Nesse contexto, a espectrometria de absorção atômica
(EAA) é uma técnica analítica que mede a quantidade de
luz absorvida por átomos de um elemento químico. Qual
das seguintes vantagens da EAA torna-a uma técnica
mais adequada para análise de metais em leite?
Ano: 2023
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Vargem Alta - ES
Prova:
IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Técnico Agrícola |
Q4270674
Química
As proteínas de um alimento podem ser estimadas
quimicamente a partir do seu conteúdo em nitrogênio. É
CORRETO afirmar que a percentagem de nitrogênio
obtida, se expressa em termos de proteína bruta,
multiplicando-se por:
Ano: 2023
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Ibitirama - ES
Prova:
IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Engenheiro Agrônomo |
Q4265895
Química
Em relação aos fatores que afetam a absorção de íons, é
CORRETO afirmar:
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