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Q4220968 Química
O ácido glutâmico é um aminoácido de fundamental importância para a indústria de alimentos, principalmente na forma de glutamato monossódico (MSG), utilizado como realçador de sabor. É um ingrediente encontrado em diversos alimentos ultraprocessados, responsável pelo sabor umami.
Imagem associada para resolução da questão Dados: C = 12,0 g/mol; H = 1,0 g/mol; O = 16,0 g/mol; N = 14,0 g/mol.

Com base na fórmula estrutural do ácido glutâmico, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. A nomenclatura do ácido glutâmico de acordo com a IUPAC é ácido 2-aminopentanodioico.
II. A obtenção do glutamato monossódico pode ser realizada por meio de uma reação de neutralização do ácido glutâmico com uma base.
III. Os pontos de ebulição (P.E.) e fusão (P.F.) da molécula de ácido glutâmico são baixos.
IV. A fórmula molecular do ácido glutâmico é C₅H₉NO₄, e a sua massa molar é aproximadamente 147,0 g·mol⁻¹.
Alternativas
Q4220967 Química
Considere que você é o técnico de química responsável pelo almoxarifado do laboratório de química de um Instituto Federal. Ao chegar um carregamento de frascos de acético glacial, você encontra o seguinte símbolo:
 Imagem associada para resolução da questão
Com base nessa simbologia, assinale a alternativa que interpreta corretamente os riscos associados ao ácido acético glacial.
Alternativas
Q4220966 Química
Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) INCORRETA(S).
I. As reações 4Fe(s) + 3O2(g) → 2Fe2O3(s) e 2 NaN3(s) → 3 N2(g) + 2 Na(s) são, respectivamente, de síntese/adição e de análise/decomposição.
II. O N2O5, ao reagir com água, produz ácido nítrico.
III. O NaHCO3 é um sal ácido.
IV. Átomos do elemento 12X24 combinam-se com átomos Y que pertencem à família dos calcogênios de 2º período.
A fórmula do composto covalente genérico formado é XY2. 
Alternativas
Q4220965 Química
Em laboratórios de controle de qualidade e pesquisa, diferentes métodos instrumentais são empregados para identificação, separação e quantificação de substâncias químicas. Cada técnica baseia-se em um princípio físico-químico específico. Nesse contexto, acerca dos métodos analíticos e de suas definições e exemplos de aplicação, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE ou HPLC). 2. Cromatografia Gasosa (CG). 3. Espectrofotometria (UV-Vis). 4. Potenciometria. 5. Espectroscopia de absorção atômica.
( ) Técnica baseada na separação de compostos voláteis por diferença de interação entre fase estacionária e fase móvel gasosa; amplamente utilizada na análise de solventes orgânicos e combustíveis.
( ) Técnica baseada na absorção de radiação na região do ultravioleta ou visível por espécies químicas; utilizada na determinação da concentração de soluções por meio da Lei de Lambert-Beer.
( ) Técnica baseada na medida do potencial de um eletrodo em equilíbrio com um íon a ser determinado.
( ) Técnica que separa componentes de misturas líquidas por interação diferencial com fase estacionária sólida e fase móvel líquida sob alta pressão; utilizada na análise de fármacos e metabólitos.
( ) Técnica que envolve a atomização da amostra, com frequência borrifando uma solução contendo a amostra em uma chama e estudando a absorção de radiação proveniente de uma lâmpada elétrica que produz o espectro do elemento a ser determinado. 
Alternativas
Q4220964 Química
Durante um exame toxicológico, um técnico em química analisou amostras de urina de um motorista profissional e identificou a presença de benzoilecgonina, um composto derivado da cocaína. Sabe-se que a cocaína sofre biotransformação hepática, originando metabólitos com propriedades físico-químicas diferentes da molécula original.
Nesse contexto, considere as estruturas a seguir.
Molécula I – cocaína: apresenta estrutura com anel aromático, grupo éster e amina terciária. 
Imagem associada para resolução da questão
Molécula II – benzoilecgonina: apresenta estrutura resultante da metabolização da cocaína, apresenta anel aromático, grupo éster e amina terciária e grupo carboxila (–COOH).
Imagem associada para resolução da questão
Considerando os conceitos de polaridade, grupos funcionais e interações intermoleculares com a água, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4220963 Química
Durante a rotina em uma cozinha industrial, um técnico em alimentos observou que, após a manipulação de peixes, permanecia nas mãos dos cozinheiros um odor forte e desagradável. Sabe-se que esse cheiro está associado à presença de aminas orgânicas voláteis, substâncias nitrogenadas que apresentam caráter básico e odor característico. Um procedimento tradicional adotado para reduzir ou eliminar esse odor consiste em lavar as mãos com suco de limão, rico em ácido cítrico, logo após o manuseio do peixe. Considerando os conceitos de funções orgânicas e de reações ácido-base, assinale a alternativa que explica correta e quimicamente a redução do odor.
Alternativas
Q4220962 Química
A compreensão da geometria molecular, da hibridização dos átomos de carbono e do número de ligações sigma (σ) e pi (π) é fundamental para explicar propriedades físico-químicas e a reatividade das moléculas orgânicas. Nesse contexto, considere as seguintes moléculas:
• Etino (C₂H₂); • Formaldeído (CH₂O); • Metano (CH₄).
Com base na teoria da hibridização e nas estruturas de Lewis dessas moléculas, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q4220961 Química
A ureia é um dos fertilizantes nitrogenados mais utilizados na agricultura, devido ao seu elevado teor de nitrogênio e à ampla aplicação na correção da deficiência nutricional do solo. Industrialmente, a ureia é produzida a partir da reação entre amônia (NH₃) e dióxido de carbono (CO₂), conforme a equação global simplificada:
2 NH3(g) + CO2(g) → CO(NH2)2(aq) + H2O(l)
Em um processo industrial, reagiram-se 637,2 g de amônia com 1.142 g de dióxido de carbono.
Com base nos dados fornecidos, assinale a alternativa que apresenta a correta e respectivamente: o reagente limitante; a massa de ureia formada (em gramas); a massa do reagente em excesso que sobra ao final da reação (em gramas).
(Dados: NH₃ = 17 g/mol; CO₂ = 44 g/mol; ureia = 60 g/mol.)
Alternativas
Q4220960 Química
O orto-nitrofenol apresenta ponto de fusão aproximado de 45 °C, enquanto o para-nitrofenol apresenta ponto de fusão em torno de 115 °C, embora ambos possuam a mesma fórmula molecular e os mesmos grupos funcionais (hidroxila e nitro) ligados ao anel aromático. Imagem associada para resolução da questão
Essa diferença significativa nos pontos de fusão está principalmente relacionada à 
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Q4220959 Química
As biomoléculas são fundamentais para a constituição e o funcionamento das células. Proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucleicos desempenham funções estruturais, energéticas e informacionais. Suas propriedades físico-químicas estão diretamente relacionadas aos grupos funcionais presentes em suas estruturas, como hidroxilas, aminas, ácidos carboxílicos, ésteres e fosfatos. A respeito desse assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Proteínas são polímeros formados por ligações peptídicas entre os grupos amino e carboxila de aminoácidos.
( ) Carboidratos são compostos carbonilados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.
( ) Lipídeos, em geral, são moléculas poliméricas que apresentam baixa solubilidade em água devido ao predomínio de cadeias carbônicas grandes e apolares.
( ) Ácidos nucleicos são formados por nucleotídeos compostos por base nitrogenada, açúcar do tipo pentose e grupo fosfato.
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Q4220958 Química
Durante a rotina de limpeza e preparo de reagentes em um laboratório de análises químicas, um técnico recém-contratado decidiu remover resíduos de uma solução oxidante utilizando ácido clorídrico (HCl), sem consultar a Ficha de Informação de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ) e o procedimento operacional padrão. Ele adicionou HCl concentrado a um béquer contendo dicromato de potássio (K₂Cr₂O₇) em meio aquoso e, para “evitar odores”, realizou a mistura em uma sala pouco ventilada e com a porta fechada.
Após alguns minutos, observou-se liberação de um gás de coloração amarelo-esverdeada e odor irritante. Pessoas presentes no ambiente começaram a apresentar tosse intensa, ardor nos olhos e dificuldade para respirar, caracterizando um quadro de intoxicação por inalação de gás cloro. A equipe acionou os protocolos de emergência e evacuou o local.
Sabe-se que a equação global para a reação do dicromato de potássio com o ácido clorídrico é:
K2Cr2O7 +  HCl  →  KCl  +  Cl2 + CrCl3 +  H2O
Para o balanceamento da equação relatada, os coeficientes estequiométricos devem ser, respectivamente: 
Alternativas
Q4220957 Química
Durante uma análise laboratorial, um técnico em química determinou a massa e o volume de uma amostra líquida para calcular sua densidade. Os valores medidos foram: massa 12,34 g e volume 5,2 mL. Sabe-se que a densidade (d) é dada por:
 d = m/V
Em que: m = massa V = volume
Considerando as regras de algarismos significativos e o arredondamento apropriado para operações de divisão, assinale a alternativa que apresenta corretamente o valor da densidade com o número adequado de algarismos significativos. 
Alternativas
Q4220956 Química
Um técnico em química de determinado Instituto Federal recebeu seis frascos contendo substâncias puras desconhecidas, identificadas apenas como A, B, C, D, E e F, e algumas de suas aplicações. Para caracterizá-las, ele realizou testes de solubilidade, pH e/ou comportamento frente a indicador ácido-base, condutividade elétrica, volatilidade, ponto de fusão/ebulição e determinou o tipo de ligação predominante (iônica ou covalente).
Os resultados obtidos foram:
Substância A: sólido branco, natureza iônica, altamente solúvel em água, solução com pH ≈ 7, alta condutividade elétrica em solução aquosa, alto ponto de fusão, não volátil, usada como realçador de sabor e conservante alimentício.
Substância B: sólido branco, natureza iônica, praticamente insolúvel em água, não altera o pH da água, não conduz eletricidade quando em suspensão aquosa, alto ponto de fusão, utilizada com contraste em exames radiológicos.
Substância C: líquido incolor, natureza covalente molecular, altamente volátil, baixo ponto de ebulição, praticamente insolúvel em água, não conduz eletricidade, não altera indicadores ácidobase, empregada como solvente de reações orgânicas.
Substância D: solução aquosa de composto covalente que se ioniza completamente em água, pH < 7, alta condutividade elétrica, altera papel tornassol azul para vermelho, libera vapores irritantes, utilizada como ingrediente ativo em soluções desincrustantes.
Substância E: sólido branco, natureza predominantemente iônica, pouco solúvel em água, quando em suspensão, apresenta pH > 7, baixa condutividade elétrica, forma precipitado branco gelatinoso, comumente utilizada como antiácido. 
Substância F: sólido branco cristalino, natureza covalente molecular, solúvel em água, solução com pH ≈ 7, não conduz eletricidade, não volátil, utilizada como ingrediente de confeitarias.
+Com base nas propriedades e aplicações descritas, assinale a alternativa que apresenta correta e respectivamente a identificação das substâncias A, B, C, D, E e F.
Alternativas
Q4220955 Química
Em um laboratório de controle de qualidade de um Instituto Federal, um técnico em química recebeu uma amostra sólida-líquida contendo água, cloreto de potássio (KCl) dissolvido e ferro metálico pulverizado (Fe), proveniente de um processo industrial que necessitava de reaproveitamento dos componentes. Na primeira etapa do procedimento (Método 1), foi realizada uma operação que permitiu retirar completamente o ferro pulverizado da mistura, permanecendo no sistema apenas a solução aquosa de cloreto de potássio. Na segunda etapa (Método 2), aplicou-se outro procedimento para separar a água do cloreto de potássio, obtendo-se ambos os componentes de forma individualizada.
Os métodos 1 e 2 correspondem, respectivamente, 
Alternativas
Q4220954 Química
Os íons nitrito (NO₂⁻), nitrato (NO₃⁻) e a molécula de amônia (NH₃) desempenham papéis centrais no ciclo do nitrogênio e em diversos processos ambientais, biológicos e industriais. Essas espécies químicas participam de transformações fundamentais no solo e na água, influenciando a fertilidade agrícola, a qualidade ambiental e o tratamento de efluentes. Além disso, apresentam relevância na indústria de alimentos, na produção de fertilizantes e no controle de processos biotecnológicos. A respeito das geometrias dos íons nitrito, nitrato e da molécula de amônia, é correto afirmar que são, respectivamente, do tipo
(Dados: números atômicos (Z) para H = 1; O = 8; N = 7.) 
Alternativas
Q4220953 Química
Assinale a alternativa que apresenta o conjunto de números quânticos (n – principal; l – azimutal; m – magnético; s – spin) do último elétron, também conhecido como elétron diferencial, presente na configuração eletrônica do íon Na+ . Obs.:
• Por convenção, considere o preenchimento dos orbitais p na ordem m = −1, 0, +1. • Por convenção, considere: spin do elétron ↑ = +1/2; spin do elétron ↓ = -1/2. • Dado: número atômico (Z) do elemento Na é 11.
Alternativas
Q4220952 Química
Frente ao cenário desafiador de possíveis epidemias e até pandemias causadas por vírus respiratórios como Influenza, fica clara a importância do desenvolvimento de medicamentos e vacinas. O zanamivir é um dos medicamentos desenvolvidos e comercializados para o tratamento e a prevenção de gripes causadas pelos vírus Influenza A e B. Esse medicamento atua inibindo a enzima neuraminidase, encontrada na superfície viral, e atua no processo de infecção. A fórmula estrutural do zanamivir está ilustrada a seguir.
Imagem associada para resolução da questão
As funções orgânicas presentes na molécula desse medicamento são: 
Alternativas
Q4219885 Química
Um profissional da química atuou como responsável técnico (RT) por uma indústria de saneantes e formalizou o seu desligamento da empresa perante o CRQ. Meses após a baixa da referida anotação de responsabilidade técnica (ART), um lote de desinfetante produzido sob a sua gestão técnica e ainda dentro do prazo de validade apresentou desvio de qualidade, causando reações adversas em consumidores.
Com base nessa situação hipotética e na Resolução CFQ nº 334/2025, é correto afirmar que a vigência e os efeitos da responsabilidade técnica do profissional determinam que o(a)
Alternativas
Q4219883 Química
Durante o trâmite de um processo administrativo fiscal instaurado por um CRQ, o plenário da autarquia aplicou uma sanção de multa a uma pessoa jurídica por abrigar o exercício ilegal da profissão de químico. A empresa, inconformada com a penalidade pecuniária imposta na decisão de primeira instância, manifestou formalmente o interesse em recorrer ao CFQ.
Com base nessa situação hipotética e considerando os termos das normas processuais fixadas pela Resolução Normativa CFQ nº 287/2019, é correto afirmar que o recurso voluntário contra a referida decisão do plenário do CRQ deverá ser interposto perante o próprio CRQ de origem e, salvo determinação em contrário na análise de admissibilidade, será processado com
Alternativas
Q4219876 Química
Considere‑se a fórmula estrutural da gordura (triestearina) apresentada a seguir.
Imagem associada para resolução da questão
Ao ser submetida à reação de saponificação com solução aquosa de hidróxido de sódio, essa substância origina compostos orgânicos distintos daqueles inicialmente presentes. A partir dessa informação, assinale a opção que apresenta, corretamente, as nomenclaturas sistemáticas dos produtos formados nessa transformação.
Alternativas
Respostas
281: D
282: C
283: D
284: B
285: B
286: C
287: C
288: B
289: C
290: A
291: B
292: C
293: A
294: B
295: B
296: C
297: A
298: E
299: B
300: A