Questões de Concurso
Para serviços gerais
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I. É necessário realizar a cocção das hortaliças próxima do horário de servir. II. Grelhar é proceder à cocção do alimento sobre chapa untada, grelha ou churrasqueira. III.É importante observar a data de validade e se o alimento apresenta algum dano com relação à aparência, cor, textura, odor e sabor. IV.Os alimentos perecíveis são aqueles que estragam rapidamente à temperatura ambiente, em função de sua composição.
Estão corretas as afirmativas
Nos últimos anos, a tecnologia eletrônica de corte a laser para fabricação de facas de corte e vinco revolucionou sua produção. Com isso, novos elementos foram introduzidos para facilitar a produção de embalagens, envelopes e demais produtos que exigem corte especial. Entre eles, um tem a função de retirar as aparas, papel que fica em torno das peças já cortadas. Qual é o nome desse elemento?
Higiene ambiental é o conjunto de ações que garantem a limpeza e organização de um determinado local. Qual das ações descritas condiz com o conceito de higiene ambiental?
A almofada do sofá do hall de entrada de um estabelecimento apresenta uma mancha de café. Qual das alternativas descreve o procedimento correto para limpeza dessa mancha?
A limpeza de pisos vinílicos faz parte da rotina de um auxiliar de serviços gerais. Sobre esse procedimento, julgue as informações a seguir:
I. Os pisos vinílicos podem ser lavados, desde que seja removido todo o excesso de água a fim de evitar seu descolamento .
II. Os produtos abrasivos são os mais indicados para a limpeza de pisos vinílicos.
III. O piso vinílico pode ser aspirado ou varrido.
Está correto o que se afirma em:
Sobre preparo de café, lanches e merendas, analise as proposições seguintes:
I. Antes de iniciar os procedimentos do preparo de café, lanches e merendas, o auxiliar de Serviços Gerais deve organizar o ambiente físico de trabalho, a copa e/ou a cozinha.
II. Água e pó de café são essenciais no preparo do café.
III. A bandeja de servir café pode ser um pouco menor do que a de servir os lanches e merendas.
IV. É importante manter o forno do fogão sempre aceso no ponto médio para o pronto atendimento dos lanches e merendas que precisam ser aquecidos.
Marque somente as proposições corretas.
I. Caso um jornalista, identificado como tal, pergunte sobre a empresa, o porteiro deve dar todas as informações que souber.
II. O porteiro só deve pedir identificação para visitantes maiores de dezoito anos.
III. O porteiro não deve permitir, em nenhuma hipótese, que funcionários entrem na empresa fora do horário normal de trabalho.
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