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Antes de sair para o trabalho, damos uma arrumada na casa. Recolhemos o lixo do banheiro, jogamos o jornal do dia anterior, rasgamos alguns papéis, juntamos as sobras de uma reuniãozinha da noite anterior e entramos na cozinha para fazer o café. Terminada essa refeição, sobram migalhas de pão, a caixa do leite, o coador de papel, as cascas de frutas, o potinho de iogurte. Juntamos tudo isso num único saco plástico, amarramos e colocamos num lugar de onde possa ser levado para longe dali. E assim, tem início, diariamente, uma enorme produção de lixo, a começar pelo domiciliar, que só termina quando as luzes se apagam.
São Paulo (Estado) Secretaria do Meio Ambiente / Coordenadoria de Educação Ambiental. Guia Pedagógico do Lixo. 6ª edição (revista e atualizada) São Paulo : SMA/CEA, 2011 (modificado).
No momento de descarte do lixo é importante conhecer o destino de cada material para que se possível o material seja reciclado. Sobre o tema analise os excertos abaixo:
Excerto I: As lâmpadas fluorescentes exigem descarte especializado devido ao seu potencial risco de contaminação ao meio ambiente.
Excerto II: As embalagens de vidro devem ser descartadas nas lixeiras azul para o processo separação/reciclagem.
Excerto III: Clipes e grampos não são matérias recicláveis.
Dos excertos acima, podemos afirma que:
A higienização dos utensílios utilizado na manipulação e preparo de alimentos da cozinha podem ser condutores de contaminantes, por isso é necessário:
I.Que os utensílios sejam higienizados apenas depois da utilização no preparo de todos os alimentos.
II.Que a desinfecção seja feita apenas com água para a remoção dos resíduos como restos de alimentos, sujidades, poeiras
III.Que os utensílios sejam higienizados antes e após serem usados e também durante a sua utilização no preparo de todos os alimentos.
Sobre as afirmativas acima assinale a alternativa CORRETA:
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