Questões de Concurso para Copeiro

Q281327

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281327 Nutrição

É uma regra importante para a segurança dos alimentos:

A

( )não utilizar a mesma tábua e a mesma faca para cortar alimentos crus e cozidos.

B

( )utilizar tábuas de madeira, pois são de fácil higienização e seguras para o corte de alimentos.

C

( )usar os alimentos, no máximo, até 5 dias após a sua data de validade.

D

( )recongelar os alimentos prontos, depois de descongelados, por, no máximo, mais duas vezes.

E

( )ter sempre um inseticida guardado na copa ou cozinha para eliminar os insetos que aparecerem.

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Q281326

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281326 Nutrição

Os funcionários que trabalham na cozinha devem higienizar as mãos, obrigatoriamente,

A

( )antes de sair de casa para ir ao trabalho.

B

( )depois de manusear utensílios já higienizados.

C

( )antes de manipular lixo e materiais de limpeza.

D

( )antes de sair do trabalho para voltar para casa.

E

( )após manipular alimentos crus ou não higienizados.

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Q281325

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281325 Nutrição

Na higienização dos utensílios e equipamentos, o detergente tem a finalidade de

A

( )deixar um cheiro agradável.

B

( )matar todos os micróbios.

C

( )remover as sujidades.

D

( )deixar os utensílios brilhando.

E

( )proteger as mãos do funcionário.

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Q281324

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281324 Nutrição

As luvas de cano longo devem ser utilizadas para

A

( )manipular alimentos.

B

( )coletar e transportar lixo.

C

( )cortar carnes.

D

( )higienizar frutas e hortaliças.

E

( )adentrar-se em câmaras frigoríficas.

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Q281323

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281323 Nutrição

Ao se utilizar, pela primeira vez, um equipamento novo para o preparo dos alimentos,

A

( )é desnecessário aprender sobre a sua forma de funcionamento, se o funcionário já tiver experiência.

B

( )é desnecessário observar a voltagem, pois a maioria funciona tanto na voltagem 110 como 220 volts.

C

( )é melhor lavá-lo apenas com água, a fim de não estragá-lo ou danificá-lo.

D

( )não se deve desmontar o equipamento para a limpeza, para não danificá-lo.

E

( )deve-se verificar se existe alguma recomendação especial para manusear esse equipamento.

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Q281322

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281322 Nutrição

Durante o preparo dos alimentos, é conduta importante para evitar a contaminação das preparações:

A

( )lavar as mãos no início e no final do expediente.

B

( )não experimentar alimentos diretamente com as mãos; deve-se utilizar utensílios adequados para essa finalidade.

C

( )não utilizar uniforme, apenas avental sobre a própria roupa.

D

( )enxugar, quando necessário, o suor com as mãos ou com os panos de copa.

E

( )usar máscaras para manipular alimentos quando estiver com febre e diarreia.

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Q281321

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281321 Nutrição

Em relação às regras de higiene pessoal do manipulador de alimentos, é correto afirmar que

A

( )a barba e o bigode dos homens devem estar sempre bem aparados.

B

( )é permitido usar colar e brinco, porque esses adornos não contaminam os alimentos.

C

( )o manipulador de alimentos deve ter unhas curtas, e sem esmalte, para evitar a contaminação dos alimentos.

D

( )os cabelos dos homens não necessitam ser protegidos por toucas ou redes.

E

( )é recomendado guardar objetos pessoais no bolso do uniforme, durante todo o expediente.

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Q281320

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281320 Nutrição

Em relação ao preparo correto de cafés, sucos e chás, pode-se afirmar que

A

( )não se deve usar água potável, pois ela altera o sabor dessas bebidas.

B

( )os produtos precisam ser comprados diariamente.

C

( )se deve economizar na diluição do pó de café, a fim de se durar mais.

D

( )o gelo, utilizado para sucos, precisa ser feito com água potável.

E

( )o coador de pano, no preparo do café, deve ser lavado 1 vez por semana.

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Q281319

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281319 Nutrição

Quando sobram ingredientes que foram utilizados para se preparar café, sucos e chás, a forma mais adequada para armazená-los, após abertos, é

A

( )guardá-los na geladeira ou no freezer.

B

( )colocá-los em potes de plástico, em qualquer lugar da copa.

C

( )deixá-los sobre a mesa e cobertos com pano de copa.

D

( )guardá-los em potes de vidro no armário.

E

( )guardá-los, conforme as instruções do fabricante.

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Q281318

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281318 Nutrição

Para armazenar produtos no estoque, deve-se prestar atenção, pois

A

( )os produtos que entraram primeiro devem ser os primeiros a serem utilizados.

B

( )os alimentos não precisam ser separados por tipo.

C

( )os alimentos podem ficar junto do material de limpeza.

D

( )os produtos que não estragam rapidamente podem ficar no piso da copa.

E

( )os pertences de uso pessoal, como anéis e relógios, devem ser guardados no armário da copa.

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Q281317

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281317 Nutrição

O trabalho de organização e limpeza da copa exige alguns cuidados. Por isso, é importante

A

( )varrer o chão a seco, ou seja, sem utilizar água.

B

( )reutilizar embalagens vazias de produtos de limpeza para guardar outros produtos.

C

( )lavar o uniforme e panos de limpeza na área de preparo de alimentos.

D

( )diluir o produto de limpeza para render mais, mesmo quando não recomendado pelo fabricante.

E

( )evitar colocar lixeiras pequenas sobre a pia.

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Q281316

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281316 Matemática

Uma embalagem com 375 g de salsicha custa R$ 2,80. O Sr. João gastou R$ 22,40 comprando várias dessas embalagens de salsicha. No total, ele levou para casa, de salsicha,

A

( )3 000 g.

B

( )3 200 g.

C

( )3 400 g.

D

( )3 600 g.

E

( )3 800 g.

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Q281315

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Prova: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q281315 Matemática

As famílias que ganham até 600,00 dólares de renda mensal pertencem a uma determinada classe social. Em um determinado país, com um total de 2 500 000 famílias, 60% delas apresentam renda familiar de até 600,00 dólares.

Nesse país, o número de famílias que apresentam renda superior a 600,00 dólares é

A

( )1 milhão.

B

( )1,2 milhão.

C

( )1,4 milhão.

D

( )1,5 milhão.

E

( )1,6 milhão.

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Q276968

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276968 Matemática

Nas Olimpíadas de Londres, o Brasil ficou em 22.º lugar tendo sido ultrapassado por Ucrânia 14.º e Cazaquistão 12.º colocados. Os gráficos a seguir mostram as medalhas desses três países em Londres.

Imagem 005.jpg

Do total de medalhas conquistadas por esses três países em Londres, a Ucrânia conquistou o equivalente a

A

1/6

B

1/5

C

1/4

D

2/5

E

2/3

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Q276967

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276967 Matemática

Francisco nasceu com 48 cm e agora está com 1,92 m. Seguindo a mesma proporção, caso ele tivesse nascido com 52 cm, hoje ele teria, em metros,

A

2,00.

B

2,04.

C

2,08.

D

2,10.

E

2,12.

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Q276966

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276966 Matemática

Um aluno apresentou a seus pais uma tabela com as quatro notas que obteve nas provas de matemática que resultaram na média 5,5.

Prova Nota
1^{a nota baixa}2^{a dois pontos a mais do que a primeiro}3^{a o dobro da segunda}
4^{a três pontos a mais do que a terceiro}Após alguns cálculos, seus pais concluíram que da 1.ª para a 4.ª notas houve uma melhora de

A

7 pontos.

B

7,5 pontos.

C

8 pontos.

D

8,5 pontos.

E

9 pontos.

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Q276965

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276965 Matemática

Joãozinho desafiou a Nelsinho para o seguinte quebra cabeça: sejam A, B, C e D quatro números inteiros. Se A é igual ao dobro de B, B é igual ao triplo de C e, C, é igual ao quíntuplo de D, então

A

A = 5C.

B

A = 10D.

C

A = 15D.

D

A = 10C.

E

A = 30D.

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Q276964

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276964 Matemática

Hoje, três pilotos se encontraram no saguão do aeroporto antes de os aviões decolarem. Sabe-se que o 1.º piloto decola desse aeroporto a cada 5 dias, o 2.º, a cada 8 dias, e, o 3.º, a cada 10 dias.
Desse modo, esses três pilotos irão decolar desse aeroporto novamente, no mesmo dia, daqui a

A

30 dias.

B

40 dias.

C

44 dias.

D

48 dias.

E

50 dias.

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Q276962

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276962 Matemática

Três amigas A, B e C subiram juntas em uma balança de farmácia e esta marcou 106,5 kg. Quando apenas duas delas A e C permaneceram sobre a balança, esta marcou 72,3 kg. Antes de saírem da farmácia, as amigas B e C subiram novamente nessa balança, e esta marcou 68,8 kg. Das três amigas, a mais pesada e a mais leve são, respectivamente,

A

A e C.

B

A e B.

C

B e C.

D

C e B.

E

C e A

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Q276961

Ano: 2012 Banca: VUNESP Órgão: SPTrans Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Agente de Serviços Operacionais | VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro |

Q276961 Matemática

A altura de um jogador de basquete supera a altura de um jogador de tênis em 24,5 cm. Este jogador de tênis é mais alto que seu pai em 12,3 cm, e seu pai é mais alto do que a mãe, desse tenista, em 3,8 cm.
O jogador de basquete é mais alto do que a mãe do tenista em

A

28,3 cm.

B

33,0 cm.

C

40,6 cm.

D

42,4 cm.

E

45,6 cm.

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