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[...] resulta de dissensão de poder entre vendedores e compradores no mercado e da consequente insatisfação dos compradores.
A seguir, foram elencados alguns sinônimos da palavra grifada, afora:
Leia novamente o segundo parágrafo e marque a figura de linguagem que se encontra presente naquele trecho do texto em análise.
( ) A cozinha deve ser um local com baixa circulação de ar, para manter a temperatura dos alimentos.
( ) Por possibilitar contaminação aos alimentos, a cozinheira não deve usar joias ou acessórios durante a manipulação.
( ) A cozinheira deve usar touca prendendo todo o cabelo ao manipular os alimentos.
• jarra de suco;
• colheres usadas no preparo do molho;
• panela usada no preparo do molho;
• vasilha de legumes.
Considerando-se uma ordem adequada para lavar esses utensílios, de forma eficiente e higiênica, qual deles deve ser lavado por último?
Quanto ao armazenamento de alimentos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Produtos de limpeza e alimentos devem ser armazenados na mesma prateleira para espantar insetos.
( ) Alimentos prontos para consumo devem ser armazenados separados de alimentos crus.
( ) Os alimentos perecíveis devem ser armazenados em temperatura ambiente, nunca sob refrigeração.
(1) Refogar. (2) Assar. (3) Grelhar.
( ) Cozinhar alimentos diretamente sobre uma fonte de calor, como uma superfície aquecida, para criar marcas e um sabor defumado característico.
( ) Cozinhar alimentos no forno usando calor seco, o que cria uma textura dourada e saborosa na superfície dos alimentos.
( ) Cozinhar ingredientes em uma pequena quantidade de gordura em uma panela ou frigideira em fogo médio a alto para realçar o sabor e amaciar os alimentos.
I. Natureza do item a ser desinfetado.
II. Número de microrganismos presentes.
III. Resistência inata de microrganismos aos efeitos do germicida.
Está(ão) CORRETO(S):