Questões de Concurso para Residência | Qconcursos.com

Q4308192

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308192 Nutrição

Uma mulher de 44 anos, com peso de 71,5 kg, estatura de 1,57m, Índice de Massa Corporal (IMC) de 29 kg/m² e Circunferência da Cintura (CC) de 97cm, é avaliada em ambulatório de cardiologia preventiva e encaminhada ao setor de Nutrição.

Apesar de o IMC classificar a paciente como Sobrepeso (préobesidade), o Nutricionista concluiu que ela apresenta risco cardiometabólico substancialmente elevado.

Assinale a opção que indica, corretamente, o mecanismo fisiopatológico e a base anatômica que justificam a conclusão do Nutricionista.

A

A CC > 88 cm reflete acúmulo de gordura visceral e ectópica, tecido metabolicamente ativo que apresenta alta taxa de lipólise, com liberação de ácidos graxos livres na circulação porta, promovendo resistência insulínica hepática e sistêmica.

B

O IMC é um indicador antropométrico obsoleto, sem qualquer validade epidemiológica ou clínica, sendo obrigatória a sua substituição pela bioimpedância elétrica para análise da água intracelular.

C

A hipertrofia da musculatura lisa vascular é o fator determinante primário para a elevação da pressão arterial e do estresse de cisalhamento (shear stress) endotelial.

D

O depósito de gordura subcutânea na região glúteo-femoral (padrão ginoide) é o principal e mais agressivo fator indutor de disfunção endotelial, aterosclerose e esteato-hepatite não alcoólica.

E

A idade de 44 anos, por si só, promove bloqueio irreversível da captação de ácidos graxos livres pelos adipócitos, tornando as medidas antropométricas clinicamente irrelevantes para predizer eventos cardiovasculares.

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Q4308191

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308191 Nutrição

Um homem de 56 anos, portador de Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) há 8 anos, compareceu ao ambulatório de Nutrição Clínica para consulta de acompanhamento.

Trouxe os exames laboratoriais recentes que revelam Hemoglobina Glicada (HbA1c) de 8,9% e Glicemia de Jejum de 194 mg/dL. Ao exame físico, apresenta Índice de Massa Corporal (IMC) de 32 kg/m² (Obesidade Grau I). Em sua anamnese alimentar, relatou consumo diário expressivo de alimentos ultraprocessados e bebidas adoçadas. O paciente faz uso regular de metformina 2 g/dia e não utiliza insulina ou outros hipoglicemiantes.

O paciente questionou o Nutricionista sobre qual estratégia dietética, baseada em evidências científicas, tem maior impacto primário na redução sustentada da HbA1c e na melhora da variabilidade glicêmica diária.

Diante desse quadro clínico-metabólico, assinale a opção que indica a orientação nutricional prioritária e fisiologicamente mais adequada.

A

Eliminar, de forma absoluta, o consumo de lipídios totais da dieta, reduzindo a ingestão de gorduras saturadas e insaturadas a menos de 5 % do valor energético total (VET), sob o argumento de que essa conduta força o clearance de glicose via translocação de GLUT-4.

B

Substituir os carboidratos simples e refinados de alto índice glicêmico por carboidratos complexos e integrais, abolir o consumo de bebidas adoçadas, priorizar fontes de fibras alimentares (meta de 20 a 30 g/dia) e associar um plano de restrição calórica moderada (déficit de 500 a 750 kcal/dia) para promoção de perda ponderal.

C

Aumentar, exclusivamente, o consumo proteico para patamares superiores a 2,5g/kg/dia, através de suplementação isolada de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), visando induzir a neoglicogênese hepática compensatória.

D

Restringir drasticamente o consumo de frutas de alta carga glicêmica (como melancia, uva e banana), limitando a porção a uma unidade ao dia, como medida essencial para o controle agudo da glicemia pós-prandial.

E

Prescrever um pool de suplementos de micronutrientes isolados (como picolinato de cromo e magnésio) como a intervenção terapêutica central, em substituição às modificações do estilo de vida e ao tratamento farmacológico.

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Q4308190

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308190 Nutrição

Um homem de 58 anos, 12 horas após sofrer um acidente vascular cerebral isquêmico extenso em território da artéria cerebral média esquerda, foi admitido na Unidade de Terapia Intensiva (UTI). Na avaliação multiprofissional à beira do leito, o Fonoaudiólogo constatou disfagia neurogênica grave com sinais clínicos de penetração e laringoaspiração silente. O paciente encontra-se em ventilação mecânica invasiva com parâmetros protetores, hemodinamicamente estável, sem necessidade de drogas vasoativas nas últimas 6 horas; apresenta ruídos hidroaéreos presentes e sem distensão abdominal.

Considerando as diretrizes sobre terapia nutricional em pacientes críticos, assinale a opção que indica a conduta imediata mais adequada.

A

Postergar o início de qualquer suporte nutricional por até 7 dias, mantendo apenas hidratação venosa contínua para evitar complicações associadas ao uso precoce da via enteral.

B

Iniciar imediatamente a Nutrição Parenteral Total (NPT) por acesso venoso central, com objetivo de poupar o trato gastrointestinal e previnir pneumonia por aspiração de resíduo gástrico.

C

Iniciar a Terapia Nutricional Enteral precoce (dentro de 24 a 48 horas da admissão), via sonda nasoenteral ou nasogástrica conforme avaliação, começando com nutrição trófica ou hipocalórica e progressão gradual conforme tolerância, com monitorização clínica e de sinais de intolerância.

D

Prescrever dieta oral de consistência pastosa com espessante alimentar, sob supervisão de enfermagem, para estimular a recuperação da deglutição enquanto o paciente permanece em ventilação mecânica invasiva.

E

Manter jejum digestório absoluto até recuperação completa do reflexo de tosse e até que o escore da escala de Glasgow seja superior a 14, sem início de terapia nutricional enteral ou parenteral.

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Q4308189

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308189 Nutrição

Uma mulher de 27 anos, sem fatores de risco adicionais, comparece ao consultório de nutrição relatando o desejo de engravidar nos próximos meses.

Ciente das diretrizes nacionais e internacionais de saúde materno-infantil, o Nutricionista prescreve a suplementação dietética de ácido fólico (Vitamina B9).

Considerando as recomendações do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde (OMS), a conduta adequada quanto à suplementação de ácido fólico no período periconcepcional é de

A

400 mcg (0,4 mg) por dia, iniciada pelo menos 30 dias antes da concepção e mantida até 12 semanas de gestação, com o objetivo de prevenir defeitos do tubo neural.

B

5 mg por dia, iniciada apenas após a confirmação da gravidez e mantida até o parto, com o objetivo de prevenir macrossomia fetal e diabetes gestacional.

C

1.000 mcg por dia, iniciada no segundo trimestre de gestação, com o objetivo de prevenir pré-eclâmpsia.

D

40 mcg por dia, prescrita por 15 dias no período periconcepcional, com a finalidade exclusiva de evitar anemia megaloblástica no recém-nascido.

E

400 mg por dia, por via injetável no momento da ovulação, com o objetivo de induzir a maturação folicular endometrial.

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Q4308188

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308188 Nutrição

No planejamento do acompanhamento ambulatorial de pacientes submetidos ao tratamento da obesidade de graus II e III, o Nutricionista necessita escolher um método de avaliação da composição corporal que viabilize monitorar as variações de massa magra e de massa gorda ao longo das consultas periódicas.

Dentre os métodos disponíveis na prática clínica e na rotina institucional, a Bioimpedância Elétrica (BIA) destaca-se pela sua aplicabilidade.

Para garantir a precisão, reprodutibilidade e validade do exame de BIA nessa população, assinale a opção em que o princípio biofísico e a limitação do método devem ser considerados.

A

A gordura corporal oferece baixa resistência (impedância) ao fluxo de corrente elétrica devido ao seu alto conteúdo de água e eletrólitos; a principal limitação em obesos é a subestimação crônica da massa magra pela hiper-hidratação celular generalizada.

B

A corrente elétrica flui facilmente pelos tecidos magros ricos em água e eletrólitos (baixa impedância); a principal limitação do método reside na extrema sensibilidade do aparelho ao estado de hidratação do paciente.

C

O exame baseia-se na atenuação de feixes de raios-X em duas frequências de energia; a limitação em obesos graves é o limite físico do tamanho da maca do equipamento.

D

A BIA quantifica a gordura visceral de forma direta através da mensuração da condutividade térmica do tecido subcutâneo; não apresenta limitações relacionadas ao estado hídrico ou de hidratação do indivíduo.

E

A resistência elétrica mapeada pela BIA independe da estatura do indivíduo, fundamentando-se, exclusivamente, na equação matemática do diâmetro abdominal total.

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Q4308187

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308187 Nutrição

Uma paciente do sexo feminino, 30 anos, com queixa de fadiga crônica, astenia, pica (desejo por substâncias não alimentares, como gelo) e unhas quebradiças em formato de colher (coiloníquia), foi submetida à triagem laboratorial.

O hemograma indicou anemia microcítica e hipocrômica (Hb: 9,8 g/dL, VCM: 72 fL, HCM: 23 pg). No perfil de ferro, os achados foram: Ferritina sérica: 8 ng/mL; Capacidade Total de Ligação do Ferro (TIBC): elevada; e Saturação de Transferrina: 10%.

Considerando a fisiopatologia da depleção de ferro, assinale a opção que descreve, corretamente, o estágio da deficiência da paciente e a interpretação correta da ferritina.

A

Anemia de doença crônica, pois a ferritina está baixa agindo como uma proteína de fase aguda negativa.

B

Eritropoiese deficiente em ferro (Estágio II), em que os estoques estão normais, mas falta ferro circulante na medula óssea.

C

Anemia Ferropriva instalada (Estágio III), em que a ferritina sérica reduzida indica depleção dos estoques corporais de ferro e constitui o marcador laboratorial mais precoce da deficiência de ferro.

D

Depleção latente de ferro (Estágio I), caracterizada por queda nos estoques, porém com manutenção dos índices hematimétricos do hemograma (VCM e HCM normais).

E

Talassemia menor, visto que a capacidade de ligação da transferrina está aumentada na presença de hemoglobinopatias estruturais.

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Q4308186

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308186 Nutrição

Em uma consulta de puerpério em uma Unidade Básica de Saúde (UBS), uma nutriz expressa preocupação sobre a alimentação do seu filho de 4 meses.

Relata que a criança mama, exclusivamente, ao seio, está crescendo na curva adequada de peso/idade, mas que a avó insiste em oferecer pequenos goles de água nos dias mais quentes e suco de laranja lima para "limpar o intestino".

Com base nas recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) e da Organização Mundial da Saúde (OMS), assinale a opção que apresenta a orientação adequada do Nutricionista.

A

Orientar a introdução de água filtrada nos intervalos das mamadas devido ao risco de desidratação em dias quentes, mantendo a exclusividade do leite para os nutrientes.

B

Autorizar a introdução do suco de fruta natural diluído em água para oferta de vitamina C, uma vez que o leite materno reduz sua concentração após o 3º mês de lactação.

C

Manter o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses, explicando que o leite materno contém água em quantidade e qualidade biológica suficientes, e contraindicar a oferta de sucos ou água.

D

Recomendar a introdução antecipada da alimentação complementar (papas de frutas), já que o bebê completou 4 meses e apresenta prontidão de desenvolvimento.

E

Indicar o uso de fórmula infantil de seguimento em associação ao aleitamento para complementar o volume hídrico e calórico diário.

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Q4308185

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308185 Nutrição

A digestão de carboidratos inicia-se na boca e finaliza-se na borda em escova dos enterócitos. Um paciente apresenta deficiência congênita da enzima lactase. Ao ingerir leite de vaca, ele desenvolve distensão abdominal, flatulência e diarreia. Do ponto de vista da fisiologia do TGI, os sintomas relatados ocorrem porque a lactose não digerida

A

permanece no lúmen exercendo efeito osmótico (puxando água) e é fermentada pelas bactérias do cólon, produzindo ácidos e gases em excesso.

B

é absorvida intacta para a corrente sanguínea, desencadeando uma reação alérgica sistêmica mediada por IgE e liberação de histamina local.

C

inibe competitivamente a absorção de glicose e galactose no íleo terminal, causando hipoglicemia reativa e aumento da motilidade intestinal.

D

destrói fisicamente as vilosidades intestinais do jejuno, mimetizando a fisiopatologia da doença celíaca e atrofiando a mucosa absortiva.

E

estimula a hipersecreção de ácido clorídrico no estômago, o que acidifica excessivamente o quimo e causa queimaduras químicas na mucosa.

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Q4308184

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308184 Nutrição

A atuação do Nutricionista em Cuidados Paliativos Oncológicos foca na qualidade de vida e no conforto do paciente.

Considere um paciente com câncer gástrico avançado em fase terminal, apresentando anorexia severa, caquexia e disfagia, com expectativa de vida de poucas semanas. A família insiste na passagem de uma sonda nasoenteral, angustiada com a recusa alimentar do paciente.

A conduta da equipe multiprofissional, garantindo a integralidade e a ética no cuidado, deve

A

acolher a família, explicar que a anorexia é natural na terminalidade e que a nutrição invasiva não reverterá a caquexia, priorizando conforto.

B

iniciar nutrição parenteral total periférica de alto custo, para garantir o ganho de peso e prolongar a vida do paciente em vários meses.

C

passar a sonda nasoenteral imediatamente, mesmo contra a vontade do paciente, para atender à demanda da família e reverter a caquexia tumoral.

D

ignorar a família e proibir qualquer oferta de alimentos por via oral, deixando o paciente em jejum absoluto até o óbito para evitar aspiração.

E

prescrever estimulantes de apetite em doses máximas e forçar o paciente a ingerir suplementos hipercalóricos a cada 2 horas sob ameaça de alta.

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Q4308183

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308183 Patologia

Durante uma prova de triatlo em dia de calor intenso, uma atleta amadora consumiu grandes volumes de água pura (sem eletrólitos) ao longo de 4 horas de prova.

Ao cruzar a linha de chegada, ela apresentava confusão mental, náuseas, cefaleia e fraqueza severa, sendo diagnosticada com hiponatremia associada ao exercício (EAH). Nesse contexto, assinale a opção que indica o mecanismo fisiopatológico que explica o quadro clínico dessa atleta.

A

A falha aguda na secreção do hormônio antidiurético (ADH), levando à poliúria maciça e à perda renal incontrolável de eletrólitos.

B

A hipertermia maligna, que inativa a bomba de sódiopotássio das membranas celulares, retendo o sódio no meio intracelular.

C

A desidratação hipernatrêmica grave, que provoca o encolhimento dos neurônios e o acúmulo de sódio no espaço intravascular.

D

O consumo excessivo de carboidratos durante a prova, que atrai sódio para o lúmen intestinal e reduz a sua concentração no sangue.

E

A ingestão excessiva de fluidos hipotônicos além das perdas, associada à secreção não-osmótica de vasopressina, gerando hemodiluição e edema celular.

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Q4308182

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308182 Nutrição

Um maratonista de elite está se preparando para uma prova que durará aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

O Nutricionista elaborou uma estratégia de periodização de carboidratos, incluindo a técnica de 'supercompensação de glicogênio' (carb loading) nos dias que antecedem o evento.

O objetivo fisiológico central dessa intervenção nutricional préprova é

A

estimular a lipogênese hepática para garantir que o atleta utilize preferencialmente gorduras durante toda a corrida.

B

maximizar os estoques de glicogênio muscular e hepático, retardando o início da fadiga periférica induzida pela depleção de substrato.

C

promover a desidratação celular controlada, reduzindo o peso corporal do atleta para aumentar sua velocidade na prova.

D

aumentar a concentração de lactato sanguíneo basal, pré-condicionando o músculo a tolerar altos níveis de acidose metabólica.

E

inibir a secreção de insulina durante a corrida, evitando assim a hipoglicemia de rebote nos primeiros quilômetros do percurso.

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Q4308181

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308181 Nutrição

Paciente feminina, 45 anos, em tratamento radioterápico para câncer de colo do útero, desenvolve enterite actínica (lesão intestinal induzida pela radiação), apresentando diarreia aquosa severa, cólicas e má absorção.

Sobre o plano dietoterápico para o manejo agudo dessa complicação gastrointestinal oncológica, assinale a opção que apresenta a orientação mais adequada.

A

Ofertar dieta hiperosmolar rica em sacarose e lactose para fornecer energia rápida aos enterócitos lesados.

B

Prescrever dieta rica em fibras insolúveis para aumentar o bolo fecal e reduzir a motilidade intestinal.

C

Introduzir dieta com baixo teor de resíduos, restrita em lactose e gorduras, para minimizar o estímulo secretório.

D

Iniciar nutrição parenteral periférica exclusiva de imediato, suspendendo qualquer ingestão por via oral.

E

Aumentar o consumo de alimentos ricos em FODMAPs para estimular a proliferação da microbiota protetora.

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Q4308180

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308180 Nutrição

Um paciente com doença renal crônica em estágio 4 (não dialítico) apresenta anemia persistente (Hemoglobina 9,0 g/dL) e normocítica normocrômica. O perfil de ferro é normal (ferritina e saturação de transferrina adequadas).

Considerando a fisiopatologia das anemias e a função endócrina dos rins, assinale a opção que apresenta a causa primária dessa anemia e o tratamento indicado.

A

A deficiência na produção de eritropoietina pelos rins. O tratamento com agentes estimuladores da eritropoiese (eritropoietina recombinante).

B

A hemorragia digestiva oculta por uremia severa. O tratamento com transfusão sanguínea mensal de rotina para repor o volume globular.

C

A deficiência de ácido fólico perdida na urina. O tratamento com suplementação de folato em altas doses por via oral diariamente.

D

A intoxicação por alumínio presente na água de diálise. O tratamento com quelantes de fósforo à base de cálcio em todas as refeições.

E

A má absorção de vitamina B12 induzida pela acidose metabólica. O tratamento com injeções intramusculares regulares de cianocobalamina.

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Q4308179

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308179 Nutrição

Em um hospital geral, a Equipe de Terapia Nutricional (EMTN) realiza a triagem de risco nutricional em todos os pacientes admitidos. O Nutricionista identifica um paciente idoso desnutrido e propõe o início precoce de terapia nutricional enteral, discutindo o acesso com o médico e os cuidados de administração com a enfermagem.

Essa prática da EMTN reflete a atuação multiprofissional com o objetivo de

A

cumprir uma formalidade burocrática exigida pelos planos de saúde, sem impacto real e mensurável nos desfechos clínicos do paciente idoso.

B

centralizar as decisões clínicas na figura do Enfermeiro, que é o profissional unicamente responsável por determinar a via de acesso enteral.

C

garantir a integralidade da assistência, contribuindo para reduzir complicações infecciosas, tempo de internação e mortalidade do paciente.

D

promover a medicalização excessiva do cuidado, priorizando fórmulas industrializadas caras em vez da alimentação hospitalar convencional.

E

transferir a responsabilidade da prescrição dietética exclusivamente para a equipe médica, isentando o Nutricionista de responsabilidade.

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Q4308178

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308178 Nutrição

Um atleta de 100 metros rasos busca orientação sobre suplementação para melhorar sua explosão muscular e recuperação entre as baterias. O Nutricionista prescreve creatina monohidratada (fase de saturação seguida de manutenção). Nesse contexto, assinale a opção que indica o mecanismo bioquímico primário, pelo qual a creatina atua como recurso ergogênico nesse tipo de esforço físico.

A

A estimulação direta das células satélites, promovendo a hiperplasia das fibras musculares do tipo I de contração lenta.

B

O bloqueio dos receptores de adenosina no sistema nervoso central, retardando a percepção de fadiga periférica pelo atleta.

C

O aumento dos estoques intramusculares de fosfocreatina, acelerando a ressíntese de ATP durante o exercício de alta intensidade.

D

A inibição da enzima lactato desidrogenase, impedindo a acidose metabólica e o acúmulo de íons hidrogênio no sarcoplasma.

E

O aumento da oxidação de ácidos graxos livres na mitocôndria, poupando o glicogênio muscular para os momentos finais da corrida.

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Q4308177

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308177 Nutrição

Um paciente com Diabetes Mellitus tipo 1 apresenta hiperglicemia matinal recorrente.

Ao monitorar a glicemia às 3h da madrugada, o Nutricionista e o Endocrinologista identificaram hipoglicemia noturna precedendo o pico matinal. O diário alimentar mostra ausência de lanche na ceia.

Com base nesse achado da glicemia das 3h, assinale a opção que indica, corretamente, o fenômeno mais provavelmente envolvido e a conduta nutricional adequada.

A

Fenômeno do Alvorecer. Conduta: remover o lanche da ceia e aumentar a dose de insulina basal noturna para controlar o pico matinal.

B

Cetoacidose diabética incipiente. Conduta: prescrever jejum absoluto a partir das 18h e hidratação venosa vigorosa durante a madrugada.

C

Efeito Somogyi. Conduta: incluir lanche na ceia com carboidratos complexos e proteínas, e ajustar a dose de insulina noturna com o médico.

D

Síndrome de Dumping tardia. Conduta: restringir carboidratos simples no jantar e adicionar fibras solúveis em todas as refeições do dia.

E

Efeito Incretínico reverso. Conduta: estimular o consumo de alimentos de alto índice glicêmico antes de dormir para evitar a queda brusca.

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Q4308176

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308176 Nutrição

Paciente de 50 anos, sexo feminino, diagnosticada com câncer de mama, inicia tratamento com Doxorrubicina e Ciclofosfamida. Evolui com náuseas severas, vômitos e disgeusia (alteração do paladar, referindo gosto metálico nas carnes).

Considerando as necessidades nutricionais do paciente oncológico, assinale a opção que apresenta a estratégia dietética mais apropriada para mitigar esses sintomas.

A

Oferecer refeições volumosas e quentes, e substituir carnes vermelhas por fontes de proteína vegetal marinadas em sucos cítricos naturais.

B

Manter o consumo de carnes vermelhas temperadas com alho e cebola fritos para mascarar o gosto metálico e aumentar o fracionamento.

C

Indicar o uso de talheres de metal para neutralizar a disgeusia e ofertar líquidos gelados em grande volume junto às refeições principais.

D

Suspender temporariamente a ingestão de proteínas para evitar sobrecarga renal e prescrever dieta exclusiva de sucos ácidos e chás quentes.

E

Oferecer refeições fracionadas, frias ou em temperatura ambiente, evitar odores fortes e substituir carnes vermelhas por aves, peixes ou ovos.

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Q4308175

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308175 Nutrição

Uma ginasta de 19 anos apresenta amenorreia há 8 meses, histórico de duas fraturas por estresse no último ano, fadiga crônica e queda no rendimento esportivo. A avaliação dietética revela uma ingestão calórica cronicamente inferior ao seu gasto energético total.

O quadro clínico descrito caracteriza a Síndrome de Deficiência Relativa de Energia no Esporte (REDs).

Nesse caso, assinale a opção que apresenta o principal mecanismo fisiopatológico para explicar as complicações ósseas e reprodutivas nesta síndrome.

A

O excesso de treinamento resistido, que desvia o fluxo sanguíneo do sistema reprodutor e inibe a captação de cálcio pelos osteoblastos.

B

A deficiência isolada de vitamina D e cálcio na dieta da atleta, sem relação com o balanço calórico ou com o volume de treinamento.

C

O aumento excessivo da secreção de leptina pelo tecido adiposo, que bloqueia a liberação de estrogênio pelos ovários da ginasta.

D

A baixa disponibilidade de energia (LEA), que induz uma adaptação endócrina com supressão do eixo hipotálamohipófise-gonadal.

E

A hiperglicemia crônica induzida pelo estresse competitivo, que promove a glicosilação das proteínas da matriz óssea e a amenorreia.

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Q4308174

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308174 Nutrição

Paciente masculino, 40 anos, com Síndrome do Intestino Curto (SIC) pós-ressecção cirúrgica extensa do intestino delgado (restaram apenas 60 cm de jejuno anastomosado ao cólon intacto). O paciente apresenta diarreia crônica e desnutrição grave.

Considerando a fisiologia da absorção do trato gastrointestinal, o planejamento dietético para maximizar a adaptação intestinal e a absorção de nutrientes, nesse caso específico, deve priorizar

A

dieta rica em carboidratos simples e hiperosmolar, para forçar a absorção rápida no jejuno remanescente antes que o quimo atinja o cólon.

B

dieta fracionada, com carboidratos complexos de fácil digestão e fibras solúveis em aporte adequado, aproveitando o resgate do cólon.

C

dieta rica em oxalato e restrita em cálcio, para prevenir a formação de cálculos renais que são muito comuns após a ressecção do íleo.

D

jejum oral prolongado e manutenção exclusiva de nutrição parenteral domiciliar, pois a adaptação intestinal é impossível com pouco jejuno.

E

dieta hiperlipídica com predomínio de triglicerídeos de cadeia longa, pois a presença do cólon intacto garante a absorção total de gorduras.

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Q4308173

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308173 Nutrição

A atuação do Nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS) inclui o planejamento e a coordenação de atividades voltadas para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) do território. Ao mapear uma comunidade com alto índice de insegurança alimentar, o profissional propôs a criação de hortas comunitárias e cozinhas solidárias em parceria com líderes locais e a assistência social.

Esta ação coordenada em equipe multiprofissional reflete o princípio da integralidade e o reconhecimento da saúde como direito, porque

A

atua sobre os determinantes sociais da saúde, promovendo autonomia, acesso a alimentos saudáveis e fortalecimento de vínculos locais.

B

padroniza uma dieta única e de baixo custo para todos os moradores do bairro, facilitando a logística de distribuição de cestas básicas.

C

substitui o atendimento clínico individual de pacientes com doenças crônicas pelo trabalho braçal na horta como exercício obrigatório.

D

restringe a atuação do Nutricionista ao nível curativo e hospitalar, evitando o desperdício de recursos públicos em ações preventivas.

E

transfere a responsabilidade financeira da alimentação da população vulnerável exclusivamente para as organizações não governamentais.

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