Questões de Concurso para Cozinheiro | Qconcursos.com

Q3099154

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099154 Nutrição

O cutelo é um tipo de:

A

Faca industrial.

B

Material de limpeza.

C

Panela de pressão.

D

Talher de mesa.

E

Tempero indiano.

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Q3099153

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099153 Engenharia Ambiental e Sanitária

Na coleta seletiva do lixo, os produtos orgânicos devem ser dispensados em recipientes de cor:

A

Amarelo.

B

Azul.

C

Laranja.

D

Marrom.

E

Verde.

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Q3099152

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099152 Nutrição

Item que NÃO necessita ser verificado quando do recebimento de produtos que chegam para ser armazenados:

A

Marca dos produtos.

B

Peso dos produtos.

C

Quantidade dos produtos.

D

Validade dos produtos.

E

Valor do imposto pago.

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Q3099151

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099151 Nutrição

Item de uso proibido pelo cozinheiro e ajudantes durante o preparo de alimentos:

A

Bijuterias.

B

Luvas.

C

Máscara.

D

Touca.

E

Uniforme.

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Q3099150

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099150 Nutrição

Imagine que todos os itens a seguir estão ainda em suas embalagens originais, qual dele deverá ser armazenado em ambiente refrigerado?

A

Achocolatado em pó.

B

Barra de doce de leite.

C

Café moído embalado a vácuo.

D

Leite em pó.

E

Massa de nhoque.

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Q3099149

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099149 Conhecimentos de Serviços Gerais

É um material de limpeza que NÃO deve e nem necessita ser diluído com água limpa:

A

Água sanitária.

B

Cera de carnaúba.

C

Cloro granulado.

D

Desinfetante a base de pinho.

E

Sabão líquido.

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Q3099148

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099148 Conhecimentos de Serviços Gerais

Dos produtos de limpeza a seguir, é o mais indicado para realizar a desinfecção de louças sanitárias:

A

Brasso.

B

Brilho alumínio.

C

Diabo Verde.

D

Limpa vidros.

E

Pato Purific.

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Q3099147

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099147 Nutrição

Dos alimentos listados a seguir, qual deles NÃO necessita de refrigeração?

A

Requeijão em copo.

B

Enlatados em geral.

C

Pescados frescos.

D

Presunto fatiado.

E

Leite fermentado.

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Q3099146

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099146 Segurança e Saúde no Trabalho

Calçado ideal para ser utilizado quando da lavagem do piso da copa/cozinha:

A

Bota de borracha.

B

Bota de couro.

C

Sandália de borracha.

D

Sapato fechado.

E

Tênis de lona.

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Q3099145

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099145 Engenharia Ambiental e Sanitária

As embalagens de papelão que chegam protegendo potes de vidro devem ter qual destinação depois de usadas?

A

Devem ser aterradas em terrenos baldios.

B

Devem ser compostadas para virar adubo.

C

Devem ser incineradas junto ao lixo hospitalar.

D

Devem ser misturadas ao lixo comum.

E

Devem ser recicladas junto com os papéis.

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Q3099144

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099144 Nutrição

Alimento que vai se deteriorar com mais facilidade caso fique em ambiente NÃO refrigerado:

A

Coco verde.

B

Laranja bahia.

C

Peixe cavalinha.

D

Mandioca amarela.

E

Quiabo Santa Cruz.

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Q3099143

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099143 Segurança e Saúde no Trabalho

Álcool mais indicado para a desinfecção das mãos depois da lavagem:

A

Absoluto – 99º gl.

B

Em gel – 70° gl.

C

Etílico – 96° gl.

D

Isopropílico – 92° gl.

E

Metílico – 46° gl.

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Q3099142

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099142 Nutrição

A solução clorada tem a função de desinfetar alimentos in natura, pode ser feita com água sanitária adicionada à água limpa. Todos os alimentos a seguir devem passar pelo processo de banho em solução clorada, EXCETO:

A

Alface americana.

B

Couve-flor.

C

Laranja serra d’água.

D

Maçã verde.

E

Pimentão vermelho.

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Q3099141

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099141 Nutrição

A seguir estão listados alguns itens que podem ser utilizados para facilitar o fatiamento de bolos e pães, porém sem se correr o risco de haver uma infecção por bactérias:

A

Chapa de vidro.

B

Base de pedra.

C

Placa de plástico.

D

Tábua de madeira.

E

Lâmina nylon.

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Q3099140

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099140 História e Geografia de Estados e Municípios

Os templos religiosos são importantes patrimônios para diversas cidades do Paraná. Expressam a religiosidade local e muitas vezes se tornam também pontos turísticos. Qual das alternativas abaixo se se refere a um templo localizado no município de Toledo?

A

Praça Major Nicoletti.

B

Catedral de Nossa Senhora do Santíssimo Rosário.

C

Santuário de Nossa Senhora das Graças.

D

Praça dos Girassóis.

E

Catedral Cristo Rei.

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Q3099139

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099139 Conhecimentos Gerais

Qual das alternativas abaixo se refere a uma apresentadora de televisão que fez sua carreira ensinando receitas pela televisão?

A

Hebe Camargo.

B

Palmirinha.

C

Sandra Annenberg.

D

Glória Maria.

E

Sônia Abrão.

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Q3099138

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099138 Atualidades

Nas olimpíadas de 2024, uma atleta brasileira conhecida popularmente como “fadinha” se destacou pelo seu talento, mas também pelo carisma. Além disso, representou as mulheres no skate, uma modalidade mais comumente associada aos homens. Qual das alternativas abaixo se refere a esta atleta?

A

Rayssa Leal.

B

Maria Lenk.

C

Hortência Marcari.

D

Sarah Menezes.

E

Bia Souza.

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Q3099137

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099137 História e Geografia de Estados e Municípios

Toledo ganhou o selo Polo Gastronômico do Paraná. Qual das festividades gastronômicas abaixo é realizada em Toledo?

A

Festa Nacional da Tainha.

B

Festa Nacional do Carneiro no Buraco.

C

Festa Nacional do Charque.

D

Festa Nacional do Porco Assado no Rolete.

E

Festa Nacional do Chope Escuro.

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Q3099136

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099136 Conhecimentos Gerais

Um dos maiores cartunistas do nosso país, Ziraldo foi autor de muitos personagens. Alguns deles se tornaram icônicos na cultura brasileira. Qual de seus personagens abaixo ficou conhecido por utilizar uma panela na cabeça?

A

Cebolinha.

B

Homem-Aranha.

C

Mickey Mouse.

D

Menino Maluquinho.

E

Calvin.

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Q3099135

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Toledo - PR - Cozinheiro I PSS |

Q3099135 História e Geografia de Estados e Municípios

Uma das origens do município de Toledo está ligado a um pouso, em que trabalhadores paravam durante o transporte de um produto muito comum naquela época no Oeste do Paraná. Qual das alternativas abaixo se refere a esse produto?

A

Açaí.

B

Cana-de-açúcar.

C

Erva-mate.

D

Sorgo.

E

Caju.

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