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Q3402101 Português
Feijão com arroz: combinação nutricional perfeita, destaca nutricionista do Cedeba 

        Aquilo que se faz sempre da mesma maneira, por hábito, por rotina é o significado da expressão “feijão – com- arroz”, onde está embutido o preconceito em relação à combinação, principalmente por causa do feijão, base da alimentação popular, como pontua a nutricionista do Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia (Cedeba), Suane Evangelista, ao ressaltar a importância do consumo do feijão por pessoas de todas as idades, citando estudos que associam o consumo da leguminosa como preditor de longevidade, do controle da obesidade e outras doenças crônicas como diabetes, por exemplo. 


        A inclusão de alimentos ricos em nutrientes no dia a dia é um desafio. No caso do feijão, o preconceito fala mais alto por ser rotulado como comida da população de baixa renda, analisa a nutricionista do Cedeba. Pesa, também, a falta de habilidade para o preparo. Sem contar- destaca – que parte significativa da população troca comida de verdade por alimentos ultraprocessados, esses bastante prejudiciais à saúde. 


        Por ser rico em fibras, o feijão, como as demais leguminosas – lentilha, ervilha, grão-de-bico, são muito importantes para a digestão, além de contribuírem para a redução da absorção de gorduras. Dos variados tipos de feijão, o preto é o que contém menos carboidratos, segundo Suane Evangelista, mas todos os tipos são importantes; o vermelho, fradinho, branco, mulatinho…rico em nutrientes, o feijão é pobre em gordura e importante fonte de proteína vegetal. 


        O feijão deve fazer parte da alimentação com o consumo de meia xícara, pelo menos três vezes por semana, orienta a nutricionista.” Mas a população em geral, principalmente pessoas com obesidade evitam o feijão por acreditarem que o alimento contribui para o ganho de peso. Os estudos mostram exatamente o contrário: população de países que não consomem feijão regularmente apresentam taxas mais elevadas de obesidade. 


         Muitas pessoas alegam não comer feijão por sentirem gases, má digestão, mas segundo explicou Suane Evangelista o preparo correto do alimento, elimina o problema. Antes do preparo, o feijão como as demais leguminosas, deve ficar de molho na água pelo período de 8 a 12 horas. O que também pode dificultar a digestão do feijão é a adição de carnes gordurosas e embutidos. 


        O feijão, quando associado ao arroz, tornase uma combinação perfeita, porque se complementam. Ambos são ricos em aminoácidos essenciais: o que falta no feijão está presente no arroz. O feijão é rico em lisina, enquanto o arroz é pobre nesse aminoácido. Já o arroz é rico em metionina e cisteína, enquanto o feijão é pobre. 


         Os aminoácidos essenciais do feijão em ordem decrescente: leucina, lisina, fenilalanina, valina, isoleucina, treonina, histidina e metionina; e os aminoácidos não-essenciais: ácido glutâmico, ácido aspártico, arginina, serina, alanina, glicina, tirosina, prolina e cisteína.


          O arroz é rico nos aminoácidos metionina e cisteína, porém é pobre no aminoácido lisina, assim como os outros cereais. O feijão, por sua vez, apresenta todos os aminoácidos essenciais, sendo inclusive rico em lisina, mas é pobre em metionina e cisteína (aminoácidos sulfurados). 


        Por tantos benefícios, – orienta a nutricionista do Cedeba – o arroz deve fazer parte da alimentação em todas as idades, começando na infância. Para isso é preciso vencer o preconceito que se evidencia mais nas populações das grandes cidades. Pessoas da zona rural e de pequenas cidades continuam consumindo mais feijão com arroz porque são de mais baixo custo, desse modo, protegem mais a saúde, destacou Suane Evangelista.  


(Fonte: Site do Governo do Estado da Bahia. Disponível em https://www.saude.ba.gov.br/2023/12/06/feijao-comarroz-combinacao-nutricional-perfeita-destacanutricionista-do-cedeba/)  

Nos termos do texto acima, que significado subjacente é dado à expressão "feijão-com-arroz", tal como discutido pela nutricionista Suane Evangelista? 
Alternativas
Q3401343 Segurança e Saúde no Trabalho
Todas as alternativas a seguir apresentam EPIs, EXCETO:
Alternativas
Q3401342 Engenharia Mecânica
Qual das ferramentas a seguir NÃO deve ser utilizada no aperto final e desaperto de parafusos e porcas?
Alternativas
Q3401341 Engenharia Mecânica
O paquímetro é um tipo de ferramenta:
Alternativas
Q3401340 Engenharia Mecânica
Nos veículos com tração traseira, o componente que realiza a transmissão do movimento da caixa-de-marchas até o diferencial é denominado: 
Alternativas
Q3401339 Segurança e Saúde no Trabalho
É um importante EPI para trabalhadores que realizam atividades frequentemente expostos a ruídos nocivos:
Alternativas
Q3401338 Engenharia Mecânica
É um dispositivo de refrigeração de ar de admissão usado comumente em motores turbo alimentados e sobrealimentados, tendo como função resfriar o ar comprimido pelo turbo / sobre alimentador reduzindo a temperatura e aumentando a densidade do ar fornecido ao motor; esta é a definição de:
Alternativas
Q3401337 Engenharia Mecânica
É um conjunto de engrenagens, polias e eixos que levam a energia do motor às rodas do carro:
Alternativas
Q3401336 Engenharia Mecânica
Das alternativas a seguir, é um produto muito utilizado pelos profissionais para tirar o excesso de graxa e/ou óleo de componentes mecânicos:
Alternativas
Q3401335 Engenharia Mecânica
Compõem o platô da embreagem:

I - Carcaça.
II - Disco da embreagem.
III - Mola membrana.
IV - Placa de pressão.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Q3401334 Engenharia Mecânica

Analise com atenção a imagem a seguir.



31.png (103×158)



Assinale a alternativa que apresenta o nome da chave (e do tipo de parafuso):

Alternativas
Q3401333 Atualidades
Um dos principais estilos da indústria musical brasileira atual é o sertanejo universitário. Qual dos nomes abaixo é um ícone desse estilo, mas faleceu após uma cirurgia cardíaca no início de janeiro de 2024?
Alternativas
Q3401332 História e Geografia de Estados e Municípios
A qual das comarcas abaixo pertence o município de Janiópolis?
Alternativas
Q3401331 Conhecimentos Gerais
Um dos mais icônicos grupos de humor da televisão brasileira era chamado de Os Trapalhões. Qual das opções abaixo se refere aos nomes artísticos dos principais integrantes deste grupo?
Alternativas
Q3401330 Matemática
O Brasil encerrou recentemente sua participação nos Jogos Pan-americanos de Santiago 2023 com um recorde de 205 medalhas totais. Destas, sem levar em consideração recursos ou revisões por doping posteriores, quantas medalhas de ouro foram conquistadas durante a competição?
Alternativas
Q3401329 História e Geografia de Estados e Municípios
A reeleição de Ratinho Jr como governador do Paraná manteve o mesmo grupo político no poder estadual. Qual dos nomes abaixo se refere ao atual vicegovernador do Paraná?
Alternativas
Q3401328 História e Geografia de Estados e Municípios
A hidrografia de um território é elemento importante de sua geografia. Qual dos rios abaixo passa pelo território do município de Janiópolis?
Alternativas
Q3401327 História e Geografia de Estados e Municípios
Qual das construções abaixo é um marco histórico, religioso e turístico do município de Janiópolis?
Alternativas
Q3401326 História e Geografia de Estados e Municípios
A economia de Janiópolis tem forte vocação agropecuária. Qual das atividades econômicas com produtos de origem animal abaixo foi mais importante para a economia do município de Janiópolis nos últimos anos? 
Alternativas
Q3401325 História e Geografia de Estados e Municípios
Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta: Antes de ser elevado à categoria de município, Janiópolis era um distrito administrativo conhecido como _______________. 
Alternativas
Respostas
1841: E
1842: D
1843: E
1844: C
1845: B
1846: A
1847: A
1848: E
1849: B
1850: C
1851: D
1852: B
1853: A
1854: E
1855: D
1856: C
1857: C
1858: D
1859: B
1860: E