A análise físico-química do pescado é fundamental para garantir qualidade, segurança e valor nutricional do produto destinado ao consumo. Sobre a temática, julgue o item que se segue. 

O pescado é um alimento altamente perecível, que exige rigorosos cuidados desde a despesca e o desembarque na indústria processadora, até sua disponibilização ao consumidor.

A análise físico-química do pescado é fundamental para garantir qualidade, segurança e valor nutricional do produto destinado ao consumo. Sobre a temática, julgue o item que se segue. 

Para otimizar o controle da despesca na atividade aquícola, recomenda-se implementar estratégias que minimizem o estresse durante essa fase e favoreçam um prolongamento do período de rigor mortis pleno e, consequentemente, a preservação da qualidade do produto. 

A análise físico-química do pescado é fundamental para garantir qualidade, segurança e valor nutricional do produto destinado ao consumo. Sobre a temática, julgue o item que se segue. 

Em pescados, a redução do pH do músculo pós-abate ocorre devido ao acúmulo de ácido lático, resultante da degradação anaeróbica do glicogênio muscular. 

Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue o item a seguir.

Durante o processo de extrusão, as vitaminas lipossolúveis apresentam boa estabilidade, enquanto as vitaminas hidrossolúveis sofrem perdas significativas.

Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue o item a seguir.

Na formulação de rações para organismos aquáticos, os carboidratos são o principal componente em rações comerciais de peixes carnívoros. 

Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue o item a seguir.

Rações peletizadas permitem monitoramento mais eficiente do consumo alimentar pelos peixes quando comparadas às rações extrusadas, uma vez que os pellets resultantes desse processo apresentam flutuabilidade na água. 

Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue o item a seguir.

Entre os benefícios associados à utilização de rações extrusadas na alimentação de organismos aquáticos, destacam-se a facilidade no manejo alimentar, maior estabilidade na água e maior digestibilidade dos nutrientes. 

Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue o item a seguir.

Rações para peixes são formuladas com ingredientes de origem animal, como farinhas de carne e ossos, penas e vísceras, e de origem vegetal, como farelo de soja, milho, arroz e trigo, e são suplementadas com vitaminas e minerais, o que as torna fundamentais para a saúde e o crescimento dos peixes. 

Em relação à medicina veterinária preventiva e à saúde pública, julgue o item subsecutivo. 

A medicina veterinária preventiva se limita ao cuidado individual de animais de companhia, e tem pouca relevância para a saúde pública, que se concentra na saúde humana e ignora a interconexão entre saúde animal e humana.

Em relação à medicina veterinária preventiva e à saúde pública, julgue o item subsecutivo. 

A medicina veterinária preventiva, ao promover a saúde e o bem-estar animal, contribui para a sustentabilidade da produção agropecuária e garante a sanidade dos rebanhos, a segurança dos alimentos e a preservação do meio ambiente, fatores essenciais para a saúde pública a longo prazo. 

Julgue o item seguinte, considerando que a medicina veterinária legal é uma especialidade que aplica conhecimentos técnicos e científicos da medicina veterinária a questões legais envolvendo animais. 

A perícia veterinária legal é uma ferramenta crucial na investigação de crimes contra animais, e pode fornecer evidências técnicas e científicas para a justiça.  

Julgue o item seguinte, considerando que a medicina veterinária legal é uma especialidade que aplica conhecimentos técnicos e científicos da medicina veterinária a questões legais envolvendo animais. 

A medicina veterinária legal é uma área de atuação restrita a grandes centros urbanos, pois a demanda em áreas rurais ainda é praticamente inexistente. 

Julgue o item seguinte, considerando que a medicina veterinária legal é uma especialidade que aplica conhecimentos técnicos e científicos da medicina veterinária a questões legais envolvendo animais. 

A medicina veterinária legal se limita à necropsia de animais mortos em casos de suspeita de maus-tratos. 

Julgue o item subsequente, em relação ao uso de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos em medicina veterinária. 

O uso criterioso de antiparasitários em animais de produção contribui para a segurança alimentar, garantindo-se a qualidade dos produtos de origem animal que chegam à mesa dos consumidores. 

Julgue o item subsequente, em relação ao uso de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos em medicina veterinária. 

A administração de antiparasitários em animais é sempre preventiva, não sendo necessário o diagnóstico de parasitoses prévias, o que evita, portanto, o sofrimento do animal. 

Julgue o item subsequente, em relação ao uso de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos em medicina veterinária. 

Quimioterápicos de uso veterinário são utilizados apenas para o tratamento de câncer em animais. 

Julgue o item subsequente, em relação ao uso de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos em medicina veterinária. 

O único profissional capacitado para orientar sobre o uso correto de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos nos animais é o médico veterinário. 

A respeito de clínica médica de bovinos, de doenças metabólicas e de medicina veterinária preventiva, julgue o item que se segue. 

De acordo com as normas técnicas, casos suspeitos de tuberculose em bovinos são de notificação compulsória. 

A respeito de clínica médica de bovinos, de doenças metabólicas e de medicina veterinária preventiva, julgue o item que se segue. 

Os casos suspeitos e confirmados de febre aftosa são de notificação imediata e obrigatória aos órgãos de fiscalização sanitária. 

A respeito de clínica médica de bovinos, de doenças metabólicas e de medicina veterinária preventiva, julgue o item que se segue. 

A fim de evitar o atraso nas medidas sanitárias, os pecuaristas devem notificar semanalmente os casos confirmados de leptospirose e tétano em seu rebanho.