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Q135181
Veterinária
Texto associado
Um corte de carne suína foi retirado da linha de industrialização,
tendo em vista apresentar uma porção com coloração atípica,
lembrando o amarelo, e ainda apresentava falta de estrutura. Com
base nessas informações, julgue os próximos itens.
tendo em vista apresentar uma porção com coloração atípica,
lembrando o amarelo, e ainda apresentava falta de estrutura. Com
base nessas informações, julgue os próximos itens.
As características desse corte de carne suína são de PSE.
Q135180
Veterinária
Texto associado
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
Em ovo íntegro cru é permitida a presença de no máximo 1,0 UFC/g de Salmonella.
Q135179
Veterinária
Texto associado
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
Em queijos de muito alta umidade (> 55%) é permitida a presença de no máximo 3,0 UFC/g de Listeria monocytogenes.
Q135178
Veterinária
Texto associado
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
É inaceitável a presença de Salmonella em 25 g de amostra de linguiça fresca.
Q135177
Veterinária
Texto associado
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
Deve-se empregar para a pesquisa de Listeria monocytogenes o plano de amostragem de três classes.
Q135176
Veterinária
Texto associado
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.
Deve-se empregar para a pesquisa de Salmonella o plano de amostragem de duas classes.
Q135175
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
Com base nos resultados das análises realizadas nesse leite, é correto inferir que se trata de leite que não foi corretamente pasteurizado, sendo, portanto, um leite cru.
Q135174
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
O valor obtido da análise de densidade relativa está baixo e, portanto, fora dos padrões. Pelo resultado obtido, existe a possibilidade de ter sido adicionada água a esse alimento.
Q135173
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
Existe a possibilidade de esse leite estar ácido tendo em vista ter apresentado resultado de instabilidade ao teste do alizarol 72% (v/v).
Q135172
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
O resultado de 3 NMP/mL indica que esse produto encontra- se em condições higiênicas satisfatórias.
Q135171
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
O teste para peroxidase está dentro dos padrões legais para esse tipo de produto.
Q135170
Veterinária
Texto associado
Considere que uma amostra de leite pasteurizado tipo C coletado
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
em um laticínio tenha apresentado teste negativo para fosfatase
alcalina, teste positivo para peroxidase, análise de coliformes a
30-35 ºC de resultado 3 NMP/mL da amostra, instabilidade ao
teste do alizarol 72% (v/v) e densidade relativa, 15/15 ºC, g/mL
de 1.022. A partir dessas informações, julgue os itens a seguir.
O teste para fosfatase alcalina está fora dos padrões. Para o leite pasteurizado tipo C o teste deverá ser positivo.
Q135169
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
Entre as estratégias de sedução do público das classes populares, os veículos de comunicação utilizam a cobertura da inoperância do serviço público (filas do SUS, falta de segurança etc.), as notícias de elevado apelo emocional, a dramatização dos fatos do cotidiano e os detalhes sobre a vida das celebridades.
Q135168
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
O fim do jornal Notícias Populares, em 2001, não significou o término do gênero jornalismo popular no Brasil, pois ainda existem várias publicações que se dirigem às classes populares e exibem várias características que já eram exploradas por aquele jornal.
Q135167
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
A produção contínua de notícias paralelas e a repetição constante de informações durante o período de especulação sobre as causas do acidente com o voo AF 447 devem-se à natureza do fato noticiado, considerado um acontecimento midiático, que pode ser entendido como assunto de grande apelo racional para o público de notícias. A principal função do acontecimento midiático é o didatismo, já que por meio dele, a população aprende a se prevenir em eventos similares.
Q135166
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
A alusão a outros acidentes aéreos durante a cobertura jornalística do voo AF 447 se deve ao denominado efeito atrelado, ou notícia-vagão, que resulta da constatação de que qualquer assunto vinculado ao tema principal desperta atenção do público, independentemente do gancho com o fato que esteja em pauta.
Q135165
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
A cobertura do acidente com o voo AF 447 corrobora a visão da pesquisadora Mar de Fontcuberta (La Noticia. Barcelona: Padiós, 1993, p. 48) de que “há uma tendência, nos meios jornalísticos, para a valorização das notícias de caráter privado, sobre vidas alheias, especialmente porque vivenciamos uma progressiva rotinização da cotidianidade e as vidas alheias podem nos dar explicações ou respostas a questões pessoais ou situações particulares.”
Q135164
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
Embora seja identificado preponderantemente com os jornais populares — ou sensacionalistas, como foram chamados durante décadas no Brasil —, o critério do sensacional está presente em todas as mídias, a exemplo do que se deu na cobertura jornalística do acidente com o avião da Air France.
Q135163
Jornalismo
Texto associado
Acidentes, incêndios, tragédias, crimes e fatos insólitos
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
são temas rotineiros nas páginas dos jornais e nos noticiários do
rádio e da televisão. Os chamados fait divers, ou notícia geral,
são informações que exibem estrutura fechada, isto é, não
remetem a nada além delas próprias. Sendo um produto que segue
a lógica da arte de massa, o fait divers tem a função social de
conformar o homem à cultura, pois preserva a ambiguidade do
racional e do irracional, do inteligível e do insondável. Esse tipo
de relato é importante na cultura, exatamente para explicar o
inexplicável — especialmente a morte.
A partir desse texto, julgue os itens que se seguem.
O desastre com o voo AF 447 pode ser considerado um fait divers, já que a cobertura do acontecimento mereceu destaque midiático exatamente porque esse assunto chama a atenção do público e apresenta as características apontadas no texto citado.
Q135162
Comunicação Social
Texto associado
No dia 31 de maio de 2009, aproximadamente às 23 h,
um avião da Air France desapareceu no meio do trajeto entre Rio
de Janeiro e Paris. O voo AF 447 sumiu dos radares dos controles
aéreos quando sobrevoava o oceano Atlântico e atravessava uma
área de turbulência. O voo AF 447 levava 228 pessoas a bordo,
de mais de 30 diferentes nacionalidades. A maioria era de
brasileiros e franceses.
Os títulos listados abaixo foram publicados no sítio G1, portal de
informações das Organizações Globo, às 15 h do dia 2 de junho
de 2009, acerca desse acontecimento.
Matéria principal: Região das buscas tem profundidade média
de 4.000 m
Subtítulo: Em entrevista ao G1, cientista diz que área é próxima
a cordilheira submarina.
Matérias secundárias:
Imagens de objetos devem ser divulgadas hoje
Conheça a tecnologia usada pelo avião da FAB
Associação nega falha de controladores
Vídeo: Siga os principais passos na busca
Considerando as informações apresentadas acima, julgue os itens
seguintes.
um avião da Air France desapareceu no meio do trajeto entre Rio
de Janeiro e Paris. O voo AF 447 sumiu dos radares dos controles
aéreos quando sobrevoava o oceano Atlântico e atravessava uma
área de turbulência. O voo AF 447 levava 228 pessoas a bordo,
de mais de 30 diferentes nacionalidades. A maioria era de
brasileiros e franceses.
Os títulos listados abaixo foram publicados no sítio G1, portal de
informações das Organizações Globo, às 15 h do dia 2 de junho
de 2009, acerca desse acontecimento.
Matéria principal: Região das buscas tem profundidade média
de 4.000 m
Subtítulo: Em entrevista ao G1, cientista diz que área é próxima
a cordilheira submarina.
Matérias secundárias:
Imagens de objetos devem ser divulgadas hoje
Conheça a tecnologia usada pelo avião da FAB
Associação nega falha de controladores
Vídeo: Siga os principais passos na busca
Considerando as informações apresentadas acima, julgue os itens
seguintes.
A cobertura de desastres aéreos sempre recebe destaque na mídia, especialmente em um caso como o do voo AF 447, fato que continha vários critérios de noticiabilidade importantes tanto para a mídia brasileira quanto para a francesa, como o número de pessoas atingidas em cada país, o fato de haver cidadãos de várias nações no voo, a classe social das vítimas e a importância política de algumas delas.
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