Questões de Concurso para Prefeitura de Rio Claro - SP

Q3637201

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637201 Nutrição

Qual das alternativas melhor corresponde à definição de triagem nutricional?

A

Uma ferramenta de aplicação pelo profissional na qual promove a identificação de hábitos culturais, regionais e sociais do indivíduo.

B

Uma ferramenta de aplicação rápida que antecede a avaliação nutricional completa, tem intuito de rastrear pacientes que precisam de maior atenção nutricional.

C

Uma ferramenta que contempla os diferentes tipos de inquéritos alimentares a serem aplicados durante a avaliação nutricional do indivíduo.

D

Um protocolo padrão implementado a nível hospitalar e ambulatorial, no qual tem intuito de promover uma avaliação completa do indivíduo e suas necessidades nutricionais.

E

Um instrumento utilizado para avaliar a qualidade da alimentação do indivíduo a ser avaliado, de modo a identificar fatores de risco.

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Q3637200

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637200 Direito Sanitário

A Lei 8080, na qual dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências, recebeu em 2022 a inclusão da Lei nº14.510 na qual autoriza e disciplina a prática de telessaúde em todo território nacional. Sendo assim, qual das alternativas não corresponde aos princípios dessa prática de teleconsulta?

A

Autonomia do profissional de saúde.

B

Consentimento livre e informado do paciente.

C

Assistência segura e com qualidade ao paciente.

D

Não garantia do atendimento presencial sempre que solicitado.

E

Promoção da universalização do acesso dos brasileiros às ações e serviços de saúde.

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Q3637199

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637199 Nutrição

Atualmente, estudos evidenciam a grande importância do intestino, no qual além de compor o trato gastrointestinal, apresenta-se como um órgão importante na resposta imunológica, de modo a contribuir para a imunomodulação devido a presença de microrganismos importantes que compõem a microbiota intestinal. Dado sua importância, assinale qual alternativa não está diretamente relacionada com as funções da microbiota intestinal.

A

Impedir a colonização de microrganismos exógenos com potencial patogênico.

B

Promover homeostase imunológica possibilitando a ativação de células do sistema imune.

C

Fornecer contribuição nutricional devido aos seus metabólitos produzidos.

D

Algumas cepas podem assumir funções enzimáticas que metabolizam substratos e geram metabólitos.

E

Promover a colonização de microrganismos exógenos com potencial patogênico.

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Q3637198

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637198 Nutrição

O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, quais temas?

A

Manipulação higiênica dos Alimentos, doenças crônicas não transmissíveis e epidemiologia nutricional.

B

Doenças transmitidas por alimentos e manipuladores e gerenciamento do estoque.

C

Contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e Boas Práticas.

D

Gerenciamento de equipe e Boas Práticas de recebimento dos alimentos.

E

Boas Práticas, doenças transmitidas por manipuladores e processos de higienização da área externa.

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Q3637197

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637197 Nutrição

Em relação aos direitos e deveres do nutricionista, assinale a alternativa que mais corresponde aos princípios éticos da atuação profissional.

A

É vedado ao nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.

B

É permitido ao nutricionista, com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde.

C

É vedado ao nutricionista compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e a educação alimentar e nutricional.

D

É vedado ao nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.

E

É permitido ao nutricionista utilizar-se de instituição ou bem público para executar serviços provenientes de demandas de instituição ou de interesse privado, sem autorização, como forma de obter vantagens pessoais ou para terceiros.

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Q3637196

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637196 Nutrição

Qual é o principal propósito da Educação Alimentar e Nutricional (EAN)?

A

Integrar diferentes profissionais da saúde.

B

Realizar atividades sobre saúde.

C

Promover e proteger a alimentação adequada e saudável.

D

Prescrever planejamento alimentar adequado às condições do indivíduo.

E

Considerar aspectos patológicos e culturais de determinadas doenças.

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Q3637195

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637195 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, como deve ser o descongelamento correto dos alimentos de acordo com as legislações vigentes?

A

Em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

B

Em condições de refrigeração à temperatura superior a 5ºC ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

C

Em condições de refrigeração à temperatura inferior a 10ºC ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

D

Em condições de refrigeração à temperatura superior a 8ºC ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

E

Em condições de refrigeração à temperatura inferior a 8ºC ou em forno de microondas quando o alimento for submetido no outro dia à cocção.

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Q3637194

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637194 Nutrição

Em relação aos tipos de alimentos presentes na técnica e dietética, qual alternativa melhor corresponde ao tipo de alimento com a definição “uso do solo, adubos químicos altamente solúveis e agrotóxicos”?

A

Alimentos orgânicos.

B

Alimentos hidropônicos.

C

Alimentos transgênicos.

D

Alimentos convencionais.

E

Alimentos funcionais.

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Q3637193

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637193 Nutrição

De acordo com a RDC Nº 503, de 27 de Maio de 2021, na qual dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), quando a mesma deve ser indicada?

A

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação médica do paciente que deve ser repetida, no máximo, a cada 05 dias.

B

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação nutricional do paciente que deve ser repetida, no máximo, a cada 10 dias.

C

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação médica do paciente que deve ser repetida, no máximo, a cada 10 dias.

D

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação nutricional do paciente que deve ser repetida, no máximo, a cada 05 dias.

E

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação multiprofissional do paciente que deve ser repetida, no máximo, a cada 05 dias.

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Q3637192

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637192 Nutrição

As tendências mundiais na dieta e no estilo de vida também estão promovendo um aumento alarmante das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Qual das alternativas abaixo não é considerada uma DCNT?

A

Diabetes Mellitus tipo 1.

B

Diabetes Mellitus tipo 2.

C

Meningite.

D

Hipertensão Arterial Sistêmica.

E

Neoplasia.

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Q3637191

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637191 Nutrição

As queimaduras extensas resultam em trauma grave, em relação a dietoterapia para esse tipo de condição, qual alternativa melhor corresponde a uma conduta nutricional adequada?

A

Conduta nutricional que promova oferta adequada de energia, carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e antioxidantes para cicatrizar e prevenir sequelas já são prejudiciais.

B

Conduta nutricional que promova baixa oferta de energia, carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e antioxidantes pois não há presença de necessidades nutricionais aumentadas.

C

Conduta nutricional que promova oferta adequada somente de proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes para cicatrizar e prevenir sequelas já são prejudiciais.

D

Conduta nutricional com aumento da oferta de energia e de carboidratos somente, haja visto as alterações metabólicas presentes e para prevenir sequelas já são prejudiciais.

E

Conduta nutricional que promova uma redução de peso adequada, haja visto que esses pacientes têm um risco nutricional acentuado, associado ao diagnóstico de risco de síndrome metabólica.

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Q3637190

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637190 Nutrição

Qual alternativa apresenta o diagnóstico nutricional de acordo com um IMC de 34,97 kg/m² de um indivíduo adulto?

A

Eutrofia.

B

Sobrepeso.

C

Obesidade grau I.

D

Obesidade grau II.

E

Obesidade grau III.

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Q3637189

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637189 Nutrição

Qual alternativa melhor corresponde a quando a terapia nutricional para o paciente adulto oncológico em tratamento de quimio e radioterapia é indicada?

A

A todos os pacientes em tratamento antineoplásico, desnutridos ou em risco nutricional, incapazes de ingerir e ou absorver os nutrientes adequados para a sua condição.

B

Somente aos pacientes em tratamento antineoplásico de cabeça e pescoço, desnutridos e em risco nutricional, incapazes de ingerir e ou absorver os nutrientes adequados para sua condição.

C

A todos os pacientes em tratamento antineoplásico, obesos e sem risco nutricional, capazes de ingerir, digerir e absorver os nutrientes adequados para sua condição.

D

A nenhum paciente em tratamento antineoplásico, haja visto seu estado nutricional e condições de ingestão e absorção dos nutrientes para sua condição.

E

Aos pacientes em tratamento antineoplásico regiões do trato gastrointestinal acometidas, obesos e sem risco nutricional, incapazes de ingerir e ou absorver os nutrientes adequados para sua condição.

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Q3637188

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637188 Nutrição

A Síndrome do Intestino Irritável é caracterizada por desconforto ou dor abdominal cronicamente recorrente e hábitos intestinais alterados. O tratamento nutricional visa garantir a ingestão adequada de nutrientes e adequar a dieta ao padrão gastrointestinal específico. Desse modo, assinale a alternativa que melhor apresenta a dieta mais indicada para o manejo dietoterápico dessa condição.

A

Dieta DASH.

B

Dieta isenta de lactose.

C

Dieta mediterrânea.

D

Dieta restrita em FODMAPS.

E

Dieta livre de glúten..

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Q3637187

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637187 Nutrição

Quais são os principais objetivos da terapia nutricional perioperatória?

A

Prevenir a desnutrição ou minimizar seus efeitos, incluindo também a imunomodulação, a melhora do estresse oxidativo e a melhora dos resultados pós-operatórios.

B

Promover a desnutrição ou minimizar seus efeitos, incluindo também a imunomodulação, a melhora do estresse oxidativo e a melhora dos resultados pós-operatórios.

C

Prevenir o ganho de peso excessivo e minimizar seus efeitos, incluindo também a imunomodulação, a melhora do estresse oxidativo e a melhora dos resultados pós-operatórios.

D

Promover o ganho de peso adequado, assim como prevenir agravamentos no processo de cicatrização, a piora do estresse oxidativo e a melhora dos resultados pós-operatórios

E

Prevenir o agravamento do processo pósoperatório, assim como auxiliar no processo de recuperação do trato gastrointestinal de modo a otimizar a utilização da via oral ao decorrer do período pós-operatório.

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Q3637186

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637186 Nutrição

De acordo com a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemia e Prevenção da Aterosclerose (SBC,2017), no tratamento de dislipidemia para indivíduos com LDL-c acima da meta ou presença de comorbidades, qual a recomendação para o consumo de gorduras saturadas?

A

Até 10% do VET.

B

Até 15% do VET.

C

Até 7% do VET.

D

Até 9% do VET.

E

Até 5% do VET.

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Q3637185

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637185 Nutrição

Qual Política ou Programa é referente a “tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição”.

A

Programa Nacional de Alimentação Escolar.

B

Programa de Alimentação do Trabalhador.

C

Direito Humano à Alimentação Adequada.

D

Política Nacional de Alimentação e Nutrição.

E

Programa Nacional de Segurança Alimentar.

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Q3637184

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637184 Nutrição

Qual das alternativas melhor apresenta exemplos de inquéritos alimentares?

A

Questionário de Renda Familiar e Registo Habitual.

B

Mini-Avaliação Nutricional e Questionário de Qualidade de Vida.

C

Registro de Exercício Físico e Recordatório de 2 horas.

D

Questionário de Frequência e Qualidade do Sono.

E

Recordatório de 24 horas e Questionário de Frequência Alimentar.

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Q3637183

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637183 Nutrição

Qual o principal objetivo do nutricionista ao realizar uma avaliação do estado nutricional de um indivíduo?

A

Elaborar um diagnóstico nutricional que possibilite que outros profissionais de saúde possam interferir e traçar condutas nutricionais para a recuperação ou manutenção do estado de saúde.

B

Identificar distúrbios e riscos nutricionais, e também a gravidade destes, para então traçar condutas que possibilitem a recuperação ou manutenção adequada do estado de saúde.

C

Promover somente a execução de um planejamento de educação alimentar e nutricional que possibilita uma melhora do estado de saúde em geral do indivíduo.

D

Validar dados que possam somente ser utilizados em pesquisas científicas e entre a equipe multiprofissional em saúde somente a fim de planejar políticas públicas de intervenção em saúde.

E

Constatar o diagnóstico clínico do indivíduo e também a gravidade deste para que então, possa encaminhar para outros profissionais de saúde.

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Q3637182

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Nutricionista |

Q3637182 Nutrição

Qual das alternativas abaixo corresponde a um aminoácido que não é considerado como essencial para os seres humanos?

A

Triptofano

B

Valina

C

Isoleucina

D

Leucina

E

Alanina

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