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Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817921
Nutrição
Segundo os princípios fundamentais do Código de Ética e Conduta do Nutricionista,
Capítulo I – responsabilidades profissionais, analise as assertivas abaixo:
I. É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor máximo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
II. É vedado ao nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em Nutrição.
III. É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
Quais estão corretas?
I. É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor máximo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
II. É vedado ao nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em Nutrição.
III. É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817920
Segurança e Saúde no Trabalho
Na gestão das UANs, o controle de temperaturas da geladeira ou do balcão de
self-service é uma prioridade, pois, considerando os alimentos, são ideais para a proliferação dos
micróbios (nutrientes, umidade e temperatura). Uma única bactéria pode se multiplicar em 130.000
em apenas 6 horas. Segundo a RDC 216-ANVISA, a zona de perigo é considerada quando os micróbios
prejudiciais à saúde podem se multiplicar em temperaturas entre:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817919
Nutrição
A doença celíaca é autoimune e desencadeada pela ingestão de alimentos que contêm
glúten por indivíduos que têm predisposição genética, gerando inflamação e danos à mucosa
intestinal. Retirar o glúten da dieta é o único tratamento para os indivíduos celíacos. Assim, para essas
pessoas, são substitutos da farinha de trigo os alimentos abaixo, EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817918
Nutrição
Alguns fatores podem influenciar na resposta glicêmica, como: o tipo de preparação,
a combinação com outros alimentos, o grau de maturação, o processamento dos alimentos e o nível
de glicemia pré-prandial (American Diabetes Association, 2007). Sobre o assunto, relacione a
Coluna 1 à Coluna 2, associando os processamentos que produzem maior ou menor efeito na resposta
glicêmica aos respectivos tipos de alimentos.
Coluna 1
1. Maior efeito na glicemia.
2. Menor efeito na glicemia.
Coluna 2
( ) Vegetais crus.
( ) Fruta madura.
( ) Vegetais cozidos.
( ) Suco de fruta com bagaço.
( ) Suco de fruta sem bagaço.
( ) Fruta menos madura.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Maior efeito na glicemia.
2. Menor efeito na glicemia.
Coluna 2
( ) Vegetais crus.
( ) Fruta madura.
( ) Vegetais cozidos.
( ) Suco de fruta com bagaço.
( ) Suco de fruta sem bagaço.
( ) Fruta menos madura.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817917
Nutrição
Sobre o aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:
I. Para o aleitamento materno, dois hormônios são fundamentais: a prolactina e a ocitocina. A secreção da ocitocina é provocada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos e pode ser inibida por estresse emocional e físico, dor, fadiga e ansiedade.
II. Após o aleitamento, a glândula mamária leva cerca de duas horas para produzir 80% do leite a ser armazenado, evidenciando a necessidade de esvaziamento frequente da mama para estímulo à produção de leite.
III. A produção de leite também pode ser aumentada pela boa hidratação materna e da satisfação dos requerimentos de energia e nutrientes, que estão aumentados na lactação.
Quais estão corretas?
I. Para o aleitamento materno, dois hormônios são fundamentais: a prolactina e a ocitocina. A secreção da ocitocina é provocada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos e pode ser inibida por estresse emocional e físico, dor, fadiga e ansiedade.
II. Após o aleitamento, a glândula mamária leva cerca de duas horas para produzir 80% do leite a ser armazenado, evidenciando a necessidade de esvaziamento frequente da mama para estímulo à produção de leite.
III. A produção de leite também pode ser aumentada pela boa hidratação materna e da satisfação dos requerimentos de energia e nutrientes, que estão aumentados na lactação.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817916
Nutrição
O ácido linolênico, também conhecido como ômega 3, é uma gordura poli-insaturada
que não é produzida pelo organismo humano e, portanto, deve ser obtida a partir da alimentação.
São alimentos fontes de ômega 3 de origem vegetal, EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817915
Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda uma série de ações voltadas para a prevenção e o
controle da anemia, tais como: incentivo à amamentação exclusiva até o ___________ mês de vida
e a promoção da alimentação complementar saudável, e em tempo oportuno, por meio da Estratégia
Amamenta e Alimenta Brasil; a suplementação profilática com ferro para crianças de ________ meses
de idade, ____________ e mulheres no pós-parto, por meio do Programa Nacional de Suplementação
de Ferro e a fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro e ___________, ação definida pela
Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa (RDC) nº 344/2002 (Agência Nacional de Vigilância
Sanitária, 2002).
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817914
Nutrição
São premissas que embasam a Estratégia Intersetorial de Prevenção da
Obesidade (MS):
I. A obesidade é uma questão social que atinge de forma desigual a população mais vulnerável individualmente, socialmente e territorialmente.
II. A obesidade é multideterminada pelos ambientes e sistemas alimentares nos quais sujeitos, familiares, comunidades e populações vivem.
III. A obesidade é uma questão social de todos e todas, mas, acima de tudo, uma demanda individual.
Quais estão corretas?
I. A obesidade é uma questão social que atinge de forma desigual a população mais vulnerável individualmente, socialmente e territorialmente.
II. A obesidade é multideterminada pelos ambientes e sistemas alimentares nos quais sujeitos, familiares, comunidades e populações vivem.
III. A obesidade é uma questão social de todos e todas, mas, acima de tudo, uma demanda individual.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817913
Nutrição
Segundo os Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira
(Ministério da Saúde, 2022), os alimentos são classificados conforme o grau e a finalidade do
processamento industrial a que são submetidos, o que resultou nos grupos classificados abaixo,
EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817912
Nutrição
Segundo Domene (2018), no planejamento de compras de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN), a aplicação de FC (Fator de Correção) e IC (Índice de Correção) é um
recurso útil para previsão de compras do cardápio. Para o nutricionista da UAN preparar bifes
grelhados, com 100 g per capita, para servir 300 pessoas, com FC de 1,12 e IC de 0,7, qual a
quantidade de alcatra a ser adquirida?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817771
Veterinária
Em 2024, segundo o IBGE, o rebanho ovino no município de Soledade era
representado por mais de 7 mil animais, dos quais mais de 6 mil foram tosquiados e produziram quase
18 toneladas de lã. O conhecimento das características zootécnicas, dos fatores nutricionais e do
estado sanitário são de grande importância nessa atividade primária. Nesse sentido, assinale a
alternativa que apresenta as principais doenças diagnosticadas em ovinos.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817770
Veterinária
O Método Famacha é uma ferramenta de importância na clínica veterinária de ovinos
por sua característica de auxiliar no controle de:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817769
Veterinária
Em relação à raiva, analise as assertivas abaixo:
incubação da doença.
I. Quanto mais próximo do sistema nervoso central o vírus for inoculado, maior será o período de incubação da doença.
II. A doença é diretamente transmitida de um animal doente para um sadio sem a necessidade de um hospedeiro intermediário.
III. O uso de medicamentos antirretrovirais é indicado por inibir a integrase do vírus rábico.
IV. Apenas na fase inicial da doença ocorre a transmissão direta da doença entre os bovinos.
Quais estão corretas?
I. Quanto mais próximo do sistema nervoso central o vírus for inoculado, maior será o período de incubação da doença.
II. A doença é diretamente transmitida de um animal doente para um sadio sem a necessidade de um hospedeiro intermediário.
III. O uso de medicamentos antirretrovirais é indicado por inibir a integrase do vírus rábico.
IV. Apenas na fase inicial da doença ocorre a transmissão direta da doença entre os bovinos.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817768
Veterinária
Ao eclodir do ovo embrionado da fascíola hepática, o _______________ busca o
hospedeiro _______________ no qual se desenvolve até a forma de _____________ que o abandona e se encista na pastagem sob a forma de ______________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817767
Veterinária
Em relação ao mormo, doença infecciosa de equídeos, causada por um agente
Gram-negativo, não esporulado e imóvel, analise as seguintes assertivas:
I. Não é prevenida por vacina.
II. Streptococcus equi é o agente nos equinos.
III. Infecção crônica predomina em asininos, enquanto nos equinos a evolução é aguda.
IV. É classificada como zoonose bacteriana.
Quais estão corretas?
I. Não é prevenida por vacina.
II. Streptococcus equi é o agente nos equinos.
III. Infecção crônica predomina em asininos, enquanto nos equinos a evolução é aguda.
IV. É classificada como zoonose bacteriana.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817766
Saúde Pública
Em cães, o uso de coleiras impregnadas com deltametrina é uma medida preventiva
e auxiliar no controle do acesso de insetos e ácaros potencialmente transmissores de determinadas
doenças. Considerando a necessidade da presença de invertebrados para que ocorra a transmissão do agente causal, assinale a alternativa que apresenta corretamente a doença que pode ser controlada com a presença dessas coleiras nos cães.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817765
Patologia
Um médico-veterinário examinou um cão que apresentava lesão cutânea de evolução
crônica no espelho nasal e orelhas. Após o exame clínico, foram solicitados exames micológico,
parasitológico, bacteriológico e anatomopatológico. Com exceção desse último, que revelou a
presença de formas amastigotas no interior de macrófagos, todos os outros exames foram negativos.
Ao associar o quadro clínico do cão com o achado das formas amastigotas intracelulares, o profissional
diagnosticou que o animal apresentava um quadro compatível com:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817764
Veterinária
Milho, trigo, cevada e forragem (silagens) podem ser contaminados por fungos tanto
na fase de crescimento dessas plantas como nos alimentos armazenados. Em climas moderados e
úmidos, a espécie Fusarium graminearum e várias outras espécies de Fusarium podem produzir a
zearalenona, considerada uma potente toxina com efeito:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817763
Veterinária
As pulgas, consideradas importantes ectoparasitas, são encontradas em cães e gatos,
sendo as espécies Ctenocephalides felis e Ctenocephalides canis presentes em todo o mundo. No
Brasil, causam problemas de saúde aos animais domésticos e, muitas vezes, também são resistentes
aos inseticidas comuns. Sobre as pulgas, analise as assertivas a seguir:
I. São insetos que apresentam apenas um par de asas.
II. Todas as fases do ciclo de vida desenvolvem-se sobre o hospedeiro, à exceção das pupas.
III. Apenas as larvas e os adultos são hematófagos.
IV. Possuem o corpo achatado lateralmente e são adaptadas ao salto.
Quais estão corretas?
I. São insetos que apresentam apenas um par de asas.
II. Todas as fases do ciclo de vida desenvolvem-se sobre o hospedeiro, à exceção das pupas.
III. Apenas as larvas e os adultos são hematófagos.
IV. Possuem o corpo achatado lateralmente e são adaptadas ao salto.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Médico Veterinário 20h 40h |
Q3817762
Veterinária
Sobre as doenças produzidas por cestódeos, trematódeos, nematódeos e
protozoários, assim como as causadas por protozoários e artrópodes, relacione a Coluna 1 à
Coluna 2, associando o agente causal à sua respectiva classificação taxonômica.
Coluna 1
1. Cestódeo.
2. Artrópode.
3. Trematódeo.
Coluna 2
( ) Fascíola hepática.
( ) Echinococcus granulosus.
( ) Rhipicephalus microplus.
( ) Diphyllobotrium latum.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Cestódeo.
2. Artrópode.
3. Trematódeo.
Coluna 2
( ) Fascíola hepática.
( ) Echinococcus granulosus.
( ) Rhipicephalus microplus.
( ) Diphyllobotrium latum.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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