Questões de Concurso para Prefeitura de Pouso Alegre - MG

Q2571384

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571384 Contabilidade Geral

O setor de Contas a Receber é essencial para que a empresa receba conforme esperado e de forma a não perder sua liquidez, devendo seus registros ser objeto de análise especial. Sobre o processo de agilizar o recebimento e os benefícios para a empresa, analise as afirmativas a seguir.
I. Recebimento dos valores: quanto mais ágil e eficiente for o trabalho de recuperação dos créditos maiores serão as chances de recebimento.
II. Redução das necessidades de capital de giro: um setor de Contas a Receber que realiza a cobrança de forma eficaz proporcionará melhorias no fluxo de caixa aumentando a necessidade de capital de giro.
III. Redução de custos financeiros: com a agilização dos recebimentos, a organização reduzirá suas necessidades de captação de recursos e seus custos financeiros, o que contribuirá para a um melhor resultado.
IV. Aplicação em planos de investimentos: com uma quantia maior em caixa a empresa poderá aplicar o excedente em investimentos de acordo com as estratégias por ela definidas.
Está correto o que se afirma em

A

I, II, III e IV.

B

III e IV, apenas.

C

I, III e IV, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

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Q2571383

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571383 Economia

A política de crédito é âncora da cultura de crédito e a consciência de crédito da empresa, servido para apoiar o equilíbrio do volume e da qualidade e fornecer os parâmetros para determinar se deve ser concedido crédito a um cliente e qual o valor deste. A concessão de crédito é uma resposta individual da empresa para avaliar cada um e cada cliente irá satisfizer algumas condições mínimas preestabelecidas, sendo uma forma utilizada para avaliar o cliente e decidir pela concessão ou não do crédito o chamado “método dos cinco C’s”, que corresponde a cinco fatores básicos de análise: caráter, capacidade, capital, colateral e condições. Considerando o disposto, o fator “capacidade” pode ser conceituado como possibilidade e/ou intenção do cliente

A

oferecer bens como garantia do crédito.

B

pagar por suas obrigações e compromissos.

C

quitar seus compromissos utilizando sua renda.

D

saldar suas dívidas com suas reservas financeiras.

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Q2571382

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571382 Conhecimentos Bancários

“Títulos de crédito são documentos que permitem o exercício de direitos nele contidos e somente produzem efeito quando preenchem os requisitos legais, são títulos de crédito: letra de câmbio, nota promissória, cheque e duplicata. __________________ é o título de crédito pelo qual o emitente (devedor) dá ao aceitante (instituição financeira) ordem de pagar ao beneficiário (adquirente/investidor), determinada quantia, no tempo e nos lugares nela fixados.” Assinale o tipo de título de crédito que completa corretamente a afirmativa anterior.

A

Cheque

B

Duplicata

C

Letra de câmbio

D

Nota promissória

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Q2571381

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571381 Administração de Recursos Materiais

Uma empresa apresentou a seguinte previsão de demanda de seu produto X durante o primeiro quadrimestre de 2022, utilizando a técnica de previsão de consumo pela média móvel ponderada:
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Considerando somente as informações apresentadas, o consumo médio previsto para o período acima referido evidenciará um valor de:

A

R$ 42,00.

B

R$ 170,00.

C

R$ 380,00.

D

R$ 400,00.

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Q2571380

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571380 Matemática Financeira

Texto associado

Uma organização projetou as seguintes transações econômico-financeiras de dezembro/2022 a fevereiro/2023. Utilize as informações a seguir para responder à questão.

Outras informações:

• A política de vendas da empresa é: 40% do pagamento recebido à vista e o saldo devedor recebido em parcelas iguais em 30 dias e 60 dias;

• A política de compras da empresa é: 50% do pagamento à vista e o saldo devedor pago em parcelas iguais em 30 dias e 60 dias;

• A empresa possui um imóvel alugado por R$ 200,00 mensais;

• Todas as demais receitas mensais e despesas mensais são recebidas e pagas no mês de competências;

• O saldo inicial de caixa em de cada mês será igual ao saldo final de caixa do mês anterior.

O fluxo de caixa é um instrumento que relaciona os ingressos e desembolsos de recursos monetários no âmbito de uma empresa em determinado intervalo de tempo, podendo ser projetado para estimar a situação financeira, mas, essencialmente, deve ser controlado o fluxo de caixa realizado, que considera os fluxos reais em dinheiro.
(ASSAF NETO, LIMA, 2014.)
O fluxo de caixa projetado da empresa “Organizada Ltda.”, após o término do primeiro bimestre de 2023, foi comparado com o fluxo de caixa realizado e foram obtidas as seguintes informações:
• 50% das Vendas de Mercadorias previstas não foram recebidas nos meses de jan./2023 e fev./2023;
• 25% das Outras Receitas previstas não foram recebidas nos meses de jan./2023 e fev./2023;
• 30% de Outras Despesas previstas ocorreram a mais e foram pagas nos meses de jan./2023 e fev./2023.
Considerando somente as informações apresentadas, a empresa “Organizada Ltda.”, o fluxo de caixa realizado para o primeiro bimestre de 2023 evidenciará um saldo final de caixa de:

A

(R$ 190,00).

B

(R$ 1.442,50).

C

R$ 387,50.

D

R$ 1.417,50.

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Q2571379

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Comprador |

Q2571379 Matemática Financeira

Texto associado

Uma organização projetou as seguintes transações econômico-financeiras de dezembro/2022 a fevereiro/2023. Utilize as informações a seguir para responder à questão.

Outras informações:

• A política de vendas da empresa é: 40% do pagamento recebido à vista e o saldo devedor recebido em parcelas iguais em 30 dias e 60 dias;

• A política de compras da empresa é: 50% do pagamento à vista e o saldo devedor pago em parcelas iguais em 30 dias e 60 dias;

• A empresa possui um imóvel alugado por R$ 200,00 mensais;

• Todas as demais receitas mensais e despesas mensais são recebidas e pagas no mês de competências;

• O saldo inicial de caixa em de cada mês será igual ao saldo final de caixa do mês anterior.

O fluxo de caixa projetado é uma estimativa futura da situação financeira da empresa em um determinado tempo, que permite ao empreendedor planejar suas próximas tomadas de decisões; na prática é elaborado a partir do estudo das entradas e saídas de caixa e construída uma projeção futura do negócio.
(ASSAF NETO, LIMA, 2014.)
Considerando somente as informações apresentadas, a empresa “Organizada Ltda.” elaborou o fluxo de caixa projetado para o primeiro bimestre de 2023, o qual evidenciará um total de

A

recebimentos e pagamentos no bimestre de, respectivamente, R$ 9.700,00 e R$ 7.125,00.

B

recebimentos e de pagamentos em janeiro/2023 de, respectivamente, R$ 4.850,00 e R$ 2.450,00.

C

recebimentos e de pagamentos em fevereiro/2023 de, respectivamente, R$ 6.650,00 e R$ 3.175,00.

D

saldo final de caixa em janeiro/2023 e fevereiro/2023 de, respectivamente, R$ 1.800,00 e R$ 3.475,00.

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Q2571378

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Tratador de Animais |

Q2571378 Conhecimentos Gerais

Inspirado em uma história real e baseado no livro homônimo de Pablo Vierci, “A Sociedade da Neve” fala sobre o caso verídico que ocorreu em 1972, quando o voo 571 da Força Aérea Uruguaia, fretado para levar uma equipe de rugby ao Chile, cai em uma geleira no coração dos Andes. Apenas 29 de seus 45 passageiros sobrevivem ao acidente. Presos em um dos ambientes mais inacessíveis e hostis no Planeta, eles são obrigados a recorrer a medidas extremas para se manterem vivos.
(Disponível em: https://www.adorocinema.com/filmes/ Em: janeiro de 2024.)
Em uma situação de frio extremo, o corpo humano tende a

A

estabilizar a temperatura, principalmente dos órgãos internos, cessando toda a atividade cardiovascular para economizar energia.

B

diminuir a temperatura corporal, o que reduz a capacidade de resposta do sistema imunitário e favorece a atividade de vírus respiratórios.

C

aumentar a temperatura corporal e assim estabilizar de vez a temperatura do corpo em relação à temperatura externa que está muito baixa.

D

acelerar ao máximo os batimentos cardíacos para fazer um aumento artificial de circulação sanguínea e manter, assim, a temperatura interna maior que a externa.

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Q2571370

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Tratador de Animais |

Q2571370 Segurança e Transporte

Em outubro de 2016, homens do Corpo de Bombeiros e do Exército combateram um incêndio de grandes proporções que atingiu a Floresta Nacional de Palmares, localizada entre os municípios de Teresina e Altos, na BR-343. Segundo notícias, as chamas afetaram grande área da mata nativa da reserva. Além do Corpo de Bombeiros, Exército, Secretaria Estadual de Defesa Civil e a Polícia Militar estiveram envolvidos na tentativa de controle ao incêndio em Palmares. [...]
(Disponível em: https://g1.globo.com/pi/piaui/noticia/ Em: outubro de 2016.)
No caso de um incêndio de tão grandes proporções em áreas abertas, algumas providências e cuidados são fundamentais, tais como:

A

Evitar a aplicação equivocada de água, que possa provocar inundações e/ou mudanças que prejudiquem o ecossistema.

B

Traçar um planejamento estratégico de combate ao fogo, contando especificamente com as condições climáticas do local.

C

Evitar totalmente o pânico dos animais silvestres, utilizando ferramentas e equipamentos que possam minimizar os riscos das espécies nativas.

D

Procurar aproveitar as barreiras naturais como aceiros e ter cuidado com árvores com risco de queda, animais peçonhentos e pedras que possam rolar.

Q2571353

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571353 Educação Física

O lazer, a recreação e os jogos constituem elementos importantes na construção de uma sociedade mais integrada e saudável. Esses conceitos são abordados por diversos teóricos, cada qual com sua perspectiva única. Em contextos escolares e comunitários, essas atividades assumem um papel ainda mais relevante. Considerando a importância do lazer, da recreação e dos jogos no ambiente escolar e comunitário, NÃO corresponde a um conceito ou função dessas atividades nesse contexto:

A

Atividades lúdicas como meio de desenvolver habilidades sociais e de comunicação entre os alunos.

B

Recreação e jogos promovendo a interação social, o bem-estar físico e a educação de valores e princípios.

C

Jogos e brincadeiras como ferramentas para o ensino de conceitos acadêmicos e estímulo ao aprendizado.

D

O lazer como uma atividade somente individual, sem relação com o desenvolvimento social ou comunitário.

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Q2571352

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571352 Educação Física

Os momentos após um acidente, principalmente as duas primeiras horas, são os mais importantes para se garantir a recuperação ou a sobrevivência das pessoas feridas. Para que se possa prestar um socorro de emergência correto e eficiente, é necessário dominar as técnicas de primeiros-socorros, que são os procedimentos de emergência que devem ser aplicados a uma pessoa em perigo de vida, visando manter os sinais vitais e evitando o agravamento, até que ela receba assistência definitiva. NÃO corresponde a uma característica básica de um socorrista:

A

Espírito de liderança.

B

Tolerância e impaciência.

C

Espírito de solidariedade.

D

Iniciativa e atitudes firmes.

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Q2571351

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571351 Educação Física

A atividade física regular é amplamente reconhecida como um meio eficaz de prevenção e controle de diversas condições de saúde. Em indivíduos com predisposição ou já apresentando lesões progressivas de risco, a prática regular de atividades físicas pode desempenhar um papel importante na amenização do avanço dessas lesões. Considerando o papel da atividade física na prevenção de lesões progressivas de risco, NÃO representa um benefício da prática regular de atividade física para esses indivíduos:

A

Promoção da saúde óssea, reduzindo o risco de fraturas e outros tipos de lesões.

B

Melhoria da circulação sanguínea, auxiliando na recuperação e prevenção de lesões.

C

Redução do estresse e ansiedade, o que pode intensificar lesões progressivas de risco.

D

Fortalecimento muscular, contribuindo para a estabilização de articulações e prevenção de lesões.

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Q2571350

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571350 Educação Física

Durante os primeiros-socorros, a avaliação do ambiente e do acidentado é fundamental para garantir a segurança tanto da vítima quanto da pessoa que presta o socorro. Considerando as ações corretas durante a prestação de primeiros-socorros ao acidentado, NÃO corresponde a uma prática recomendada:

A

Dar líquidos a pessoas inconscientes para mantê-las hidratadas até a chegada do socorro especializado.

B

Avaliar os riscos no local do acidente antes de prestar socorro, para garantir a segurança da pessoa que ajuda e da vítima.

C

Recolher as partes seccionadas em caso de amputação, envolvendo-as em um pano limpo para entrega imediata ao médico.

D

Manter a vítima deitada e em posição confortável, verificando a existência de hemorragias, parada respiratória, ferimentos, queimaduras e fraturas.

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Q2571349

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571349 Educação Física

Questão 36 Ao prestar primeiros-socorros em caso de fratura, é preciso saber como agir para que a lesão não seja agravada. NÃOcorresponde a uma conduta correta de primeiros-socorros em caso de fratura:

A

É importante nunca transportar alguém com suspeita de fratura sem imobilizar a região lesada.

B

Em fraturas não-expostas, deve-se colocar o membro afetado na posição mais natural possível, sem causar desconforto à pessoa. Deve-se imobilizar o local da fratura e também as articulações próximas acima e abaixo da área afetada.

C

Para imobilizar o membro lesionado, deve-se usar talas de papelão, jornais dobrados, cabos de vassoura, bengalas, galhos de árvore etc. As talas deverão ter comprimento suficiente para ultrapassar e imobilizar (tirar o movimento) duas articulações (juntas), acima e abaixo da fratura.

D

Nas fraturas expostas, o controle de eventuais hemorragias deve ser feito colocando um lenço ou pano limpo sobre o ferimento e apertando-o firmemente com uma das mãos ou ambas. Se não houver tecido algum, deve-se fechar o ferimento com a mão ou com os dedos, pressionando a articulação acima da fratura.

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Q2571348

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571348 Educação Física

A periodização do treinamento desportivo é um importante aspecto no planejamento de atividades para atletas, fundamentando-se na divisão do tempo em segmentos ou fases que facilitam o controle e a organização do treinamento. A periodização divide o treinamento em três grandes períodos visando preparar atletas para alcançar objetivos específicos e atingir a forma esportiva ideal em momentos cruciais da temporada. São considerados os três períodos do treinamento esportivo:

A

Período base; período agudo; e, período de recuperação.

B

Período preparatório; período competitivo; e, período transitório.

C

Período construtivo; período de manutenção; e, período de desintegração.

D

Período de aquecimento; período de treino intenso; e, período de desaquecimento.

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Q2571347

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571347 Educação Física

A natação é uma das atividades físicas mais completas, promovendo o desenvolvimento de diversas habilidades aquáticas essenciais. Para iniciantes, o aprendizado dessas habilidades é fundamental para garantir uma prática segura e eficiente da natação. Assinale a alternativa INCORRETA em relação às habilidades aquáticas básicas.

A

A respiração.

B

As manipulações.

C

O equilíbrio, incluindo a flutuação e as rotações.

D

A propulsão, onde se integram os lançamentos e as recepções.

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Q2571346

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571346 Segurança e Saúde no Trabalho

A compreensão do conceito de acidente é importante para a implementação de medidas de segurança e prevenção. Baseado no conceito de acidente, analise as afirmativas a seguir.
I. Um acidente é um evento não intencional que resulta em danos pessoais, materiais, patrimoniais ou financeiros.
II. Em um acidente, a pessoa responsável pela ação que levou ao evento não pode ser responsabilizada, mesmo se houver negligência comprovada.
Assinale a alternativa correta.

A

Apenas a I é correta.

B

Apenas a II é correta.

C

I e II são corretas.

D

I e II são incorretas.

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Q2571345

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571345 Segurança e Saúde no Trabalho

A segurança no ambiente de trabalho é uma preocupação constante, envolvendo uma série de práticas e medidas preventivas para assegurar a integridade física dos trabalhadores e evitar acidentes. Dentre as afirmativas a seguir, trata-se de uma ação INCORRETA em relação às medidas de prevenção de acidentes:

A

Evitar o uso de ferramentas improvisadas e garantir que sejam adequadas para a tarefa a ser realizada.

B

Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) específicos para cada tipo de atividade que apresente riscos.

C

Realizar uma Análise Preliminar de Riscos (APR) antes de iniciar qualquer atividade, para identificar e minorar riscos potenciais.

D

Manter o ambiente de trabalho desorganizado, pois a organização não tem impacto significativo na prevenção de acidentes.

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Q2571344

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Desportivo |

Q2571344 Educação Física

O basquetebol é um dos esportes mais populares do mundo. O jogo é disputado por duas equipes de cinco jogadores que tem por objetivo passar a bola por dentro do cesto disposto nas extremidades do campo. Sobre as regras do basquetebol, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

O jogador não pode correr com a bola em mãos.

B

A bola pode ser arremessada em qualquer direção com uma ou com ambas as mãos.

C

A bola pode ser tapeada para qualquer direção com uma, com ambas as mãos, ou com os punhos.

D

A bola deve ser segura nas mãos ou entre elas. Os braços ou o corpo não podem ser usados para tal propósito.

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Q2571297

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Agrícola |

Q2571297 Veterinária

O controle sanitário deve partir de cuidados básicos no manejo. O piscicultor deve prevenir o aparecimento de doenças visando diminuir ou atenuar problemas de saúde nos peixes. Assinale a afirmativa correta sobre às doenças não infecciosas nos peixes.

A

As doenças nutricionais são caracterizadas como não infecciosas; são causadas pela deficiência de nutrientes ou pela presença de fatores antinutricionais ou toxinas que se desenvolvem devido ao armazenamento incorreto da ração.

B

A presença de pássaros e larvas de insetos auxiliam a manutenção do pH da água para os peixes, pois pH ácido para o meio de cultivo reduz parasitas e doenças. As modificações bruscas no pH da água geram alterações na coloração dos peixes, que consistem em fator ambiental, favorável à produção de peixes ornamentais.

C

As neoplasias são caracterizadas pela formação alterada das células. Elas não são letais aos peixes, e algumas espécies de peixes, com a tilápia, pacu e tambaqui podem ser comercializados. Peixes de idade mais avançada apresentam maior probabilidade de desenvolver tumores; entretanto, espécies novas de água doce apresentam propensão a desenvolver as alterações.

D

O habitat dos peixes pode variar durante todo o dia sem comprometimento, desde que em curto espaço de tempo para não afetar a produção. No meio aquático mudanças súbitas na temperatura não causam o aparecimento de doenças infecciosas, atingindo o sistema imunológico dos peixes, pois a variação da qualidade da água não é brusca sendo um dos pontos mais importantes a serem observados diariamente pelo piscicultor.

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Q2571296

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Pouso Alegre - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pouso Alegre - MG - Técnico Agrícola |

Q2571296 Veterinária

Para a produção de pescado, as adoções de boas práticas em todas as etapas da produção contribuem de maneira decisiva para a manutenção da qualidade higiênico-sanitária do produto final. Na produção primária, os manejos nutricional e sanitário, assim como o monitoramento da água da criação são fundamentais na obtenção da matéria-prima. Assim, o produto para chegar ao mercado deve ter autorização de uso divulgada pelos órgãos competentes e as quantidades e formas de utilização devem ser indicadas por profissionais habilitados. Considerando o exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Os peixes são suscetíveis à absorção de substâncias químicas presentes em seu ambiente natural. Essa absorção é mais acentuada em pescado de água doce por possuir brânquias com maior permeabilidade a substâncias odoríferas; dessa forma, acabam resultando em alterações sensoriais de sabor e odor, denominados off flavour.

B

O pescado que apresenta off flavour possui plena aceitação pelo consumidor, pois não possuem efeitos negativos em termos de saúde coletiva. Pescado com estas características devem possuir aspecto geral brilhante e úmido; corpo em curvatura natural, rígida com artículos firmes e resistentes; a carapaça bem aderida ao corpo; coloração própria à espécie, sem pigmentação estranha; olhos vivos e destacados; e, off flavour próprio e suave.

C

Os produtos congelados podem sofrer um processo industrial prévio à embalagem e expedição denominado de glaciamento, no qual o produto é submetido à aspersão ou imersão em água refrigerada para formação de uma película protetora de gelo, evitando a desidratação e a oxidação dos produtos congelados no período de estocagem. Sequencialmente a esse processo, o produto segue para túneis de congelamento a uma temperatura de –35 ^oC.

D

O processo de evisceração consiste na remoção dos órgãos internos e posterior lavagem da cavidade interna com água hiperclorada com 2,5 mg/L a 5,0 mg/L de cloro livre para a retirada de resíduos e coágulos sanguíneos, com o objetivo da remoção de partes não-comestíveis do corpo da tilápia, que reduzem a qualidade do produto, como gônadas, intestino e bexiga natatória. A técnica pode ser realizada manualmente ou com o auxílio de maquinário especializado.

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