Para apreciar as modificações operadas nos alimentos, é preciso conhecer suas características próprias e os fatores que as alteram. Assinale a alternativa que apresenta a característica que tem a propriedade de se modificar por ação de fermentos, enzimas ou bactérias, adquirindo novas formas de sabor, aroma, digestibilidade e valor nutritivo.

As proteínas e os aminoácidos são importantes no metabolismo energético do corpo. Há aminoácidos que não são sintetizados em seres humanos, logo, esses aminoácidos são essenciais ou indispensáveis à dieta. Assinale a alternativa que apresenta dois aminoácidos essenciais.

Os ácidos graxos podem ser diferenciados pelo tamanho da cadeia de carbono, pelo número e pela posição das duplas ligações. Um exemplo de ácidos graxos são os ácidos graxos saturados. Com base nessa informação, são fontes de ácidos graxos saturados.

A Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar Saudável no Sistema Único de Saúde (SUS) — Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB), lançada no ano de 2012, tem como objetivo qualificar o processo de trabalho dos profissionais da atenção básica, com o intuito de reforçar e incentivar a promoção do aleitamento materno e da alimentação saudável paracrianças menores de dois anos no âmbito do SUS.

Considerando que essa iniciativa é o resultado da integração de duas ações importantes do Ministério da Saúde, as quais se uniram para formar essa nova estratégia, assinale a alternativa que apresenta essas duas ações.

Com relação às políticas de saúde no Brasil, assinale a alternativa que apresenta a política que tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 

Conforme a Resolução CNS n.º 553/2017 e a Carta dos Direitos e Deveres da Pessoa Usuária da Saúde, assinale a alternativa correta.

Considerando as ações para a segurança do paciente, é correto afirmar que a RDC n.º 36/2013

Durante uma ultrassonografia abdominal em um paciente obeso, foi necessário ajustar os parâmetros do transdutor para melhorar a visualização das estruturas profundas.
A respeito da situação apresentada, assinale a alternativa incorreta.

Um paciente com suspeita de trombose venosa profunda (TVP) foi submetido a uma ultrassonografia com Doppler venoso dos membros inferiores. O exame revelou uma compressão parcial da veia femoral comum e um fluxo contínuo na veia poplítea, sem resposta ao aumento da pressão intra-abdominal.

No que diz respeito ao caso mencionado, assinale a alternativa correta.

Durante uma ultrassonografia do ombro de um paciente com dor crônica, foi detectada uma ruptura completa do tendão supraespinhal com retratação proximal e acúmulo de líquido na bursa subacromialsubdeltoidea.

Acerca da informação apresentada, assinale a alternativa incorreta.

Uma gestante de 32 semanas foi submetida a uma ultrassonografia com Doppler da artéria umbilical, que revelou um aumento do índice de resistência (IR) e ausência de fluxo diastólico, sugerindo comprometimento hemodinâmico fetal.

De acordo com os dados fornecidos, assinale a alternativa correta.

Um paciente de 72 anos de idade foi submetido a uma ultrassonografia com Doppler das artérias carótidas, que revelou fluxo turbulento com aliasing na artéria carótida interna direita, associado a uma estenose de 60%.

Em conformidade com o caso relatado, assinale a alternativa correta.

Um paciente com hipertensão renovascular foi submetido a uma ultrassonografia com Doppler renal, que revelou um índice de resistência (IR) elevado na artéria renal e fluxo turbulento na junção da artéria renal e aorta. Esses achados são característicos de estenose renal.

Levando em conta essa informação, assinale a alternativa correta.

Uma paciente de 28 semanas de gestação foi submetida a um Doppler da artéria uterina para avaliação de risco de pré-eclâmpsia. O exame revelou incisura protodiastólica bilateral e aumento do índice de resistência (IR), indicando risco aumentado de complicações gestacionais.

De acordo com o caso exposto, assinale a alternativa correta.

Um paciente com dor crônica no calcanhar foi submetido a uma ultrassonografia do tendão de Aquiles. O exame identificou uma área hipoecóica com espessamento tendíneo e vascularização aumentada no Doppler colorido, sugerindo tendinopatia crônica.

Assinale a alternativa incorreta.

Durante uma ultrassonografia abdominal, foi observada uma ecogenicidade hepática aumentada, com atenuação do feixe ultrassonográfico, dificultando a visualização das estruturas profundas. Esses achados são indicativos de esteatose hepática.

Segundo a situação apresentada, assinale a alternativa correta.

Durante uma ultrassonografia com Doppler em um paciente com suspeita de doença arterial periférica (DAP), foi observado um fluxo bifásico com redução da velocidade de pico sistólico na artéria poplítea.

Assinale a alternativa incorreta.

Um paciente de 60 anos de idade, com cirrose hepática, foi submetido a uma ultrassonografia com Doppler para avaliação prévia à biópsia hepática. O exame revelou fluxo hepatofugal na veia porta, além de ascite moderada. Esses achados requerem considerações técnicas antes da realização da biópsia.

Em conformidade com o caso relatado, assinale a alternativa correta.

Durante uma biópsia hepática guiada por ultrassom, são necessários ajustes técnicos para garantir uma amostra adequada, bem como a segurança do paciente.

Levando em conta a informação apresentada, assinale a alternativa incorreta. 

Paciente do sexo feminino, 45 anos de idade, com uma massa cervical indolor, foi submetida a uma ultrassonografia. O exame revelou uma lesão hipoecóica com vascularização periférica e aumento de linfonodos regionais.

Referente ao caso citado, assinale a alternativa incorreta.