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A execução de serviços braçais é fundamental para a manutenção da infraestrutura, higiene e organização de diversos ambientes e setores da economia, sendo parte integrante de atividades que vão desde a manutenção de vias urbanas até a produção industrial. Sobre a execução de serviços braçais em órgãos públicos ou ambientes de trabalho, marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo:
(__)Serviços braçais envolvem esforços físicos repetitivos, como levantamento de peso, transporte manual de materiais e organização de cargas.
(__)O uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), como luvas, calçados de segurança e cintos de proteção lombar, não é obrigatório para tarefas leves.
(__)Planejar o serviço, avaliando peso, frequência e ergonomia, reduz riscos de acidentes e lesões ocupacionais.
Assinale a sequência CORRETA de cima para baixo.
A rotina em uma copa ou cozinha de um órgão público envolve diversas tarefas que exigem atenção às normas de higiene para garantir a saúde de todos. O correto manuseio de utensílios e a organização do ambiente são essenciais para prevenir a contaminação de alimentos e bebidas servidos. Acerca das boas práticas em serviços de copa e cozinha, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)A higienização das mãos é necessária apenas no início do turno de trabalho, desde que o profissional utilize luvas descartáveis para todas as atividades subsequentes, como preparar café e lavar a louça.
(__)Panos de prato de algodão podem ser utilizados para secar diferentes tipos de utensílios (copos, pratos, talheres) e superfícies, devendo ser trocados ao final do dia de trabalho para garantir a higiene.
(__)Alimentos perecíveis, como leite e iogurte, podem ser mantidos em temperatura ambiente por até duas horas antes de serem refrigerados, pois esse período é considerado seguro e não afeta a qualidade ou a segurança do produto.
(__)Os utensílios utilizados para o preparo de alimentos, como tábuas de corte e facas, devem ser higienizados com água e sabão a cada troca de produto, especialmente ao alternar entre alimentos crus e cozidos, para evitar a contaminação cruzada.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Assinale a alternativa CORRETA que preenche as lacunas acima.
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