Questões de Concurso
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Q198058
Veterinária
Conforme o Artigo n° 211 do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, na inspeção “post- mortem” de carcaças suínas, quando as lesões de peste suína forem de modo geral discretas e circunscritas a um órgão ou tecido, inclusive nos rins e gânglios linfáticos, depois de removidas as partes atingidas, a carcaça deverá ser destinada à:
Q198054
Veterinária
Na profilaxia da raiva nos herbívoros será utilizada vacina:
Q198053
Veterinária
Sobre as condições para a vacinação de bovinos contra brucelose, utilizando vacina não indutora da formação de anticorpos aglutinantes, amostra RB51, é correto afirmar que:
Q198052
Veterinária
De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, os bivalvos (mariscos) devem ser expostos à venda vivos, comas valvas:
Q198051
Veterinária
Na implantação do Sistema de APPCC em uma indústria sob inspeção federal a sequência planejada de observações ou medições devidamente registradas para avaliar se um PCC – Ponto de Controle Crítico – está sob controle, caracteriza uma:
Q198049
Veterinária
Conforme as determinações físicas e químicas para a caracterização do pescado fresco estabelecidas pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal –RIISPOA, é correto afirmar que:
Q198048
Veterinária
Considerando as diretrizes gerais para a erradicação e a prevenção da febre aftosa referente à Instrução Normativa nº 44 de 02/10/2007, proíbe-se a aplicação, a manutenção e a comercialização de vacinas contra febre aftosa em:
Q198046
Veterinária
A prova de hipersensibilidade alérgica realizada na pálpebra inferior de equídeos suspeitos de estarem acometidos por mormo é a prova:
Q198044
Veterinária
As vacinações, as provas biológicas, os tratamentos terapêuticos e as medidas profiláticas são considerados requisitos sanitários específicos das medidas de controle do trânsito de animais, seus produtos e subprodutos, conforme o Decreto-N nº 4.495 de 26/07/1999 referente à legislação de Defesa Sanitária Animal do estado do Espírito Santo. De acordo com esta legislação, é considerado um requisito sanitário específico para a espécie equina:
Q80869
Veterinária
Texto associado
No que concerne à zoogeografia e à fitogeografia, julgue o item
seguinte.
seguinte.
Do ponto de vista da taxonomia, a espécie é uma unidade morfológica.
Q75924
Veterinária
A delimitação física do estabelecimento de abate de animais de corte em áreas "suja" e "limpa" tem a finalidade de
Q75922
Veterinária
O mel, quando classificado por sua origem, pode receber, entre outras classificações, a de "melato" ou "mel de melato". Essa categoria refere-se ao produto
Q75921
Veterinária
Na análise sensorial do pescado, o off flavor, identificado como gosto ou odor de "mofo" e "barro", é um fenômeno que ocorre em peixes de cultivo intensivo
Q75920
Veterinária
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos - BPF - e análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC.
Q75919
Veterinária
O procedimento operacional padronizado - POP - é definido como
Q75918
Veterinária
São fatores estratégicos para a manutenção do frescor do pescado durante a comercialização:
Q75917
Veterinária
O tratamento térmico do leite pelo método de ultra-alta-temperatura - UHT - difere fundamentalmente da pasteurização por dar origem a um produto
Q75916
Veterinária
Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, pelo menos, uma fase de vida na água, é correto afirmar que
Q75915
Veterinária
Na prática da inspeção industrial e sanitária do pescado, este é considerado impróprio para o consumo quando
Q75914
Veterinária
Assinale a alternativa que corresponde a um microrganismo halofílico, não esporogênico.
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