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Q1228214
Veterinária
Considerando que o jundiá é uma das espécies nativas mais adequadas para a piscicultura na Região Sul do Brasil, assinale a alternativa correta em termos de suas características e/ou de seu desempenho em cultivo.
Q1227063
Veterinária
A tuberculose é geralmente uma infecção subclínica em cães e gatos e provoca graves prejuízos a agropecuária. Sobre essa afecção leia os itens abaixo e marque a opção incorreta.
Q1226993
Veterinária
Sobre as doenças infecciosas que acomete os animais, leia os itens abaixo e marque a opção correta.
Q1224200
Veterinária
São considerados miúdos (vísceras comestíveis):
Q1224031
Veterinária
Sobre o preparo das meias-carcaças é correto afirmar que:
Q1223475
Veterinária
Sobre o carbúnculo hemático é correto afirmar que:
Q1222999
Veterinária
Sobre a toxoplasmose, leia os itens abaixo e marque a opção incorreta.
Q1222840
Veterinária
Sobre o ciclo do Toxoplasma gondii, é correto afirmar que:
Q1221492
Veterinária
A respeito da Organização Internacional de Sanidade Animal (OIE) e da Organização Mundial do Comércio (OMC), julgue o item subsecutivo.
A OIE, única organização de referência internacional dedicada à sanidade animal, conta com uma rede de colaboração direta com os serviços veterinários de todos os países-membros.
A OIE, única organização de referência internacional dedicada à sanidade animal, conta com uma rede de colaboração direta com os serviços veterinários de todos os países-membros.
Q1221489
Veterinária
A respeito da Organização Internacional de Sanidade Animal (OIE) e da Organização Mundial do Comércio (OMC), julgue o item subsecutivo.
Constam da lista de enfermidades, infestações e infecções comuns a várias espécies animais elaborada pela OIE para o ano de 2013 o carbúnculo bacteriano, a brucelose, a estomatite vesicular, a agalaxia contagiosa e a dermatose nodular contagiosa.
Constam da lista de enfermidades, infestações e infecções comuns a várias espécies animais elaborada pela OIE para o ano de 2013 o carbúnculo bacteriano, a brucelose, a estomatite vesicular, a agalaxia contagiosa e a dermatose nodular contagiosa.
Q1221454
Veterinária
A respeito da Organização Internacional de Sanidade Animal (OIE) e da Organização Mundial do Comércio (OMC), julgue o item subsecutivo.
O status de um país ou região relativamente à ocorrência da EEB é determinado com base na avaliação de risco global da doença, devendo-se reavaliar o status oficial em caso de mudança da situação epidemiológica no país ou região decorrente de falhas na implementação das medidas de mitigação de riscos adotadas.
O status de um país ou região relativamente à ocorrência da EEB é determinado com base na avaliação de risco global da doença, devendo-se reavaliar o status oficial em caso de mudança da situação epidemiológica no país ou região decorrente de falhas na implementação das medidas de mitigação de riscos adotadas.
Q1221402
Veterinária
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.
No Brasil, no sacrifício de animais de açougue, devem-se utilizar insensibilização embasada em princípios científicos, seguida de imediata sangria.
No Brasil, no sacrifício de animais de açougue, devem-se utilizar insensibilização embasada em princípios científicos, seguida de imediata sangria.
Q1221367
Veterinária
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.
O processamento da carne fresca contribui para reduzir sua perecibilidade e problemas com transporte e armazenamento, resultando em diversas vantagens, como o aumento da vida de prateleira do produto.
O processamento da carne fresca contribui para reduzir sua perecibilidade e problemas com transporte e armazenamento, resultando em diversas vantagens, como o aumento da vida de prateleira do produto.
Q1221335
Veterinária
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.
A defumação, além de contribuir para a conservação da carne, confere a ela características organolépticas especiais, sendo sua coloração, aroma e sabor determinados por alguns componentes químicos da fumaça, principalmente os mais abundantes como os sulfetos, os esteviosideos, os nitratos e as substâncias butíricas.
A defumação, além de contribuir para a conservação da carne, confere a ela características organolépticas especiais, sendo sua coloração, aroma e sabor determinados por alguns componentes químicos da fumaça, principalmente os mais abundantes como os sulfetos, os esteviosideos, os nitratos e as substâncias butíricas.
Q1221323
Veterinária
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.
O embutido fermentado tipo salame produzido com carne de caprino, apesar de ser um produto instável à temperatura ambiente, apresenta como diferencial mercadológico o sabor acidificado, proporcionado pela presença de bactérias acéticas, que disfarça o aroma e o sabor típicos da carne de caprinos.
O embutido fermentado tipo salame produzido com carne de caprino, apesar de ser um produto instável à temperatura ambiente, apresenta como diferencial mercadológico o sabor acidificado, proporcionado pela presença de bactérias acéticas, que disfarça o aroma e o sabor típicos da carne de caprinos.
Q1211683
Veterinária
A erliquiose é uma importante afecção dos animais domésticos, e seus métodos de diagnósticos ainda difíceis. Leia os itens abaixo e marque a opção correta.
Q1211212
Veterinária
Na mastite em um dos testes adicionam-se cinco gotas de leite e uma gota de soda a 4%, mistura-se por 20 segundos, obtendo-se um resultado. Sobre esse resultado leia os itens abaixo e marque a opção correta.
Q1211075
Veterinária
A respeito do diagnóstico, prevenção e controle das doenças de notificação obrigatória, julgue o item subsecutivo.
Em áreas que ocorrem casos de raiva, bovídeos e equídeos com idade igual ou superior a 3 meses esses animais devem receber, via subcutânea ou intramuscular, uma dose de vacina antirrábica com vírus atenuado.
Em áreas que ocorrem casos de raiva, bovídeos e equídeos com idade igual ou superior a 3 meses esses animais devem receber, via subcutânea ou intramuscular, uma dose de vacina antirrábica com vírus atenuado.
Q1211003
Veterinária
A respeito do diagnóstico, prevenção e controle das doenças de notificação obrigatória, julgue o item subsecutivo.
Um dos requisitos para que a carne bovina desossada proveniente de zona tampão possa ingressar em zona livre de febre aftosa, sem vacinação é que tenha sido submetida, antes da desossa, a processo de maturação sanitária em temperatura acima de 2ºC por pelo menos vinte e quatro horas.
Um dos requisitos para que a carne bovina desossada proveniente de zona tampão possa ingressar em zona livre de febre aftosa, sem vacinação é que tenha sido submetida, antes da desossa, a processo de maturação sanitária em temperatura acima de 2ºC por pelo menos vinte e quatro horas.
Q1210932
Veterinária
A respeito do diagnóstico, prevenção e controle das doenças de notificação obrigatória, julgue o item subsecutivo.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), todas as amostras virais da peste bovina, doença considerada oficialmente erradicada do mundo desde 2011, devem ser completamente destruídas até 2017.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), todas as amostras virais da peste bovina, doença considerada oficialmente erradicada do mundo desde 2011, devem ser completamente destruídas até 2017.
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