O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.

Os fatores de virulência de linhagens patogênicas da Escherichia coli incluem cápsula, endotoxina, estruturas responsáveis por colonização, enterotoxinas e outras substâncias secretadas.

O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.

A Salmonella enteritidis é uma bactéria gram-negativa, não esporulada e anaeróbia facultativa e o agente etiológico da zoonose, que pode ser transmitida por alimentos e causar quadros gastroentéricos como diarreia e febre, conhecidos como salmonelose. 

O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.

A contaminação de alimentos com a bactéria Clostridium botulinum pode acarretar uma intoxicação alimentar cujo principal sinal clínico é a paralisia flácida, aguda, motora, descendente, com um comprometimento autonômico disseminado.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

O parasita do gênero Toxocara acomete carnívoros domésticos por via oral (infecção passiva) ou por via cutânea (infecção ativa), que é a via mais comum em humanos e a mais rara em cães. Nos cães, quando há infecção ativa (cutânea), as larvas migram, por meio da circulação sanguínea, para os pulmões, sobem para a orofaringe, são deglutidas e vão para o intestino delgado.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

O ser humano infectado pela T. solium adulta pode apresentar sintomatologia inaparente. Por ser o hospedeiro definitivo, ocorre a fase sexuada do parasita.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

O estágio larvar da Taenia solium denomina-se Cysticercus cellulosae e encontra-se, principalmente, nos suínos, considerados como os hospedeiros intermediários do parasita.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

O ciclo evolutivo do gênero Haemonchus é direto e as fêmeas são ovíparas prolíferas. Os animais ingerem a larva L3 no pasto contaminado e ocorre o desencapsulamento no rúmen.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

Os ovos infectantes do Ancylostoma caninum podem ser ingeridos pelo homem, ocorrendo a migração pela via linfática ou pela circulação sanguínea. O estágio larval pode atingir o globo ocular, provocando o descolamento da retina, esse estágio é conhecido como larva migrans visceral.

Os helmintos são parasitas de muita importância na medicina veterinária e podem causar impactos negativos para a saúde pública. Em relação aos helmintos, julgue o item.

A fascíola hepática tem como hospedeiros intermediários os bovinos e os ovinos, que são acometidos com lesões hepáticas calcificadas.

Acerca das endemias, das epidemias, dos surtos e das pandemias, julgue o item.

Em uma investigação de epidemia ou surto, a etapa de formulação de hipóteses é opcional, por não ter relevância para a análise final e para a elaboração de medidas de controle.

Acerca das endemias, das epidemias, dos surtos e das pandemias, julgue o item.

O processo de confirmação de uma epidemia ou de um surto dá-se pelo estabelecimento do diagnóstico da doença e do estado epidêmico. Para isso, a comparação dos coeficientes de incidência (antes e depois) é imprescindível.

Acerca das endemias, das epidemias, dos surtos e das pandemias, julgue o item.

A busca ativa de casos, a busca de dados adicionais e a busca de medidas de controle são as três primeiras etapas fundamentais na investigação de surtos e epidemias.