Questões de Concurso
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Sobre a Microbiologia de segurança de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Em relação a Anemia Infecciosa Equina (AIE), analise as afirmativas a seguir.
I. É uma doença bacteriana multissistêmica que se caracteriza por anemia hemolítica imunomediada.
II. Um dos sinais clínicos mais característicos da doença, depois da anemia, são cólicas, ataxia, aborto e infertilidade, devido às alterações inflamatórias sistêmicas.
III. A maioria dos animais infectados não apresentam a doença clínica, mas constituem uma fonte potencial de infecção para outros equinos.
IV. A Imunodifusão em Gel de Ágar (IDGA) é o exame de escolha para o diagnóstico, efetuada com antígeno registrado e aprovado pelo DDA, ou outra prova oficialmente reconhecida.
V. O tratamento da doença só é permitido após a assinatura de termo de responsabilidade pelo proprietário do animal e do isolamento permanente do equino positivo.
Assinale a alternativa CORRETA.
Analise as afirmativas a seguir em relação à intoxicação de animais de produção por plantas tóxicas.
I. O gossipol, uma substância tóxica presente em quantidades variáveis na torta de algodão feita com caroço de Gossypim spp. e híbridos (algodão comercial), pode ocasionar lesões no miocárdio e fígado. Bovinos, ovinos, caprinos e suínos possuem o mesmo nível de tolerância, com a presença de 18.000 ppm de gossipol livre em uma ração com 17% de proteína.
II. Saponinas são glicosídeos produzidos na natureza com propriedades físicas dos sabões, ou seja, produzem espuma estável na água. As saponinas esteroides são responsáveis por causar fotossensibilização em ruminantes, ocorrem em gramíneas como Brachiaria decumbens.
III. A intoxicação crônica por ptaloquilosídeo é devido à ingesta de samambaia presentes nos pastos, tendo efeito cumulativo, ou seja, em grandes quantidades e por longos períodos.
IV. As doenças associadas a este componente são a hematúria enzoótica bovina e lesões neoplásicas no trato alimentar e na bexiga.
V. A intoxicação por oxalato dá-se pela ingesta de pequenas quantidades deste componente, presente em Solanum malacoxylon, por exemplo. Bovinos que ingerem esta planta por períodos prolongados podem desenvolver hipovitaminose D e urolitíase.
VI. A maioria das intoxicações por ácido cianídrico é causada pela ingestão de plantas que contêm glicosídeos cianogênicos. Exemplos de plantas que contêm glicosídeos cianogênicos suficientes para causar intoxicação são a mandioca e o sorgo.
Assinale a alternativa CORRETA.
As parasitoses gastrointestinais são consideradas de grande importância, no que diz respeito ao controle sanitário de bovinos, ovinos e caprinos. O gênero Haemonchus possui grande afinidade com os demais tricostrongilídeos de ruminantes. O H. contortus é a espécie mais encontrada em ovinos e caprinos e o H. placei é a espécie mais habitual dos bovinos. A epidemiologia da haemoncose é amplamente determinada pela alta fecundidade das fêmeas e a velocidade de desenvolvimento das larvas infectantes em climas quentes e úmidos.
Sobre o caso apresentado, assinale a alternativa INCORRETA.
Analise as afirmativas a seguir em relação à doença de Newcastle.
I. É uma doença infecciosa das aves, causada por um vírus da família Paramyxovírus, gênero Rubulavirus aviário do sorotipo 1 (APMV1).
II. Está condicionada à vigilância permanente em todo o território brasileiro, sendo de notificação obrigatória ao serviço federal ou estadual de defesa sanitária animal da jurisdição.
III. A vacinação é obrigatória e sistemática para aves reprodutoras de postura comercial e aves ornamentais.
IV. O nível de imunidade materna é umas das principais considerações que podem afetar o programa de vacinação, influenciando a escolha da melhor estratégia de protocolo vacinal.
V. Uma estratégia de prevenção é a vacinação de aves com 1 (um) dia de idade, sem a necessidade de revacinação.
Assinale a alternativa CORRETA.
Bactéria Saprófita, móvel, anaeróbica esporogênica, e por sua predileção por substâncias proteicas (aminoácidos), é conhecida por “Anaeróbico Putrefativa”. Assinale a alternativa que corresponde a essas características:
Assinale a alternativa correta: São Zoonoses causadas por Bactérias, Vírus e Protozoários, respectivamente:
Dentro do programa nacional de controle e erradicação da Brucelose bovina e bubalina, é (são) adotado (a, s) como medidas previstas pela legislação:
As medidas profiláticas se caracterizam pelos recursos adotados na prevenção, controle e erradicação. Portanto são medidas de erradicação:
Os protozoários não interferem na alteração dos alimentos, porém alguns podem ser veiculados pelos alimentos e águas e podem causar doenças como: amebíase, giardíase, coccidiose humana, balantidiose, que são causadas pelos protozoários respectivamente:
Matança de emergência é o sacrifício de animais apresentando condições que indiquem essa providência. Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta.
Se o serviço oficial foi notificado da existência de um foco de doenças vesiculares, o veterinário, ao se deslocar para atender à notificação do foco, estabeleceu que o material que deveria colher para os exames de confirmação de febre aftosa é:
Com relação à prevalência podemos calcular: no estado da Paraíba foram realizados testes de tuberculose ( tuberculinização) em 2.600 (dois mil e seiscentos) bovinos, onde foram detectados 582 (quinhentos e oitenta e dois) bovinos positivos para tuberculose. Qual o índice de prevalência da tuberculose?
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