A salga é um método de preservação de peixe pelo sal, tendo início na sua lavagem e evisceração, finalizando com a embalagem do produto salgado. O método mais simples de salgar é a salga seca, que não é recomendado para os seguintes pescados:

A triquinelose pode ser tanto assintomática quanto apresentar quadros graves, dependendo da infecção e da condição geral do hospedeiro. A temperatura para inativação de Trichinella sp em carnes deve ser de pelo menos:

A hidatidose é uma infecção causada pela forma larval do cestóide Echinococcus granulosus. Nos equinos e bovinos, mais de 90% dos cistos são usualmente encontrados no:

Em relação à idade de vacinação contra o carbúnculo sintomático na pecuária, é correto afirmar:

A Raiva é uma doença infecciosa aguda, caracterizada por um quadro neurológico, que evolui para óbito em poucos dias. Nesse sentido, assinale a alternativa cuja afirmação não é verdadeira:

Na epidemiologia, a investigação da hipótese elaborada pode ser feita por meio de vários tipos de estudo. Esses estudos podem ser observacionais ou experimentais. A observação de determinado grupo de indivíduos ao longo do tempo, com o objetivo de estabelecer as possíveis associações entre a exposição e a frequência no aparecimento da doença em foco, é denominado de:

Micoses sistêmicas são infecções por organismos fúngicos que existem no ambiente, entram no hospedeiro a partir de uma única porta de entrada e se disseminam geralmente para vários sistemas orgânicos. Assinale a alternativa que se refere às micoses sistêmicas:

Considere as afirmações abaixo, e em seguida assinale a alternativa correta:

I - A compactação do solo pode ser revertida através do afrouxamento provocado pelo crescimento das raízes e dos organismos do solo como as minhocas. Assim, a presença de grande número de minhocas e o bom crescimento das raízes são indicativos de que o solo está bem.

II - O tipo de cobertura do solo afeta o quanto de energia fica no sistema (absorvida), influenciando a temperatura do solo. Assim, para evitar temperaturas elevadas no solo, o agricultor moderno procura manter o solo coberto o máximo de tempo. Essa cobertura pode ser realizada por meio de vegetação (culturas, plantios de cobertura, etc) ou de resíduos de culturas já colhidas, chamados de palhada ou palha.

III - Existe uma reciprocidade entre o solo e as raízes das plantas, ou seja, ao mesmo tempo que o solo "sustenta" fisicamente as raízes, essas liberam substâncias que ajudam na estruturação do solo (união das partículas soltas do solo), o que é altamente benéfico para proteção contra a erosão, infiltração e movimentação da água, penetração e aeração do sistema radicular.

O conhecimento epidemiológico é fundamental na conformação das práticas de saúde preventiva. A prevenção em saúde exige uma ação antecipada, baseada no conhecimento da história natural a fim de tornar improvável o progresso posterior da doença. Considerando que os níveis de prevenção podem ser desdobrados, no nível de limitação do dano, ocorre a seguinte ação:

A ampla formação básica do Médico Veterinário em ciências biomédicas o torna apto para desenvolver outras funções na Saúde Pública que são comuns também aos médicos. Nesse sentido, assinale a alternativa que se refere à uma dessas funções que é uma das funções da vigilância sanitária:

A claudicação em rebanhos leiteiros no mundo é considerada como uma das mais frequentes causas da queda da produção. Diversas são as causas que levam o animal a claudicar, sendo na sua maioria associada à agentes anaeróbicos. Dentre os microrganismos mais encontrados estão as espiroquetas do gênero Treponema. Condições precárias das instalações, com presença excessiva de matéria orgânica, favorecem a manifestação desta doença conhecida como 

A brucelose bovina é

Leia o texto a seguir.

Em sua forma respiratória, observa-se pirexia, anorexia, tosse, sialorreia e dispneia. Com a evolução do quadro infeccioso, há o desenvolvimento de conjuntivite, as narinas tornam-se inflamadas e o corrimento nasal progride de seroso para mucopurulento, formando crostas. Estas, quando são removidas, deixam o nariz vermelho (red nose).

Elaborado pelo(a) autor(a).

Tal descrição refere-se à:

O controle e a erradicação das formas contagiosas da mastite bovina dependem 

O deslocamento do abomaso ocorre devido aos altos níveis de ácidos graxos voláteis e a excessiva fermentação que acarretam o acúmulo de gás e promovem a distensão. Por causa do gás, o abomaso flutua na parede abdominal, tanto para o lado direito quanto para o lado esquerdo. Embora menos comum, pode ocorrer torsão do abomaso para direita em graus variáveis e apresentar

Todo protocolo de pesquisa deve considerar a adoção de pontos finais humanitários, uma vez que, podem levar a alterações significativas no bem-estar animal, apesar da adoção de práticas de prevenção de dor, redução de estresse e estratégias de monitoramento adequadas. Assim, o ponto final humanitário contempla o

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Com relação as enfermidades metabólicas em fêmeas bovinas, a super alimentação durante o período seco faz com que esses animais cheguem ao período de reprodução com uma condição corporal elevada. Tal fato propicia um maior número de casos relacionados à cetose

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