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O cardápio é uma ferramenta que inicia o processo produtivo e serve como instrumento gerencial para a administração do restaurante. Ao planejar um cardápio, o nutricionista deve se atentar às leis da alimentação, mais conhecida como Lei de Escudeiro.
Acerca dessa lei, assinale a alternativa correta.
De acordo com as recomendações de terapia nutricional enteral (TNE) no paciente acometido por de diabetes mellitus, assinale a alternativa correta.
Uma nutricionista recebeu em seu consultório uma gestante de 27 anos de idade e IMC pré‑ gestacional de 26,5 kg/m².
Com base nessa situação hipotética, tendo em vista as recomendações da caderneta da gestante atualizada em 2023, o ganho de peso total dessa paciente até as quarenta semanas de gestação deve ser entre
Há trinta anos em discussão no Brasil, a reforma tributária (PEC 45/2019) foi finalmente aprovada pelo Congresso em 15 de dezembro de 2023, um feito considerado histórico por políticos e economistas.
Internet: http://www.bbc.com/ (com adaptações).
Quanto à reforma tributária brasileira, assinale a alternativa correta.
Internet: http://www.g1.globo.com/ (com adaptações).
Assinale a alternativa que apresenta a atividade econômica referida no texto.
Nas questões que avaliem conhecimentos de informática, a menos que seja explicitamente informado o contrário, considere que: todos os programas mencionados estejam em configuração‑padrão, em português; o mouse esteja configurado para pessoas destras; expressões como clicar, clique simples e clique duplo refiram‑se a cliques com o botão esquerdo do mouse; e teclar corresponda à operação de pressionar uma tecla e, rapidamente, liberá‑la, acionando‑a apenas uma vez. Considere também que não haja restrições de proteção, de funcionamento e de uso em relação aos programas, arquivos, diretórios, recursos e equipamentos mencionados.
Nas questões que avaliem conhecimentos de informática, a menos que seja explicitamente informado o contrário, considere que: todos os programas mencionados estejam em configuração‑padrão, em português; o mouse esteja configurado para pessoas destras; expressões como clicar, clique simples e clique duplo refiram‑se a cliques com o botão esquerdo do mouse; e teclar corresponda à operação de pressionar uma tecla e, rapidamente, liberá‑la, acionando‑a apenas uma vez. Considere também que não haja restrições de proteção, de funcionamento e de uso em relação aos programas, arquivos, diretórios, recursos e equipamentos mencionados.
Nas questões que avaliem conhecimentos de informática, a menos que seja explicitamente informado o contrário, considere que: todos os programas mencionados estejam em configuração‑padrão, em português; o mouse esteja configurado para pessoas destras; expressões como clicar, clique simples e clique duplo refiram‑se a cliques com o botão esquerdo do mouse; e teclar corresponda à operação de pressionar uma tecla e, rapidamente, liberá‑la, acionando‑a apenas uma vez. Considere também que não haja restrições de proteção, de funcionamento e de uso em relação aos programas, arquivos, diretórios, recursos e equipamentos mencionados.
(__)Quando ingerida através dos alimentos, a vitamina B12 está associada a proteínas e, no estômago, sua liberação é dependente da secreção ácida e da pepsina
(__)O fator intrínseco (FI) consiste em uma glicoproteína secretada pelas células parietais do pâncreas, que protege a vitamina B12 das enzimas pancreáticas.
(__)A excreção de vitamina B12 ocorre exclusivamente pela urina, sendo proveniente da síntese bacteriana, da bile e da vitamina que não foi absorvida da alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/orientacoes_ coleta_analise_dados_antropometricos.pdf
I.O Declínio da altura com o avançar da idade, que ocorre em decorrência da compressão vertebral, mudanças nos discos intervertebrais, perda do tônus muscular e alterações posturais.
II.A diminuição do peso com a idade, que está relacionada à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular.
III.A mudança na quantidade e distribuição do tecido adiposo subcutâneo.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Peso para idade. II. Peso para estatura. III.IMC para idade. IV.Estatura para idade.
É CORRETO o que se afirma em:
(__)A dieta laxativa não deve ser indicada para pacientes com constipação intestinal com o objetivo de suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e melhorar o trânsito intestinal.
(__)Os alimentos que contêm lactose, alimentos que ricos em sacarose, alimentos ricos em gordura devem ser indicados aos pacientes com diarreia.
(__)Os alimentos pobres em fibras e frutas constipantes como caju, goiaba e banana, devem ser recomendados aos pacientes com obstipação intestinal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__)O Sistema atende a clientela assistida pelo Sistema Único de Saúde. A população atendida é formada por indivíduos, de qualquer fase do ciclo de vida (criança, adolescente, adulto, idoso e gestante).
(__)Consiste em um sistema de informação cujo objetivo é conferir a necessária racionalidade como base de decisões nas ações de alimentação e nutrição e promoção da saúde em qualquer das três esferas de Governo - municipal, estadual e federal.
(__)A informação gerada pelo SISVAN constitui em um poderoso instrumento político para auxiliar no controle social, pois fornece o diagnóstico da situação de saúde e nutrição de grupos populacionais específicos ou da população em geral.
Fonte: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/ orientacoes_basicas_sisvan.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: