Questões de Concurso
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Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906735
Nutrição
Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta.
Conhecida como ___________________ (Sambucus australis Cham. & Schltdl.), é uma planta amplamente utilizada na medicina popular brasileira, e seu uso inclui o tratamento de doenças inflamatórias e respiratórias. Além disso, contém propriedades diuréticas e antipiréticas.
Conhecida como ___________________ (Sambucus australis Cham. & Schltdl.), é uma planta amplamente utilizada na medicina popular brasileira, e seu uso inclui o tratamento de doenças inflamatórias e respiratórias. Além disso, contém propriedades diuréticas e antipiréticas.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906734
Nutrição
Dores e inchaços abdominais, gases e diarreia
são alguns sintomas da intolerância à lactose,
deficiência do organismo na produção da lactase
– enzima capaz de quebrar e digerir a lactose.
Existem três tipos de intolerância à lactose, sendo
que a condição mais rara é a
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906733
Nutrição
A inflamação é o conjunto de alterações
bioquímicas, fisiológicas e imunológicas em
resposta a estímulos agressivos ao organismo.
Mediadores inflamatórios têm sido avaliados na
prática clínica e em estudos relacionados à
fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 2 (DM2),
da hipertensão arterial, da obesidade e da
aterosclerose. Por isso, a mudança alimentar tem
papel essencial na amenização de processos
inflamatórios e, consequentemente, na prevenção
de desequilíbrios metabólicos. Dentre as
recomendações, destaca-se o consumo
equilibrado de alimentos anti-inflamatórios. Nesse
sentido, qual das opções a seguir apresenta
melhor padrão dietético anti-inflamatório?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906732
Nutrição
João, 6 anos, realiza acompanhamento nutricional
para controle da obesidade. Durante a consulta, é
explicado aos responsáveis que a obesidade
nessa idade é determinada pelo aumento do
tamanho do adipócito e do seu número,
processos que são descritos como
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906731
Nutrição
O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer
(AICR) recomenda que pelo menos 2/3 do seu
prato sejam preenchidos com alimentos à base de
plantas. Dessa forma, o corpo fica mais bem
nutrido e, consequentemente, os fitoquímicos
ingeridos podem ajudar a proteger as células de
danos oxidativos. Dentre os fitoquímicos,
destaca-se aquele que apresenta betacaroteno,
licopeno, luteína, zeaxantina; é encontrado em
frutas vermelhas, alaranjadas e verdes (incluindo:
brócolis, cenoura, tomate cozido, folhas verdes,
batata-doce, abóbora, damasco, melão, melancia,
laranja). Ele funciona como antioxidante,
composto que age na melhora da resposta imune.
O fitoquímico a que se refere o enunciado são os
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906730
Nutrição
Os sistemas imunológico e muscular são os que
mais sofrem influência dos níveis plasmáticos de
glutamina. Sobre o aminoácido glutamina, informe
se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a
seguir e assinale a alternativa com a sequência
correta.
( ) Nutricionalmente, é classificado como aminoácido essencial.
( ) No intestino, além de prover energia, a glutamina contribui para a manutenção da integridade da barreira intestinal.
( ) A glutamina é relacionada com a redução da produção de citocinas pró-inflamatórias pela mucosa intestinal, o que dá a ela grande destaque no tratamento das doenças inflamatórias intestinais.
( ) Cerca de 40% de toda a glutamina corporal está presente nas células dos músculos esqueléticos.
( ) É capaz de participar de diferentes vias metabólicas, com destaque para metabolismo de outros aminoácidos e função imunológica.
( ) Nutricionalmente, é classificado como aminoácido essencial.
( ) No intestino, além de prover energia, a glutamina contribui para a manutenção da integridade da barreira intestinal.
( ) A glutamina é relacionada com a redução da produção de citocinas pró-inflamatórias pela mucosa intestinal, o que dá a ela grande destaque no tratamento das doenças inflamatórias intestinais.
( ) Cerca de 40% de toda a glutamina corporal está presente nas células dos músculos esqueléticos.
( ) É capaz de participar de diferentes vias metabólicas, com destaque para metabolismo de outros aminoácidos e função imunológica.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906729
Nutrição
Sra. Maria Rita levou sua filha de 3 anos para
consulta. Após o relato da mãe sobre as infecções
frequentes que acometem a filha, a pediatra
realizou o exame físico de rotina na criança.
Dentre os sinais clínicos apresentados, foram
detectados xeroftalmia e manchas de Bitot.
Indicadores dietéticos (inquéritos qualitativos e
quantitativos) também foram avaliados, os quais
apresentaram falha no padrão alimentar, além do
histórico de desmame precoce. Qual é a possível
carência nutricional que essa criança apresenta?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906728
Nutrição
A tireoide é uma glândula do corpo responsável
pela produção de dois hormônios importantes
para a função endócrina: o T3 e o T4. A falta ou o
excesso deles podem desencadear alterações que
afetam a saúde do organismo como um todo.
Alguns alimentos ajudam a regular a tireoide,
prevenindo condições como hipo ou
hipertireoidismo. Sobre esse assunto, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906727
Nutrição
Em um paciente em terapia nutricional, dentre os
parâmetros avaliados, o balanço nitrogenado,
conforme a classificação, apresentou resultado
positivo, o que indica
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906726
Nutrição
Sobre Informação Nutricional Complementar
(Declarações de Propriedades Nutricionais),
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906724
Nutrição
A realização do exame físico, tanto geral como
específico, é importante, pois irá complementar a
história clínica, alimentar e nutricional e
proporcionar elementos capazes de apoiar
hipóteses sobre o diagnóstico nutricional. No
caso de adolescentes, deve-se examinar também
o desenvolvimento das mamas, pelos pubianos e
genitália. A fase da pubescência pode ser avaliada
através da observação do paciente sobre o seu
próprio corpo e utilizando
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906723
Saúde Pública
Há vários tipos de doenças que podem ser
causadas pela água. As principais doenças
relacionadas à ingestão de água contaminada
são:
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906722
Nutrição
O oxalato apresenta efeitos na absorção de
nutrientes e possível participação na formação de
cálculos renais, além de ser considerado
“antinutriente”. O conhecimento sobre a
quantidade de oxalato nos alimentos é altamente
relevante para a prevenção da recorrência de
urolitíase por oxalato de cálcio. Diante do
exposto, assinale a alterativa que apresenta
alimentos com maior teor de oxalato.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906721
Nutrição
O diagnóstico de deficiência de ferro deve ser
realizado com base
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906720
Nutrição
Homem de 36 anos, com IMC 29,5 kg/m², é
encaminhado para o nutricionista com indicação
de redução do peso corporal. Em consulta, após
avaliação da composição corporal e do hábito
alimentar, o profissional faz a recomendação de
um plano alimentar, além de explicar sobre um
importante parâmetro que deve ser observado, o
qual é descrito como: indicador qualitativo que
representa o efeito sobre a glicemia de uma
quantidade fixa de carboidrato disponível de um
determinado alimento em relação a um alimentocontrole, que normalmente é o pão branco. Qual é
esse parâmetro que deve ser observado?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906719
Nutrição
O lipedema é uma doença vascular crônica que
acomete principalmente as mulheres.
Clinicamente, o quadro é caracterizado pela
distribuição anormal do tecido adiposo, gerando
um depósito de gordura nos membros inferiores.
Dentre as formas de manejo da doença, o
tratamento dietético pode ser um forte aliado no
combate aos sintomas e na melhora da qualidade
de vida. Dentre as dietas relacionadas a seguir,
qual NÃO é oportuna para tal condição?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906716
Nutrição
Atividades continuadas e rotineiras de
observação, coleta e análise de dados e
informações, que podem descrever as condições
alimentares e nutricionais da população. O
enunciado apresenta o conceito de
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906715
Nutrição
Os principais fatores etiológicos da desnutrição
costumam ser associados à pobreza e à falta de
alimentos dela decorrente. Para seu combate,
deve-se levar em consideração, portanto, o
conhecimento dos principais determinantes,
dentre eles estão, EXCETO
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906712
Nutrição
Técnica na qual o alimento é aquecido
rapidamente a uma temperatura predeterminada,
mantido durante um tempo estabelecido e
rapidamente resfriado a temperaturas próximas à
ambiente. Essa técnica é utilizada com a
finalidade de inativar enzimas, no intuito de
manter as características sensoriais e as
propriedades nutricionais durante estocagem ou
processos posteriores do alimento. O enunciado
refere-se ao(à)
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906711
Nutrição
Diante da crescente prevalência de doenças
relacionadas à demência senil, tal como o
Alzheimer, estratégias de prevenção e redução de
riscos estão sendo levantadas. Atualmente,
evidências acumuladas sugerem que substâncias
neuroprotetoras possuem um papel importante na
melhora do desempenho cognitivo, sobretudo os
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