Questões de Concurso
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I. Peixes e frutos do mar contêm proteínas de elevado valor biológico.
II. A alergia a peixes e frutos do mar pode ser confundida com intoxicação alimentar por histamina.
III. Para evitar alergias, é recomendado o armazenamento e peixes e fruto do mar em temperaturas abaixo de 5°C, pois, quando expostos a temperaturas superiores a 15°C, esses alimentos se tornam veículos de intoxicação histamínica.
IV. A formação do fator alergênico em peixes e frutos do mar ocorre na fase pós-morte do pescado devido à descarboxilação bacteriana do aminoácido Lhistidina.
Está CORRETO o que se afirma
A avaliação do estado nutricional é parte necessário para o cuidado nutricional. Sobre esse tema, assinale a afirmativa INCORRETA.
I. O leite materno pode ser conservado em geladeira por até 12 horas
II. O leite materno pode ser conservado no freezer ou no congelador por até 15 dias.
III. Se o frasco não ficar cheio na primeira coleta, pode ser completado com outras retiradas por cima do leite já congelado anteriormente e, a partir da data da última retirada, deve ser registrado o período de conservação.
IV. O frasco deve estar cheio por completo, antes do congelamento.
Está CORRETO o que se afirma apenas em
Apesar da não ocorrência de casos no Brasil desde 1989 (notificação do último caso no país), com a cobertura vacinal abaixo da meta de 95%, associada a dificuldades no desenvolvimento das ações de vigilância das paralisias flácidas agudas e a pandemia de Covid-19, observa-se um alto risco de reintrodução da doença no país e a consequente disseminação do vírus devido aos bolsões de crianças não vacinadas (SES-SP, 2022).
www.gov.br/anvisa
A notícia alerta para o risco de reintrodução da poliomielite do Brasil. Acerca desse cenário, assinale a alternativa INCORRETA.
À luz da clínica ampliada, a conduta mais adequada é a seguinte:
A intervenção mais alinhada à intersetorialidade é a seguinte:
A respeito do SIM, assinale a alternativa que apresenta o documento-base para alimentação desse sistema.
Assinale a alternativa que apresenta o indicador capaz de mensurar o fato apresentado.
O termo “mortes prematuras” é utilizado para se referir a (à)