Questões de Concurso Comentadas para Cozinheiro

Ano: 2015 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Dona Inês - PB

Q1182497 Português

A criação do mundo
Na origem, nada tinha forma no universo. Tudo se confundia, e não era possível distinguir a terra do céu nem do mar. Esse abismo nebuloso se chamava Caos. Quanto tempo durou? Até hoje não se sabe.
Uma força misteriosa, talvez um deus, resolveu pôr ordem nisso. Começou reunindo o material para moldar o disco terrestre, depois o pendurou no vazio. Em cima, cavou a abóbada celeste, que encheu de ar e de luz. Planícies verdejantes se estenderam então na superfície da Terra, e montanhas rochosas se ergueram acima dos vales. A água dos mares veio rodear as terras. Obedecendo à ordem divina, as águas penetraram nas bacias para formar lagos, torrentes desceram das encostas, e rios serpearam entre os barrancos.
Assim, foram criadas as partes essenciais de nosso mundo. Elas só esperavam seus habitantes. Os astros e os deuses logo iriam ocupar o céu, depois, no fundo do mar, os peixes de escamas luzidias estabeleceriam domicílio, o ar seria reservado aos pássaros e a terra a todos os outros animais, ainda selvagens.
Era necessário um casal de divindades para gerar novos deuses. Foram Urano, o céu, e Gaia, a Terra, que puseram no mundo uma porção de seres estranhos.
POUZADOUX, Claude. Contos e lendas da mitologia grega. São Paulo: Companhia das Letras, 2001. p. 12.
Em:
“Foram Urano, o céu, e Gaia, a Terra, que puseram no mundo uma porção de seres estranhos”
Como se classifica, morfologicamente, a palavra que destacada na frase acima?

A

preposição

B

pronome relativo

C

interjeição

D

conjunção

E

advérbio

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Q1182423

Ano: 2015 Banca: FASTEF Órgão: Prefeitura de Monte Alegre - RN

Q1182423 Português

Histórias do Marajó Todo mundo tem certa curiosidade de conhecer o Marajó ou, pelo menos, de saber mais sobre essa imensa ilha localizada na costa do Pará, famosa pela criação de búfalos e sua cultura ancestral. Os povos antigos que ali habitaram nos deixaram a cerâmica mais bela que se conhece no Brasil e muito admirada em todo o mundo. Mas hoje vou escrever sobre outro tesouro marajoara: o Museu do Marajó, já ouviu falar? Foi um padre italiano, Giovanni Gallo, quem teve a iniciativa de montá-lo. Quando foi inaugurado, em 1987, na cidade de Cachoeira do Arari, o museu trouxe muita esperança de que se tornaria um polo de atração para os turistas. As palavras do padre Gallo já diziam: “A nossa preocupação não é recolher objetos, mas sim cultura”. É isso mesmo que pode ser visto nas centenas de peças interativas, que nos ajudam a pensar o modo de vida do caboclo marajoara e suas múltiplas adaptações a esse ambiente. [...] Disponível em: http://chc.cienciahoje.uol.com.br/historias-do-marajo/. Acesso em: 04 set. 2015.
No trecho “um padre italiano, Giovanni Gallo, quem teve a iniciativa de montá-lo. [...] em 1987, na cidade de Cachoeira do Arari”, as palavras foram escritas com iniciais maiúsculas porque se trata, respectivamente, de

A

nomes de lugar e de pessoa.

B

nomes de pessoa e de lugar.

C

nomes de instituição e de lugar.

D

título de obra e nome de pessoa.

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Q1182416

Ano: 2015 Banca: FASTEF Órgão: Prefeitura de Monte Alegre - RN

Q1182416 Português

Histórias do Marajó Todo mundo tem certa curiosidade de conhecer o Marajó ou, pelo menos, de saber mais sobre essa imensa ilha localizada na costa do Pará, famosa pela criação de búfalos e sua cultura ancestral. Os povos antigos que ali habitaram nos deixaram a cerâmica mais bela que se conhece no Brasil e muito admirada em todo o mundo. Mas hoje vou escrever sobre outro tesouro marajoara: o Museu do Marajó, já ouviu falar? Foi um padre italiano, Giovanni Gallo, quem teve a iniciativa de montá-lo. Quando foi inaugurado, em 1987, na cidade de Cachoeira do Arari, o museu trouxe muita esperança de que se tornaria um polo de atração para os turistas. As palavras do padre Gallo já diziam: “A nossa preocupação não é recolher objetos, mas sim cultura”. É isso mesmo que pode ser visto nas centenas de peças interativas, que nos ajudam a pensar o modo de vida do caboclo marajoara e suas múltiplas adaptações a esse ambiente. [...] Disponível em: http://chc.cienciahoje.uol.com.br/historias-do-marajo/. Acesso em: 04 set. 2015. O texto traz, sobretudo, informações a respeito do(a)

A

costa do Pará.

B

Museu do Marajó.

C

caboclo marajoara.

D

cidade de Cachoeira do Arari.

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Q1181213

Ano: 2015 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Campo Mourão - PR

Q1181213 Nutrição

Qual é o momento ideal para se colocar o chá em infusão na água?

A

A qualquer momento, não existe um tempo exato.

B

Antes que a água comece a ferver.

C

Depois que a água estiver fervendo.

D

Depois que a água ferver por cinco minutos.

E

Quando a água ainda estiver fria.

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Q589944

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Mecânico | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589944 Secretariado

Assinale a alternativa que apresenta uma atitude que NÃO demonstra organização no local de trabalho:

A

As embalagens vazias, móveis quebrados e objetos em desuso devem ter uma destinação correta, que não seja ficar entulhando seu ambiente de trabalho.

B

Decorar seu ambiente de trabalho com objetos pessoais.

C

Deixar sobre a bancada ou mesa de trabalho apenas ferramentas que utiliza com frequência.

D

Manter as gavetas e prateleiras sempre organizadas.

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Q589943

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Costureira | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Mecânico | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589943 Gestão de Pessoas

As ações relacionadas abaixo demonstram boas maneiras no ambiente de trabalho, EXCETO:

A

Procurar ouvir as partes envolvidas em algum problema antes de fazer pré-julgamentos.

B

Ser solícito e colaborativo com todos.

C

Tratar as pessoas sem distinção e com polidez.

D

Utilizar métodos escusos para obter promoções ou vantagens salariais.

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Q589859

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Costureira | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Mecânico | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589859 Gestão de Pessoas

Todas as alternativas abaixo apresentam ações que demonstram um correto comportamento no local de trabalho, EXCETO:

A

Compartilhamento de tarefas para exaltar o senso de equipe.

B

Polidez no trato com os visitantes.

C

Postergação no cumprimento de prazos.

D

Transparência nas ações para com os colegas de trabalho.

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Q589858

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589858 Nutrição

Sobre a conservação de alimentos com o uso de sal é INCORRETO afirmar:

A

A salgação pode ser seca ou úmida.

B

O sal ressalta o paladar dos alimentos e auxilia na digestão.

C

O sal tem função desidratante e bactericida.

D

Os recipientes de salmoura devem permanecer em local quente, de preferência acima de 18°C.

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Q589857

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589857 Nutrição

Quando do preparo ou distribuição de alimentos, o cozinheiro poderá utilizar:

A

Bijuterias.

B

Próteses dentárias.

C

Pulseiras.

D

Relógios de pulso.

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Q589856

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589856 Nutrição

Qual é o menor tamanho de filtro descartável para café disponível no mercado?

A

103.

B

102.

C

101.

D

100.

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Q589855

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro |

Q589855 Nutrição

O leite utilizado no preparo de sobremesas NÃO pode ser:

A

Desnatado.

B

Homogeneizado.

C

In natura (ou cru).

D

Pasteurizado.

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Q589853

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro |

Q589853 Enfermagem

Em se tratando de higiene pessoal, os dois produtos apresentados em cada alternativa abaixo possuem apenas nomes diferentes, mas têm a mesma função, EXCETO:

A

Antitranspirante e desodorante.

B

Creme dental e gel dental.

C

Fio dental e fita dental.

D

Sabonete em barra e sabonete líquido.

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Q589851

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q589851 Nutrição

Assinale a afirmativa INCORRETA sobre o processo de conservação de alimentos através da defumação:

A

A combinação da fumaça e do baixo grau de calor (abaixo de 30°C), pode diminuir cerca de cem mil vezes, a população bacteriana da superfície.

B

Confere marcado poder conservador, devido ao calor alcançado e a penetração, no produto, dos componentes da fumaça.

C

Durante o processo, a camada superficial do produto fica impregnada dos componentes da fumaça, que lhe dão certa proteção contra os microorganismos.

D

O sal presente e a desidratação resultante da defumação, ajudam a conservação do alimento.

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Q588260

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Auxiliar de Serviços de Sepultamento | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Calceteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Carpinteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Jardinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q588260 História e Geografia de Estados e Municípios

Segundo dados da Prefeitura Municipal, já foram entregues 1.857 unidades habitacionais no município.
Deste total foram entregues 61 casas modulares, localizadas no bairro:

A

Floresta.

B

Parque das flores.

C

Salinas.

D

Terra Nova.

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Q588259

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Auxiliar de Serviços de Sepultamento | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Calceteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Carpinteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Jardinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q588259 História e Geografia de Estados e Municípios

Quando da formação do Povoado de Nova Friburgo no início do Século XIX, quem foi nomeado para inspetor?

A

George Antônio Scheffer.

B

George de Miranda Malheiros.

C

Pedro Machado de Miranda Malheiros.

D

Pedro Machado Scheffer.

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Q588258

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Auxiliar de Serviços de Sepultamento | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Calceteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Carpinteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Jardinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q588258 História e Geografia de Estados e Municípios

Em que ano Nova Friburgo deixou de ser “Freguesia” e passou a condição de “Vila”?

A

1.820.

B

1.830.

C

1.840.

D

1.850.

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Q588257

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Auxiliar de Serviços de Sepultamento | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Calceteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Carpinteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Jardinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q588257 História

Ao todo, durante quantos anos a cidade do Rio de Janeiro foi Capital do Brasil?

A

157 anos.

B

167 anos.

C

187 anos.

D

197 anos.

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Q588256

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Agente de Limpeza Pública | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Auxiliar de Serviços de Sepultamento | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Calceteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Carpinteiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cozinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Jardinheiro | EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Merendeira |

Q588256 Conhecimentos Gerais

Na primeira quinzena de novembro do ano passado, na Capital do Estado, foi marcada pelo Festival Panorama, neste festival as atrações são predominante da área de:

A

Cinema.

B

Dança.

C

Música.

D

Teatro.

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Q1236797

Ano: 2014 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS

Q1236797 Direito Sanitário

De acordo com a Lei nº 8.080/1990, analise as seguintes assertivas sobre a execução de ações incluída no campo de atuação do SUS: I. Vigilância sanitária e epidemiológica.
II. Saúde do trabalhador.
III. Controle de plantas venenosas.
IV. Assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica.
Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas III e IV.

C

Apenas I, II e IV.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q1234440

Ano: 2014 Banca: FUNRIO Órgão: IF-PI

Q1234440 Administração Pública

Acerca do que prevê a Lei n 8.112/1990 sobre acumulações, seguem-se três afirmações:
I. O servidor investido em mandato eletivo de vereador, havendo compatibilidade de horário, perceberá as vantagens de seu cargo, sem prejuízo da remuneração do cargo eletivo; II. A proibição da acumulação remunerada de cargos públicos não se aplica às empresas públicas nem às sociedades de economia mista do Distrito Federal e dos Estados; III. O servidor estável que acumular licitamente dois cargos efetivos, quando investido em cargo de provimento em comissão, ficará afastado de ambos os cargos efetivos, salvo na hipótese em que houver compatibilidade de horário e local com o exercício de um deles, declarada pelas autoridades máximas dos órgãos ou entidades envolvidos.
Está correto apenas o que se afirma em

A

l.

B

ll.

C

I e II.

D

lll.

E

I e III.

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