acapnia.

agenesia.

alantoína.

albumina.

Deve-se evitar a utilização de materiais que não possam ser higienizados ou desinfetados adequadamente, por exemplo, a madeira, a menos que a tecnologia utilizada faça seu uso imprescindível e que seu controle demonstre que não se constitui uma fonte de contaminação.

Os edifícios e instalações devem impedir a entrada e o alojamento de insetos, roedores e/ou pragas e também a entrada de contaminantes do meio, tais como: fumaça, pó, vapor, e outros.

O estabelecimento deve dispor de uma ventilação adequada de tal forma a evitar o calor excessivo, a condensação de vapor, o acúmulo de poeira, com a finalidade de eliminar o ar contaminado. A direção da corrente de ar nunca deve ir de um local sujo para um limpo. Deve haver abertura a ventilação provida de sistema de proteção para evitar a entrada de agentes contaminantes.

Nos locais de manipulação de alimentos, todas as estruturas e acessórios elevados devem ser instalados de maneira a evitar a contaminação direta ou indireta dos alimentos, da matéria-prima e do material de embalagem, por gotejamento ou condensação e que dificultem as operações de limpeza.

Não devem ser produzidos, cultivados, nem coletados ou extraídos alimentos ou criação de animais destinados à alimentação humana, em áreas onde a presença de substâncias potencialmente nocivas possam provocar a contaminação destes alimentos ou seus derivados, em níveis que possam constituir um risco para saúde.

As matérias primas alimentícias devem ter controle de prevenção da contaminação por lixos ou sujidades de origem animal, doméstico, industrial e agrícola, cuja presença possa atingir níveis passíveis de constituir um risco para saúde.

Os recipientes que são reutilizáveis devem ser fabricados de material que permita a limpeza e desinfecção completa. Uma vez usados com matérias tóxicas, devem ser utilizados posteriormente para alimentos ou ingredientes alimentares sem que sofram desinfecção.

Os meios de transporte de alimentos colhidos, transformados ou semiprocessados dos locais de produção ou armazenamento devem ser adequados para o fim a que se destinam e constituídos de materiais que permitam o controle de conservação, da limpeza, desinfecção e desinfestação fácil e completa.

O meio ágar Salmonella-Shigella (SS) possui componentes como sais de bile, verde brilhante e citrato de sódio, que inibem os microrganismos Gram-positivos.

O meio ágar MacConkey contém lactose e é um meio diferencial para seleção e isolamento de membros da família Enterobacteriacea e bacilos Gram-negativos entéricos relacionados.

O meio ágar sangue oferece ótimas condições de crescimento à maioria dos microrganismos. A conservação dos eritrócitos íntegros favorece a formação de halos de hemólise nítidos, úteis para a diferenciação de Streptococcus spp. e Staphylococcus spp.

O caldo BHI (brain heart infusion) é um meio derivado de nutrientes de cérebro e coração, peptona e dextrose. Esse meio é amplamente empregado no isolamento primário de patógenos causadores de infecções do sistema nervoso central.

O meio ágar citrato Simmons é usado para verificar a capacidade da bactéria de utilizar o citrato de sódio como única fonte de carbono, juntamente com sais de amônia, alcalinizando o meio. Serve para diferenciar gêneros e espécies de enterobactérias e não fermentadores.

Dermatófitos são aeróbios e fermentadores. A temperatura ideal para sua multiplicação é de 25 a 30 ^oC, a qual permite o crescimento muito rápido das colônias.

A coloração da colônia (na superfície e no fundo da placa), a textura e a taxa de crescimento são importantes para identificação dos dermatófitos, assim como o tamanho e o formato de macroconídeos.

O meio tradicional para multiplicação de dermatófitos é o ágar Sabouraud-dextrose. Sua acidez (pH 5,6) confere discreta atividade bacteriostática e seletiva.

Em sua condição não parasitária, inclusive em meio de cultura, os dermatófitos produzem hifas ramificadas septadas, coletivamente denominadas de micélio. Já na condição de parasita, observam-se apenas hifas e artroconídios.

Para o exame microscópico de raspado de pele e pelos, a amostra deve ser colocada em uma lâmina, banhada com hidróxido de potássio 10 a 20% (solução clareadora), e recoberta com lamínula e levemente aquecida.

Aspergillus fumigatus.

Microsporum gypseum.

Sporothrix schenckii.

Cryptococcus neoformans.

Trichophyton mentagrophytes.

Malassezia pachydermatis é uma levedura não lipofílica, caracterizada por apresentar formato oval alongado.

Aspergillus spp. são fungos filamentosos que consistem em hifas não septadas e estruturas de ramificação assexuadas características que nascem de conidióforos.

Dermatófitos são mofos capazes de parasitar estruturas epidérmicas queratinizadas, e são produtores de hifas ramificadas não septadas, denominadas de micélio.

Cryptococcus neoformans é uma levedura e possui células esféricas que normalmente produzem brotamento simples unidos por talos delgados e circundados por uma cápsula de polissacarídio.

Candida albicans é um fungo anaeróbio obrigatório que geralmente se multiplica como leveduras com brotamentos ovais.

eritromicina, cefuroxima e cefepime.

penicilina, ceftriaxona e aztreonam.

gentamicina, amoxicilina e piperacilina.

amoxicilina, cefalotina e clindamicina.

clorafenicol, ciprofloxacina e aztreonam.

A determinação da presença de fenilalanina desaminase é útil na diferenciação preliminar de espécies de Proteus, Morganella, Providencia e Corynebacterium.

A família Enterobacteriaceae é composta por grande quantidade de bastonetes Gram-negativos, anaeróbios facultativos, formadores de esporos, redutores de nitrato e oxidase positiva.

Klebsiella spp. é facilmente identificada em cultura laboratorial diagnóstica de rotina, em temperatura de 37 ^oC. Em ágar-sangue, a bactéria fermenta lactose e ocasiona hemólise, e as colônias são grandes e mucoides.

As espécies do gênero Shigella são importantes agentes de infecções intestinais, e dentre as características fisiológicas usadas na identificação destacam-se a motilidade positiva, a descarboxilação do aminoácido lisina e ornitina negativa.

Como a maioria dos sorotipos de Salmonella produz H₂S, em meios de cultura que contem ferro (por exemplo, ágar xilose-lisina-desoxicolato) as colônias apresentam centro preto. A identificação da bactéria requer a determinação dos antígenos somáticos e flagelares.

É um microrganismo difteroide típico pleomórfico, cuja morfologia varia de cocóide a filamentosa. Produz cápsula, é imóvel, frequentemente contém grânulos e apresenta fímbrias.

É um microrganismo difteroide típico pleomórfico, cuja morfologia varia de cocóide a filamentosa. Produz cápsula, é imóvel, frequentemente contém grânulos e não apresenta fímbrias.

É um microrganismo difteroide típico pleomórfico, cuja morfologia varia de cocóide a filamentosa. Não produz cápsula, é imóvel, frequentemente contém grânulos e apresenta fímbrias.

É um microrganismo difteroide típico pleomórfico, cuja morfologia varia de cocóide a filamentosa. Não produz cápsula, é imóvel, não contém grânulos e não apresenta fímbrias.

É um microrganismo difteroide típico pleomórfico, cuja morfologia varia de cocóide a filamentosa. Não produz cápsula, é móvel, frequentemente contém grânulos e apresenta fímbrias.

São cocos Gram-positivos, capsulados, móveis e esporulados.

São cocos Gram-negativos, capsulados, imóveis e catalase-positivos.

São cocos Gram-positivos, sem presença de cápsula, móveis e esporulados.

São bacilos Gram-positivos, com presença de cápsula variável, imóveis e não-esporulados.

São cocos Gram-positivos, com presença de cápsula variável, imóveis e não-esporulados.

Somente a afirmativa I está correta.

Somente a afirmativa II está correta.

Somente a afirmativa III está correta.

Somente as afirmativas I e III estão corretas.

Somente as afirmativas II e III estão corretas.

As características morfológicas do agente, obtidas no exame de esfregaço corado, são valiosas pois permitem o diagnóstico conclusivo de um patógeno bacteriano.

A temperatura de incubação utilizada para a maioria dos microrganismos está no intervalo de 36 a 37 ^oC. Com relação às exigências de CO₂, algumas bactérias exigem de 5 a 10% de CO₂ e outras são anaeróbias estritas.

O crescimento de colônias de microrganismos em um ou dois quadrantes da placa de Petri indica que há grande quantidade de microrganismos na amostra.

O ágar MacConkey contém lactose em sua formulação, e é um meio diferencial para seleção e isolamento de membros da família Enterobacteriacea e também para bacilos Gram-negativos entéricos. Neste meio, bactérias fermentadoras de lactose formam colônias negras.

Para coleta e deslocamento das amostras, é necessário o uso de meios de transporte, uma vez que tais meios são importantes para a multiplicação dos microrganismos antes da sua inoculação em meios específicos.

É um teste realizado em ágar Muller Hinton.

É um dos métodos de sensibilidade mais simples e confiáveis.

É utilizado para interpretar a categoria de resistência estabelecido pelo Clinical and Laboratory Standars Institute (CLSI).

É realizado em placa de Petri de 150mm que pode conter até 12 discos.

Os antimicrobianos estão impregnados em papel-filtro em concentrações fixas.

Somente I

Somente II

Somente III

Somente I e III

I, II e III

linfoadenopatia é um aumento no tamanho ou mudança na consistência de um linfonodo e uma das causas pode ser infecciosa, como a tuberculose.

choque hipovolêmico é a condição resultante de qualquer processo doentio que crie um volume líquido IV inadequado para manter o retorno venoso ao coração, consequentemente cai o débito cardíaco e o choque se desenvolve.

cianose é uma coloração amarelada das mucosas, dos leitos ungueais e da pele, indica a presença de no mínimo 5 g/dl de hemoglobina reduzida.

caquexia é um estado corpóreo catabólico, pode resultar de má nutrição primária ou secundária, que é o resultado de um processo patológico.

malária.

leishmaniose.

dengue.

psitacose.

salga.

congelamento.

liofilização.

radiação ultravioleta.

é medida prioritária nas zonas livres a adoção de procedimentos para monitoramento da condição sanitária dos rebanhos suscetíveis.

é medida prioritária em zonas infectadas a intensificação da participação de outros setores públicos.

a notificação da suspeita de febre aftosa poderá ser efetuada exclusivamente através de preenchimento de formulário próprio adquirido no serviço oficial.

uma das estratégias de vacinação sistemática e obrigatória de bovinos é a vacinação semestral de animais com até 24 meses de idade e anual para animais com mais de 24 meses de idade, com realização ou não de etapa de reforço para animais com até 12 meses de idade, em etapas com duração de 30 dias.