Foram encontradas 366 questões

Resolva questões gratuitamente!

Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!

Q2145485 Veterinária
A Instrução Normativa n.º 30, de 7 de agosto de 2013 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, permite a elaboração de queijo a partir de leite cru. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA sobre este tema.
I. É permitido que os queijos artesanais tradicionalmente elaborados a partir de leite cru sejam maturados por um período inferior a 30 dias, quando estudos técnico-científicos comprovarem que a redução do período de maturação não compromete a qualidade e a inocuidade do produto.
II. A produção de queijos elaborados a partir de leite cru ficar restrita a queijaria situada em região de indicação geográfica registrada ou tradicionalmente reconhecida e em propriedade certificada como livre de tuberculose e brucelose, de acordo com o disposto no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal, ou controladas para brucelose e tuberculose pelo Órgão Estadual de Defesa Sanitária Animal, no prazo de até três anos a partir da publicação da IN n.º 30 de 2013.
III. A IN n.º 30 de 2013 sugere a implantação, nas propriedades produtoras dos queijos artesanais, o Programa de Controle de Mastite, Programa de Boas Práticas de Ordenha e de Fabricação e cloração e controle de potabilidade da água utilizada nas atividades, porém não descreve como práticas obrigatórias.
Alternativas
Q2145484 Veterinária
O frio é utilizado pela indústria para conservação dos alimentos, controlando reações químicas, enzimáticas e a multiplicação bacteriana. Entre os métodos de conservação pelo frio está a refrigeração e o congelamento. Leias as alternativas a seguir e assinale a que está INCORRETA.
Alternativas
Q2145483 Veterinária
A salga é um processo de conservação dos alimentos, mas que também confere características sensoriais especiais como sabor e aroma. Alimentos de origem animal como manteiga, queijo, charque, carne de sol e pescados são exemplos do uso da salga na tecnologia de produção. Sobre o efeito antimicrobiano exercido pelo sal nos alimentos, leia as afirmativas a seguir e assinale a alterativa CORRETA.
I. O sal inibe a multiplicação bacteriana devido ao aumento da pressão osmótica do meio com consequente redução da atividade de água.
II. A maioria dos microrganismos deteriorantes são sensíveis a presença de sal, porém alguns patogênicos apresentam uma relativa tolerância a sua presença, como o Staphylococcus aureus.
III. A presença do sal reduz a solubilidade do oxigênio na água, dificultando o desenvolvimento de microrganismos aeróbicos.
Alternativas
Q2145482 Veterinária
A inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados dispõe no Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, Seção II, sobre o abate de animais. Sobre o tema assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q2145481 Veterinária
De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de bovídeos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, aves domésticas e lagomorfos e de animais exóticos, animais silvestres e pescado. Sobre o inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados e a inspeção ante mortem assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q2145480 Veterinária
Sabe-se que o uso do tratamento térmico em leite, como o processo de pasteurização, é essencial para a inocuidade do leite e seus derivados. Desta forma, o consumo de leite sem tratamento térmico adequado e de seus derivados, também produzidos a partir de leite cru, podem trazer risco a saúde do consumidor. Sobre as zoonoses e doenças que podem ser transmitidas por estes alimentos, leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I. Mycobacterium bovis possui mecanismos eficientes de evasão da defesa imune e mantem-se no hospedeiro promovendo reação inflamatória intensa. No úbere, causa mastite lesando as células secretoras com alteração dos constituintes do leite.
II. Não há prova rápida para detectar a tuberculose no leite, a não ser cultura bacteriana.
III. A brucelose é uma zoonose que tem como agente etiológico a bactéria do gênero Brucella com produção de anticorpos, sem lesão das células secretoras e há prova para detectar anticorpo no leite.
IV. Coxiella burnetti, causadora da Febre Q, tem especial importância nos lácteos porque é o microrganismo patogênico mais resistente ao tratamento térmico, sendo utilizada como parâmetro para o binômio tempo e temperatura de pasteurização utilizado pelas indústrias de beneficiamento de leite e derivados.
Alternativas
Q2145479 Veterinária
O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento foi instituído com o objetivo de diminuir o impacto negativo dessas zoonoses na saúde humana e animal e de promover a competitividade da pecuária nacional. A eficiência do Programa depende em parte da qualidade e da padronização dos métodos de diagnósticos utilizados. Sobre este tema leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I. Para pesquisa de brucelose, o Teste do antígeno acidificado tamponado, que é sensível e de fácil acidificação, é o teste de triagem realizado por veterinários habilitados, laboratórios credenciados ou laboratórios oficiais credenciados.
II. Os animais que reagirem ao teste de triagem para brucelose serão confirmados pelo 2-Mercaptoetanol (ME), que deve ser realizado associado ao teste de sororaglutinação lenta (SAL), e executado por laboratórios credenciados (oficiais ou não).
III. Para diagnostico da tuberculose, o teste cervical simples é a prova de rotina em gado de corte e a teste da prega ano-caudal deve ser utilizada como prova de triagem para gado de leite.
Alternativas
Q2145478 Veterinária
A brucelose é uma doença infecto contagiosa crônica causada pela bactéria do gênero Brucella que atinge várias espécies animais e é considerada uma zoonose. Sobre o tema assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q2145477 Medicina
Paciente masculino de 42 anos, vítima de queimadura por contato com escapamento de moto, possui histórico de 3 vacinas antitetânicas, sendo a última há 8 anos. De acordo com o Calendário Nacional de Imunização, na ocasião do atendimento, a conduta quanto ao esquema vacinal deverá ser:
Alternativas
Q2145476 Medicina
Os Bloqueadores de Receptores de Angiotensina II são fármacos amplamente utilizados como anti-hipertensivos no Brasil. Atuam no bloqueio dos receptores AT1, antagonizando a da ação da angiotensina II (que é responsável por vasoconstrição e liberação de aldosterona). Alguns dos seus efeitos adversos são exantema e hipercalemia. Um representante dessa classe de medicamentos é:
Alternativas
Q2145475 Medicina
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um efeito agudo da intoxicação por anticolinérgicos.
Alternativas
Q2145474 Medicina
Assinale a alternativa que contenha a CORRETA associação entre doenças e agravos de notificação compulsória e sua periodicidade de notificação.
I. Acidente de trabalho com exposição a material biológico (não fatal). II. Leishmaniose Visceral. III. Leptospirose. IV. Sífilis Congênita.
x. Imediata. y. Semanal. 
Alternativas
Q2145473 Medicina
Com grande frequência, as Anemias Megaloblásticas resultam da deficiência de:
Alternativas
Q2145472 Medicina
Na avaliação de paciente com suspeita de Tromboembolismo Pulmonar, assinale a alternativa que compreenda somente parâmetros que compõem os Critérios de Wells modificados.
Alternativas
Q2145471 Medicina
Assinale a alternativa que contenha a CORRETA associação entre o tipo de cefaleia e seu tratamento de primeira linha.
Alternativas
Q2145470 Medicina
A síndrome que pode causar hemorragia digestiva e é caracterizada por laceração longitudinal do esôfago distal e estômago proximal (geralmente associada a episódio de vômitos intensos ou recorrentes), sem perfuração é:
Alternativas
Q2145469 Medicina
Sobre a Pancreatite Aguda, analise as assertivas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I. O diagnóstico de Pancreatite Aguda demanda a presença de 2 dos 3 seguintes critérios: dor característica, aumento de lipase ou amilase séricas (pelo menos 3 vezes o limite normal) ou imagem radiológica característica (tomografia abdome com contraste, ressonância magnética ou ultrassom abdome)
II. Em grande parte dos pacientes com Pancreatite Aguda a doença é mais leve e há a recuperação em dias, sem complicações ou disfunção orgânica.
III. Na Pancreatite Aguda, a elevação da amilase ocorre de forma precoce e mais duradoura em relação à lipase.
Alternativas
Q2145468 Medicina
A Dengue é uma arbovirose urbana de grande importância no Brasil, por anualmente infectar grande número de pacientes e impactar a saúde pública, apesar de seu caráter prevenível. Sobre a patologia, considere as alternativas e assinale a CORRETA.
Alternativas
Q2145467 Medicina
O princípio doutrinário do Sistema Único de Saúde que foca na diminuição de desigualdades e está ligado ao conceito de justiça social, oferecendo tratamento diferente a pessoas que têm necessidades diferentes é:
Alternativas
Q2145466 Medicina
Sobre o SINAN, considere as afirmativas e assinale a alternativa CORRETA.
I. SINAN é o Sistema de Informação de Agravos de Notificação.
II. É obrigatório aos municípios incluir outros problemas de saúde importantes em sua região no SINAN.
III. Apenas unidades públicas de saúde podem notificar agravos que alimentam o SINAN.
IV. A utilização efetiva do SINAN contribui para a identificação da realidade epidemiológica de determinado local.
Alternativas
Respostas
181: A
182: B
183: D
184: E
185: D
186: C
187: E
188: E
189: D
190: B
191: B
192: D
193: C
194: A
195: E
196: B
197: D
198: C
199: B
200: C