Questões de Concurso
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Considerando os mancais de rolamento apresentados nas figuras abaixo, indique a alternativa correta.
Um corpo de prova confeccionado a partir de um certo aço-carbono foi submetido a um ensaio de tração obtendo- se o diagrama tensão x deformação da figura a seguir. Com base nessa informação, marque a alternativa correta.
A respeito desse assunto e de saúde pública, julgue o item subsequente.
A ocorrência de doenças transmissíveis veiculadas por água e alimentos contaminados em determinado local indica a necessidade de um trabalho conjunto dos setores de vigilância epidemiológica, vigilância sanitária e órgãos responsáveis pelo saneamento básico.
os aços ao carbono, um dos principais aços industriais, são classificados de acordo com o teor de carbono presente em sua liga.
quanto maior for o teor de carbono no aço, maior será seu limite de resistência a tração e, consequentemente, mais tenaz ele será.
Para fins de registro de atestados que referenciam serviços subcontratados, as correspondências e o diário de obra constituem documentos que comprovam a efetiva participação do profissional na execução da obra ou serviço.
A catalase e a peroxidase, enzimas utilizadas como marcadores para determinar o sucesso do branqueamento, não causam as principais reações de deterioração do alimento durante a estocagem que em temperaturas mais elevadas e por períodos curtos.
As corrugações presentes nas placas de pasteurizadores a placas reduzem a turbulência no líquido, o que, junto com a alta velocidade provocada pelo bombeamento, provoca o aumento da espessura da camada limite, gerando altos coeficientes de troca térmica.
A taxa de evaporação de água é determinada tanto pela taxa de transferência de calor no interior do alimento quanto pela taxa de transferência de massa de vapor do alimento.
Em comparação com os branqueadores a água quente, os branqueadores a vapor proporcionam menores perdas de nutrientes por lixiviação e maior eficiência de energia.
Na evaporação e na destilação, a separação de componentes específicos é obtida aproveitando-se diferenças na pressão de vapor desses componentes, sendo o frio usado para retirar um ou mais componentes do alimento.
Índice de Disponibilidade: ID = 0,7
Índice de Performance: IP = 0,8
Índice de Qualidade: IQ = 0,9
Determine o índice de Eficiência Global do Equipamento – OEE (Overall Equipment Efficiency).