No que concerne a políticas e benefícios sociais, julgue o item subsequente. 

As políticas sociais são espaços de disputas de poder e de tomadas de decisão e constituem elementos de um processo complexo e contraditório de regulação política e econômica das relações sociais. 

Acerca das formas de expressão da questão social e de seu enfretamento, julgue o item subsecutivo.  

As múltiplas manifestações da questão social tornam-se, cada vez mais, objeto de políticas públicas de natureza universal e inclusiva. 

Julgue o próximo item, relativo ao Movimento de Reconceituação na América Latina.

O Movimento de Reconceituação suscitou um questionamento acerca da prática profissional, mas sem alterar sua direção social e seu modus operandi. 

O processo de envelhecimento pode trazer mudanças nas relações familiares, especialmente quando um parente idoso recebe diagnóstico de uma síndrome demencial. Considerando as consequências sociais, econômicas e emocionais desse processo de cuidar para a família, julgue o item a seguir.  

Estudos mostram que o cuidado com a pessoa idosa e o auxílio nas tarefas de vida diária normalmente ficam a cargo de apenas uma pessoa da família — em geral, uma mulher.

O processo de envelhecimento pode trazer mudanças nas relações familiares, especialmente quando um parente idoso recebe diagnóstico de uma síndrome demencial. Considerando as consequências sociais, econômicas e emocionais desse processo de cuidar para a família, julgue o item a seguir.  

O cuidado pode proporcionar união entre os familiares, de modo a reconstruir laços afetivos e reconfigurar a dinâmica familiar, apesar das dificuldades psicossociais, físicas e culturais envolvidas.

Acerca de soberania e segurança alimentar, julgue o item que se segue. 

A globalização beneficia as comunidades tradicionais, especialmente no que diz respeito ao acesso a recursos naturais e ao intercambio de práticas alimentares e agrícolas. 

Em relação a sistemas agroalimentares, julgue o próximo item.

Os sistemas agroalimentares tradicionais têm uma forte conexão com a cultura local, pois a produção de alimentos está, muitas vezes, vinculada a rituais e conhecimentos transmitidos de geração em geração. 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

O reconhecimento da gastronomia tradicional como patrimônio cultural imaterial contribui para a valorização e preservação das culturas alimentares locais. 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

Registro e inventário de práticas alimentares tradicionais e gastronômicas devem envolver tanto os aspectos materiais (ingredientes e utensílios) quanto imateriais (saberes, rituais e modos de preparo). 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

O patrimônio alimentar não é considerado como um patrimônio cultural imaterial, pois este é percebido principalmente como saberes-fazeres. 

No que se refere a políticas públicas de alimentação e segurança alimentar e nutricional, julgue o item seguinte. 

Políticas públicas de alimentação não têm impacto significativo na redução das desigualdades sociais, pois o mercado livre é suficiente para garantir o acesso alimentar a toda a população. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

As práticas alimentares tradicionais são fundamentais para a manutenção de rituais culturais, identidades e modos de vida específicos de povos indígenas e quilombolas, uma vez que a alimentação é um elo direto com a ancestralidade e o território dos povos originários. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população. 

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir. 

O prato típico de uma região pode ser entendido como uma narrativa visual que expressa a história de um povo, ao incorporar, simbolicamente, elementos do ambiente, da religião e das práticas sociais locais. 

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir. 

Mesmo diante de um contexto de influências externas, como o turismo, as migrações e as novas tecnologias, a gastronomia italiana, presente em diversos estados brasileiros, manteve-se preservada, graças à transmissão dos saberes de geração a geração, o que demonstra que tal culinária é um elemento forte de identidade cultural e imune a transformações de origem externa. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em comunidades remanescentes de quilombos no Brasil, a preparação coletiva do mungunzá durante festividades religiosas simboliza a continuidade de tradições ancestrais por meio da culinária. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Os alimentos e as práticas alimentares transcendem sua função de atendimento de uma necessidade biológica e se constituem como signos culturais complexos que estruturam e reproduzem dinâmicas de pertencimento, diferenciação e estratificação social.

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em contextos gastronômicos globalizados e sofisticados, a alimentação se dissocia de construções simbólicas enraizadas, assumindo uma função mais estética e sensorial, desvinculada de demarcações identitárias; assim, a noção de comida como signo cultural perde sua centralidade em ambientes altamente cosmopolitas e de consumo gastronômico elevado.