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I. Meloidogyne spp. (nematoide-das-galhas) é o gênero que afeta frutíferas tropicais, formando galhas nas raízes e prejudicando o desenvolvimento da planta.
II. O uso de porta-enxertos tolerantes ou resistentes é uma estratégia eficaz para reduzir os danos causados por nematoides em frutíferas perenes.
III. Plantas infestadas por nematoides geralmente não apresentam sintomas na parte aérea e crescimento radicular vigoroso devido ao superbrotamento radicular provocado pelos nematoides.
IV. A adubação nitrogenada intensa é utilizada para estimular o desenvolvimento normal das raízes em pomares adultos infectados por fitonematoides, sendo considerada uma medida de controle cultural.
V. A rotação de culturas e a adição de matéria orgânica são práticas úteis no manejo cultural de nematoides, auxiliando na redução da população desses patógenos no solo.
Quais estão corretas?
I. O excesso de crescimento vegetativo, favorecido por altas temperaturas e fotoperíodo neutro, contribui para a baixa floração e produção de frutos.
II. A deficiência no acúmulo de reservas de carboidratos nas gemas resultante de manejo inadequado (como falta de poda e adubação deficiente) determina alternância na produção da mangueira.
III. A utilização de reguladores vegetais como o paclobutrazol (PBZ) é uma prática eficaz para estimular a indução floral, reduzindo o crescimento vegetativo e contribuindo para maior uniformidade da produção.
IV. A mangueira é altamente sensível ao fotoperíodo, e a ausência de alternância de dias longos e curtos impede a regularidade da frutificação, sendo este o principal fator de alternância produtiva.
Quais estão corretas?
I. O caquizeiro adaptado ao clima tropical demanda podas anuais de frutificação e desponte de ramos para induzir brotações mais produtivas.
II. A pereira tropical requer condução em eixo central e uso de porta-enxertos adaptados, sendo possível induzir floração com técnicas de estresse hídrico e adubação diferenciada.
III. A macieira pode ser cultivada em regiões tropicais desde que manejada com quebras de dormência químicas e podas verdes para controlar crescimento vegetativo.
IV. A condução do caquizeiro e da pereira em clima tropical independe de práticas como poda ou escolha de porta-enxertos, pois ambas se adaptam naturalmente sem necessidade de intervenções técnicas.
Quais estão corretas?
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
I. O congelamento e o armazenamento em congelamento, a -18 °C, não destroem os microrganismos.
II. A recristalização consiste em mudanças metamórficas dos cristais de gelo, sendo uma mudança indesejável.
III. Os alimentos congelados são bons substratos para o crescimento microbiano, principalmente os alimentos com alta Aw.
IV. Quando o alimento é congelado, os cristais de gelo imobilizam parte da água, o que pode resultar em diminuição do volume.
V. Durante a conservação pelo frio pode ocorrer crescimento microbiológico, mesmo em temperaturas abaixo de 0, inclusive em bactérias.
I. O mecanismo de autoxidação ocorre em três etapas: indução, propagação e terminação.
II. A exposição do alimento, rico em lipídios, ao calor e à luz, pode desencadear a oxidação lipídica.
III. A oxidação lipídica pode ser evitada pela adição de antioxidantes e retirada do oxigênio das embalagens.
IV. A quantidade de lipídios saturados presente nos alimentos é um fator importante na oxidação lipídica.
Quais estão corretas?
Fonte: Dufumier, Marc. Projetos de desenvolvimento agrícola: manual para especialistas. 2. ed. - Salvador: EDUFBA, 2010.
Diante disso, os projetos agronômicos possuem alguns objetivos específicos, alguns deles citados abaixo, EXCETO: