Questões de Concurso
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Porém, se essa mãe fosse atendida antes dessas pessoas, a equipe médica estaria ferindo, especificamente, a diretriz do SUS sobre a
O Sistema Único de Saúde (SUS) vem ampliando o uso da tecnologia para facilitar o atendimento aos cidadãos, exemplo disso é a implantação de um aplicativo que permite ao usuário acompanhar seu histórico clínico, os dados de vacinação, entre outros serviços. Como se chama esse aplicativo?
A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um método sistemático e estruturado para gerenciar a segurança alimentar. Em uma auditoria de indústria de processamento de carnes, o Fiscal Sanitário analisa o plano APPCC. Sobre esse instrumento, julgue as afirmativas abaixo.
I. O APPCC deve identificar perigos biológicos, químicos e físicos em todas as etapas do processo.
II. A definição dos Pontos Críticos de Controle é obrigatória apenas em processos térmicos.
III. A validação de medidas de controle deve ocorrer antes da implementação do plano.
IV. O monitoramento contínuo dos Pontos Críticos de Controle é essencial para garantir a segurança do produto.
Está CORRETO o que se afirma em:
Higiene e processamento térmico são pilares da segurança alimentar, atuando de forma complementar para eliminar microrganismos e garantir a qualidade dos alimentos. Durante inspeção em uma cozinha industrial, o Fiscal Sanitário avaliou práticas de higiene e processamento térmico. Julgue as afirmativas abaixo.
I. A higienização de hortifrutis com solução clorada deve usar 200 ppm de cloro ativo por 15 minutos.
II. O descongelamento sob refrigeração é a forma mais segura para evitar multiplicação microbiana.
III. O reaquecimento de alimentos prontos deve alcançar temperatura mínima de 70 °C no centro geométrico.
IV. O uso de termômetros calibrados é opcional, desde que o manipulador tenha experiência comprovada.
Está CORRETO o que se afirma em:
Durante a inspeção em uma indústria farmacêutica, o Fiscal Sanitário realiza análise de risco do processo produtivo de um medicamento termolábil. Sobre os princípios da gestão de risco sanitário, marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo.
(__) O gerenciamento de risco deve basear-se em evidências científicas e considerar a incerteza dos dados disponíveis.
(__) A priorização de inspeções baseada em risco busca direcionar recursos a estabelecimentos de maior impacto sanitário.
(__) O risco sanitário é considerado apenas em situações de surtos ou emergências de saúde pública.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
O boletim destaca que o número de casos de dengue registrou um aumento superior a 100% em comparação com o mesmo período em 2023, contendo uma maior incidência nas 1ª, 10ª e 11ª regiões de saúde. Já para os casos prováveis de chikungunya, houve um aumento de 25% e, em contrapartida, os casos de zika apresentaram uma redução de 18%, também em relação ao ano anterior.
Entre os municípios mais afetados, o que apresentou maior número de casos foi: