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I.A esterilização física, em especial pelo calor, destrói todas as formas de vida microbiana já existentes em um ambiente ou estrutura, exceto os esporos.
II.O calor é um método de antissepsia e desinfecção muito eficiente, em especial o calor úmido, que possui maior poder de penetração.
III.A luz ultravioleta possui atividade antimicrobiana e pode ser utilizada em salas cirúrgicas e de exame, pois tem ação bactericida.
IV.A fumigação utiliza certos gases em associação com outros agentes desinfetantes e também pode ser utilizada no controle de certos agentes microbianos.
É correto o que se afirma em:
I.Ventral: superfície orientada em direção oposta ao plano de apoio (solo).
II.Cranial: lado do corpo mais próximo à cabeça.
III.Caudal: lado do corpo mais próximo à cauda.
IV.Proximal e distal: distâncias relativas das partes em relação ao eixo longo do corpo.
É correto o que se propõe em:
I.Prover bem-estar aos animais e maximizar a quantidade de comportamentos anormais.
II.Reduzir gradativamente ou eliminar comportamentos anormais.
III.Aumentar a capacidade exploratória no ambiente.
IV.Auxiliar na conservação de espécies ameaçadas ao melhorar o sucesso de reprodução e interação entre membros de grupos sociais.
É correto o que se afirma em:
I.As aves, independente da espécie, não devem ser seguradas de cabeça para baixo.
II.Na contenção de passeriformes, deve-se tomar cuidado com a força a fim de não comprimir o tórax e, por conseguinte, impedir movimentos respiratórios da ave e morte por asfixia.
III.Papagaios devem ser pegos com panos ou luvas de couro.
IV.O local onde ocorrerá a contenção deve ser fechado, de fácil limpeza e higienização, bem iluminado e ventilado, com poucos objetivos e, caso tenha ventiladores, que estejam desligados para evitar que a ave se machuque.
É correto o que se propõe em:
I.Vivem geralmente em ambientes próximos a corpos d´água rasos como rios, lagos, mares calmos e pântanos, dependendo da espécie e da sazonalidade.
II.Geralmente são aves bem resistentes e adaptam-se bem ao cativeiro.
III.Possuem hábitos alimentares variáveis entre as espécies, consumindo, na maioria dos casos, algas, plantas aquáticas, sementes e gramíneas, peixes e invertebrados.
IV.O dimorfismo sexual é sempre presente, independente da espécie, sendo que a fêmea apresenta cores mais vivas ou contrastantes.
É correto o que se afirma em:
De acordo com o Decreto nº 9.013/17 sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, os produtos destinados ao aproveitamento condicional em decorrência do julgamento da inspeção ante mortem e post mortem, devem ser submetidos, a critério do SIF. Sobre esse contexto, analise as afirmações abaixo:
I - pelo frio, em temperatura não superior a -5ºC (cinco graus Celsius negativos) por dez dias;
II - pelo sal, em salmoura com no mínimo 24ºBe (vinte e quatro graus Baumé), em peças de no máximo 3,5cm (três e meio centímetros) de espessura, por no mínimo vinte e um dias;
III - pelo calor, por meio de cozimento em temperatura de 76,6ºC (setenta e seis inteiros e seis décimos de graus Celsius) por no mínimo vinte minutos;
IV - pelo calor, por meio de fusão pelo calor em temperatura mínima de 121ºC (cento e vinte e um graus Celsius).
Dos itens acima:
Leia o texto a seguir para responder a esta questão.
Botulismo faz duas vítimas fatais na Bahia
“A Bahia confirmou o sexto caso de botulismo em 2024, com duas mortes já registradas. Três pessoas seguem hospitalizadas e uma recebeu alta. Os pacientes são das cidades de Salvador, Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Cícero Dantas. A principal suspeita é que a contaminação tenha ocorrido pela ingestão de mortadela de frango contaminada. Em 2023, dois casos já haviam sido registrados no estado, ambos em Feira de Santana. A coordenadora de Doenças e Agravos Transmissíveis, da Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, fez um alerta para a gravidade da doença, reforçando os cuidados que se deve ter com alimentos e atenção a sintomas como paralisia muscular repentina.
O botulismo, doença neuroparalítica rara e grave, pode ser fatal e requer notificação compulsória e imediata (em até 24 horas) para que ações de vigilância sejam realizadas em tempo de prevenir outros casos.”
Trecho da publicação do Portal Afya publicada em 27 de setembro de 2024.
Disponível em: https://portal.afya.com.br/saude/botulismo-faz-duas-vitimas-fatais-na-bahia. Acesso em: 27 set. 2024.
Marque a alternativa que apresenta as doenças veiculadas por produtos cárneos e de notificação obrigatória.