Entre outros, são deveres do médico veterinário, à luz do que dispõe o Código de Ética:
I. Aprimorar continuamente seus conhecimentos e usar o melhor do progresso científico em benefício dos animais, do homem e do meio ambiente.
II. Exercer a profissão evitando qualquer forma de mercantilismo.
III. Combater o exercício ilegal da Medicina Veterinária denunciando toda violação às funções específicas que a ela compreende.
Está CORRETO o que se afirma:

O Código deontológica da medicina veterinária possui regras de origem ética e deontológica, de acordo com certos princípios. A ausência de discriminação, indica o seguinte princípio:

A prova do alizarol é a mais utilizada na plataforma dos laticínios, por se tratar de uma determinação rápida e aproximada da acidez do leite. A coloração vermelho-lilás (cor de tijolo) sem coagulação, indica:

O APPCC é um sistema qualitativo que viabiliza a segurança alimentar através da análise e do controle de perigos (físicos, químicos e biológicos) em cada passo da produção do alimento. O texto abaixo refere-se à seguinte etapa do APPCC:

“Essa etapa consiste na construção do fluxograma do processo, proporcionando uma descrição clara, simples e objetiva das etapas envolvidas, bem como os ingredientes utilizados, procedimentos de processamento, equipamentos, fontes de contaminação e condições de tempo e temperatura a que os alimentos são submetidos”. 

A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”, tem como objetivo proteger os camarões contra a ação do frio e das bactérias, pois a sacarose tem efeito crioprotetor e o cloreto de sódio reduz o pH da musculatura dificultando a incidência de microorganismos. Essa solução contém em torno de: 

A salga úmida é um processo onde a matéria-prima é imersa em salmoura em concentração adequada. Nesse processo a solução saturada de cloreto de sódio fica no recipiente que contém o peixe, o que assegura uma baixa concentração de oxigênio no meio, e com isso a proteção da gordura ao processo de oxidação. Utiliza-se a proporção de:

O uso de câmara de maturação para estocagem simultânea de queijos de média umidade e demais produtos lácteos em embalagem secundária pode ser permitido para derivados lácteos sob mesma amplitude de temperatura, desde que a câmara seja mantida com temperatura mínima própria à maturação de:

A vacinação é a forma mais eficaz de prevenção contra a febre amarela. Os relatos de efeitos secundários graves da vacina contra a febre amarela são raros. Geralmente são excluídas da vacinação, pessoas com alergias graves à:

A hidatidose é uma doença parasitária crônica, que acomete herbívoros (hospedeiros intermediários) e humanos (hospedeiros acidentais), causada pela fase larvária da tênia Echinococcus granulosus. A profilaxia da doença consiste, basicamente, em adotar hábitos de higiene e em atitudes de guarda responsável com os animais, principalmente os cães. Ações como:

Assinale a alternativa incorreta, no que diz respeito à epidemiologia e profilaxia do carbúnculo:

A expressão abaixo, refere-se ao:

A transmissibilidade se refere a duração do período no qual o animal pode infectar e a quantidade de agentes infecciosos que o hospedeiro pode transmitir. A transmissão de raiva por transplante de córnea., é um exemplo da seguinte transmissão de zoonose: 

O objetivo principal de planos de contingência é controlar e erradicar o agente causador da doença em questão o mais rápido possível, reduzindo ao máximo as perdas produtivas e econômicas decorrentes. Assinale a alternativa que se refere ao tipo cuja característica é que ele pode ser utilizado somente para doenças de contagiosidade reduzida, como a leucose enzoótica bovina e a mastite por Staphylococcus aureus:

O conhecimento da história natural da doença favorece o domínio das ações preventivas necessárias. O texto abaixo, refere-se ao seguinte nível de prevenção:“Esse nível de prevenção busca identificar e confirmar o diagnóstico e impedir que a enfermidade avance ou tenha seu quadro piorado. Em caso de doenças infecciosas, é fundamental, pois pode reduzir sua disseminação”.

As doenças causadas por parasitas como cestódeos, trematódeos, nematódeos e protozoários em animais domésticos apresentam características específicas e desafios distintos para o diagnóstico, tratamento e controle. Dando ênfase aos trematódeos, mas considerando também os outros grupos de parasitas, analise as seguintes afirmações e indique se são verdadeiras (V) ou falsas (F):
(__)Os trematódeos, também conhecidos como vermes planos, são exclusivamente parasitas externos de animais domésticos e não causam doenças internas.
(__)O diagnóstico de infecções causadas por trematódeos em animais domésticos é geralmente realizado por exames de fezes, que detectam ovos ou larvas do parasita.
(__)A profilaxia de doenças causadas por cestódeos e trematódeos inclui medidas como controle de hospedeiros intermediários e práticas adequadas de manejo ambiental.
(__)Nematódeos, como os vermes redondos, e protozoários não possuem ciclos biológicos complexos são facilmente controláveis em ambientes domésticos. Assinale a alternativa com a sequência correta:       

A identificação, análise e avaliação das alterações nas carcaças e vísceras dos animais de açougue são etapas cruciais na inspeção sanitária e na garantia da qualidade dos produtos cárneos destinados ao consumo humano. Essas atividades são realizadas por profissionais especializados, como médicos veterinários, que devem estar capacitados para reconhecer sinais de doenças, contaminação ou outras anomalias que possam comprometer a segurança alimentar. Com isso, durante a inspeção em um frigorífico, um médico veterinário observa uma coloração anormal e odor desagradável em algumas carcaças de bovinos. Ele coleta amostras para análise laboratorial e realiza uma avaliação detalhada das vísceras em busca de sinais de doenças ou contaminação. Com base nos resultados, ele pode determinar se as carcaças são próprias para o consumo humano ou se devem ser descartadas devido a preocupações com a segurança alimentar. Nesse contexto, qual é a principal razão para identificar, analisar e avaliar as alterações encontradas nas carcaças e vísceras dos animais de açougue durante a inspeção sanitária?

As doenças causadas por parasitas como cestódeos, trematódeos, nematódeos e protozoários representam um desafio significativo para a saúde animal. Esses parasitas podem afetar uma ampla variedade de espécies animais, causando desde infecções leves até doenças graves e potencialmente fatais. É essencial compreender os aspectos etiológicos, epidemiológicos, patogenia, sinais clínicos, diagnóstico, tratamento e controle dessas doenças para garantir a saúde e o bem-estar dos animais. Com isso, imagine que um rebanho de ovinos apresenta sinais clínicos de anemia, perda de peso e diarreia. Após investigação, é diagnosticada a presença de nematódeos gastrointestinais como Haemonchus contortus. O médico veterinário prescreve um tratamento adequado e implementa medidas de controle parasitário para evitar a disseminação da infecção para outros animais do rebanho. Nesse contexto, qual é a importância do controle parasitário na prevenção de doenças causadas por cestódeos, trematódeos, nematódeos e protozoários em animais domésticos?

O papel do Médico Veterinário é crucial no controle e prevenção de zoonoses, doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos. Estas incluem zoonoses endêmicas, presentes de forma contínua em certas áreas; emergentes, que surgem repentinamente; e reemergentes, que haviam diminuído, mas estão voltando a aparecer. A atuação ética e responsável dos veterinários é essencial na gestão dessas doenças, protegendo a saúde pública e animal. Com isso, um médico veterinário atua em uma área rural com histórico de febre amarela, uma zoonose endêmica. Ele identifica um surto em primatas não humanos, um sinal de alerta para o risco em humanos. O profissional, seguindo o Código de Ética do Médico Veterinário, comunica as autoridades de saúde pública, contribuindo para ações preventivas na comunidade, e orienta os moradores sobre medidas de proteção e vacinação. Nesse contexto, analise as seguintes afirmações sobre o papel do Médico Veterinário nas zoonoses endêmicas, emergentes e reemergentes e indique se são verdadeiras (V) ou falsas (F):

(__)O Médico Veterinário é fundamental na identificação e controle de zoonoses endêmicas, emergentes e reemergentes.

(__)Na gestão de zoonoses, a comunicação com autoridades de saúde pública não é considerada uma responsabilidade do Médico Veterinário.

(__)A prevenção e controle de zoonoses incluem educação e orientação da comunidade sobre práticas de saúde e higiene.

(__)O Médico Veterinário não precisa considerar o impacto ambiental ao lidar com zoonoses.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

Doenças causadas por protozoários em animais domésticos são um desafio significativo na medicina veterinária, devido à sua complexidade e variedade. Considerando aspectos de etiologia, epidemiologia, ciclo biológico, patogenia, sinais clínicos, patologia, diagnóstico, profilaxia, controle e tratamento, e enfatizando protozoários, analise as seguintes afirmações e indique se são verdadeiras (V) ou falsas (F):

(__) Protozoários, como o Toxoplasma gondii, são sempre patogênicos e causam doenças visíveis em todos os animais infectados.

(__)O ciclo biológico de muitos protozoários envolve um hospedeiro intermediário, sendo importante para a transmissão da doença.

(__)Sinais clínicos de doenças causadas por protozoários podem ser inespecíficos e variar amplamente, dificultando o diagnóstico clínico.

(__)A profilaxia de doenças protozoárias em animais domésticos inclui apenas o uso de medicamentos antiprotozoários.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

Nos processos de produção de carne, os aspectos higiênico-sanitários desempenham um papel fundamental na garantia da segurança alimentar. Desde a criação dos animais até o processamento da carne, é essencial adotar medidas rigorosas de higiene para prevenir a contaminação microbiológica e garantir a qualidade do produto final. Com isso, durante uma inspeção sanitária em um frigorífico, um médico veterinário identifica uma série de irregularidades nos procedimentos de manipulação de carne. Ele observa que as superfícies de corte e manipulação não estão sendo adequadamente higienizadas entre os diferentes cortes de carne, o que aumenta o risco de contaminação cruzada. Além disso, ele constata que alguns funcionários não estão seguindo os protocolos de higiene pessoal, como lavagem adequada das mãos e uso de equipamentos de proteção individual. Diante dessas descobertas, o médico veterinário recomenda a implementação imediata de medidas corretivas, incluindo treinamento da equipe, revisão dos procedimentos de higiene e reforço na supervisão das práticas sanitárias. Nesse contexto, por que os aspectos higiênico-sanitários são tão importantes na indústria de processamento de carne?