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Q3183240 Nutrição
Alimentos processados são produtos relativamente simples e antigos, fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário, como óleo ou vinagre) a um alimento in natura ou minimamente processado. Nesse sentido, por que o consumo de alimentos processados deve ser limitado?
Alternativas
Q3183239 Nutrição
Durante o período pré-escolar (2 a 6 anos), o crescimento infantil é caracterizado por:
Alternativas
Q3183238 Nutrição
O zinco é um mineral essencial para diversas funções metabólicas e sua biodisponibilidade é influenciada por fatores dietéticos e químicos. Sobre a biodisponibilidade de zinco, analise as assertivas abaixo:

I. O fitato é um componente presente em sementes, cereais e leguminosas que diminui a biodisponibilidade do zinco ao formar complexos insolúveis.
II. A proteína animal pode contribuir para a absorção de zinco ao liberar aminoácidos que mantêm o zinco em solução.
III. A caseína, uma proteína do leite, apresenta efeito positivo na absorção de zinco em fórmulas infantis e dietas adultas.

Quais estão corretas? 
Alternativas
Q3183237 Nutrição
O cálcio é um nutriente essencial ao organismo, representando cerca de 1 a 2% do peso corporal e desempenhando funções estruturais e funcionais importantes, como a formação óssea e a regulação da função neuronal. Sobre a biodisponibilidade e a absorção de cálcio, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3183236 Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as Leis da Alimentação, de Pedro Escudero (1937), às suas respectivas definições.

Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.

Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q3183235 Nutrição
De acordo com a Resolução RDC nº 216/2004, referente às áreas de consumação ou refeitório de serviços de alimentação, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3183234 Nutrição
Sobre as competências obrigatórias do nutricionista nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Coordenar o desenvolvimento de fichas técnicas e avaliar periodicamente as preparações culinárias está entre as competências obrigatórias do nutricionista.
( ) Planejar cardápios sem considerar o perfil epidemiológico dos consumidores está em conformidade com as atribuições do nutricionista nas UANs.
( ) A implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e métodos de controle de qualidade de alimentos deve obedecer às normas da legislação vigente.
( ) Os hábitos alimentares da clientela atendida devem ser desconsiderados no planejamento de cardápios.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q3183233 Veterinária
A dirofilariose canina, também conhecida como cardiopatia parasitária, é uma doença cosmopolita, mais prevalente em regiões tropicais e subtropicais, cujo hospedeiro definitivo é o cão. Sobre a doença, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3183232 Veterinária
É uma doença que acomete os equinos e que possui quatro tipos de quadros clínicos. Na sua forma nasal, tem início com febre alta, perda de apetite e dificuldade respiratória com broncopneumonia e tosse; presença de descarga nasal mucopurulenta, amarelo-esverdeada, viscosa e altamente infecciosa, com formação de crostas ao redor das narinas; descarga ocular purulenta. Pode levar a septicemia e morte. As lesões encontradas são: nódulos na mucosa nasal, podendo evoluir para úlceras, observadas também nas vias respiratórias superiores (traqueia, faringe e laringe); possível perfuração do septo nasal e cicatrizes em formato de estrela; linfonodos cervicais aumentados e endurecidos, podendo supurar e romper, com aderências em tecidos profundos. A doença em questão é o(a): 
Alternativas
Q3183231 Veterinária
Mastite, uma inflamação da glândula mamária, acomete todas as espécies animais. É mais comum em vacas leiteiras, sendo de grande importância econômica à indústria leiteira. As bactérias são os principais agentes infecciosos causadores de mastite. Sobre o tema, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. As penicilinas (de uso intramamário) são efetivas no tratamento de mastite causada por S. agalactiae e de infecções causadas pela maioria dos outros estreptococos.
PORQUE
II. O agente causador de mastite estreptocócica é o Streptococcus agalactiae, o qual trata-se de uma bactéria Gram-negativa suscetível às penicilinas.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3183230 Veterinária
O teste do Álcool/Alizarol na concentração mínima de 72% v/v (setenta e dois por cento volume/volume) é um teste que deve ser realizado diariamente em cada compartimento do tanque do veículo transportador do leite ou latão recebido pelo laticínio. É correto afirmar que um leite possui acidez normal e estabilidade ao álcool 72% v/v quando apresentar qual coloração no resultado do teste do Álcool/alizarol?
Alternativas
Q3183229 Veterinária
O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT) foi instituído com o objetivo de diminuir o impacto negativo dessas zoonoses na saúde humana e animal, além de promover a competitividade da pecuária. Sobre o PNCEBT, analise as assertivas a seguir:

I. É proibida a vacinação de fêmeas bovinas e bubalinas, acima de 8 meses, com vacina contra brucelose.
II. É obrigatória a comprovação pelo proprietário da vacinação das bezerras ao serviço veterinário estadual, no mínimo, uma vez por semestre.
III. O leite cru que provém diretamente de propriedades rurais somente poderá ser recebido por estabelecimentos de leite e derivados mediante a regularidade da vacinação do rebanho contra a brucelose.
IV. A comercialização de vacina fica condicionada à emissão de receita por médico veterinário habilitado, a qual deverá ficar disponível, pelo período de dois anos, no estabelecimento comercial, para fiscalização pelo serviço veterinário oficial.
V. A distribuição de antígenos será controlada pelo serviço veterinário oficial. Eles devem ser fornecidos somente aos médicos veterinários habilitados, aos laboratórios credenciados e às instituições de ensino ou pesquisa.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q3183228 Veterinária
A parvovirose é uma doença viral grave e altamente contagiosa que afeta cães, principalmente filhotes e animais não vacinados. Ela é causada pelo parvovírus canino tipo 2 (CPV-2) e pode ser fatal se não for tratada rapidamente. Sobre o tema, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3183227 Veterinária
A excreção de ___________ ocorre nas fezes (aproximadamente 98%), na urina e no leite. Nos monogástricos, a meia-vida de eliminação foi menor em relação aos ruminantes. A ___________ é um produto biossintético derivado por síntese mutacional, do S. avermetilis. A sua farmacocinética difere em relação ao (à)___________, tendo interferência na meia-vida de absorção do medicamento.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q3183226 Veterinária
A fotossensibilização é uma doença que afeta bovinos, ovinos e caprinos, causada por uma resposta exagerada da pele dos animais à radiação solar. Também conhecida como "requeima", a doença pode ser fatal ou menos severa e pode ou não haver recuperação dos animais. Um dos tipos de fotossensibilização é a fotossensibilização secundária ou hepática, que ocorre quando o animal ingere substâncias tóxicas que lesam o fígado, impedindo-o de filtrar e desintoxicar o organismo. Isso ocorre quando um animal ingere qual das plantas tóxicas listadas abaixo?
Alternativas
Q3183225 Veterinária
O médico veterinário que comete uma infração ao Código de Ética do Médico Veterinário poderá receber sanções disciplinares, que podem chegar até a cassação do exercício profissional. A cassação do exercício profissional é aplicada naqueles profissionais que cometeram infrações gravíssimas. Ela ocorre se o profissional:
Alternativas
Q3183224 Veterinária
A cisticercose bovina continua sendo um achado frequente na inspeção de carcaças bovinas. A correta identificação e a destinação adequada são fundamentais para garantir a saúde da população. Considerando que duas carcaças bovinas são enviadas ao Departamento de Inspeção Final para passar pela inspeção post mortem pelo médico veterinário, a carcaça nº 1 apresentou, ao final da inspeção post mortem, apenas um cisto calcificado no fígado e a carcaça nº 2 apresentou 12 cistos calcificados no coração. Com base nos achados, o médico veterinário deve tomar qual das decisões sanitárias listadas abaixo?
Alternativas
Q3183213 Medicina
A prática regular de exercícios físicos é recomendada para o manejo de diversas condições clínicas. Com base nas evidências científicas atuais, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q3183212 Medicina
Um médico é acionado judicialmente por realizar uma cirurgia eletiva em um paciente que, após o procedimento, alegou não ter compreendido os riscos envolvidos. Considerando o Código de Ética Médica e os aspectos legais do exercício da profissão, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3183211 Medicina
Uma mulher de 40 anos, hígida, comparece à consulta de rotina e questiona sobre os exames de rastreamento de câncer de mama e câncer do colo do útero. Com base nas diretrizes atuais recomendadas pelo Ministério da Saúde no Brasil, é correto afirmar que:
Alternativas
Respostas
16601: D
16602: E
16603: C
16604: E
16605: A
16606: B
16607: A
16608: E
16609: A
16610: C
16611: D
16612: D
16613: B
16614: B
16615: A
16616: C
16617: E
16618: D
16619: B
16620: C