Questões de Concurso Para hcrp
Foram encontradas 82 questões
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Q1812754
Nutrição
A elaboração de POP (Procedimento Operacional Padronizado)
em um serviço de alimentação tem como objetivo principal:
Q1812753
Nutrição
As condições a que os alimentos são expostos, podem favorecer
ou dificultar o crescimento de bactérias. Avalie as afirmativas e
selecione a CORRETA:
Q1812752
Nutrição
Consistem em condutas recomendadas no armazenamento de
materiais em um serviço de alimentação, EXCETO:
Q1812751
Nutrição
As técnicas de preparo de alimentos influenciam diretamente na
qualidade nutricional e sensorial do alimento. Assinale a
alternativa INCORRETA:
Q1812750
Nutrição
Os caldos, sopas e molhos são de extrema importância na
confecção das refeições, tanto pelo sabor, quanto pela textura e
nutrientes que levam às refeições, estimulado assim a ingestão,
principalmente de indivíduos que necessitam de alterações da
alimentação em termos tanto de consistência como de
composição. Analise as afirmações abaixo e assinale a
INCORRETA: