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A limpeza e a higienização corretas dos ambientes e equipamentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar dos educandos. Em uma escola, após o preparo das refeições, a merendeira inicia a limpeza da cozinha. Ela utiliza água, detergente neutro e panos coloridos específicos para cada área (pias, fogões, mesas e piso), seguindo o cronograma diário de higienização.
Com base nas Boas Práticas de Manipulação, a atitude da merendeira está correta, pois:
Sobre as boas práticas de higiene, marque as assertivas abaixo com V quando verdadeira e F quando falsa:
(__) Lavar as mãos antes de iniciar o serviço e após manipular lixo é obrigatório.
(__) Unhas compridas e esmaltadas são permitidas se usar luvas.
(__) Avental limpo e touca cobrindo todo o cabelo são exigências de higiene pessoal.
Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:
Com base nesses fundamentos, analise as afirmativas a seguir:
I. A comunicação não verbal, como expressões faciais e postura corporal, pode reforçar ou contradizer a mensagem verbal, sendo essencial para um atendimento eficaz.
II. Escuta ativa significa apenas ouvir o que o cidadão diz, sem a necessidade de demonstrar interesse ou fazer perguntas.
III. A postura profissional no atendimento ao público exige cortesia, respeito, discrição e compromisso com a qualidade do serviço prestado.
Assinale a alternativa correta: