Questões de Concurso Comentadas para Instituto Fênix

Q3168552

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168552 Nutrição

O acompanhamento nutricional de gestantes com diabetes gestacional é essencial para o controle glicêmico e para a prevenção de complicações. Qual das seguintes estratégias nutricionais é a mais indicada para o manejo de diabetes gestacional?

A

Aumentar a ingestão de carboidratos simples para evitar hipoglicemia.

B

Fracionar as refeições e priorizar carboidratos de baixo índice glicêmico.

C

Reduzir o consumo de proteínas e aumentar o consumo de gorduras saturadas.

D

Eliminar completamente os carboidratos da dieta.

E

Aumentar o consumo de açúcares refinados para aumentar a produção de insulina.

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Q3168551

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168551 Nutrição

A nutrição adequada durante a gestação é fundamental para o desenvolvimento saudável do feto. Entre os nutrientes críticos nesse período, o ácido fólico desempenha um papel essencial. Qual é a principal função do ácido fólico na gravidez?

A

Prevenção de anemia ferropriva.

B

Redução do risco de malformações do tubo neural no feto.

C

Controle dos níveis de glicose sanguínea.

D

Estímulo do crescimento ósseo.

E

Prevenção de diabetes gestacional.

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Q3168550

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168550 Nutrição

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços de alimentação?

A

Utilizar alimentos armazenados em temperatura ambiente por mais de 6 horas.

B

Higienizar as mãos antes de manipular alimentos crus.

C

Descongelar carnes em temperatura ambiente.

D

Manter lixeiras abertas próximas ao local de preparo dos alimentos.

E

Manipular alimentos sem o uso de touca ou avental.

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Q3168549

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168549 Nutrição

A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos representa uma contaminação biológica?

A

Presença de fragmentos de vidro em um prato de comida.

B

Excesso de agrotóxicos em frutas.

C

Resíduos de detergente em utensílios de cozinha.

D

Excessos de corantes artificiais em bebidas.

E

Presença de bactérias como Salmonella em carnes malcozidas.

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Q3168548

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168548 Nutrição

A nutrição na gravidez é essencial para o desenvolvimento do feto e a saúde da gestante. Qual das seguintes recomendações é essencial para a nutrição durante a gravidez?

A

Aumentar o consumo de gorduras saturadas.

B

Reduzir a ingestão de ácido fólico para evitar complicações.

C

Aumentar a ingestão de ferro para prevenir anemia gestacional.

D

Evitar o consumo de frutas para prevenir diabetes gestacional.

E

Aumentar o consumo de proteínas apenas no primeiro trimestre.

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Q3168547

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168547 Nutrição

O fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar o peso bruto ao peso líquido, levando em consideração as perdas durante o preparo do alimento. Se um alimento tem um fator de correção de 1,2, o que isso indica?

A

O peso do alimento após o preparo será equivalente a 1,2 vezes o peso original.

B

O peso do alimento antes do preparo é maior do que o peso final após o preparo.

C

O fator de correção indica que o alimento terá um ganho de peso durante o preparo.

D

O fator de correção de 1,2 significa que o peso do alimento diminui em aproximadamente 20% após o preparo.

E

O fator de correção indica que não há perda de peso após o preparo.

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Q3168546

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168546 Nutrição

O planejamento alimentar para pacientes com diabetes mellitus deve levar em consideração o controle glicêmico e o equilíbrio de nutrientes. Qual dos seguintes macronutrientes deve ser monitorado mais rigorosamente na dieta de um paciente diabético?

A

Carboidratos.

B

Proteínas.

C

Gorduras.

D

Fibras.

E

Água.

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Q3168545

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168545 Nutrição

O cuidado nutricional em doenças gastrointestinais requer ajustes dietéticos para melhorar a digestão e absorção de nutrientes. Qual dos seguintes alimentos é indicado para pacientes com doença celíaca?

A

Trigo.

B

Aveia.

C

Cevada.

D

Milho.

E

Centeio.

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Q3168544

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168544 Nutrição

A interação entre drogas e nutrientes pode influenciar a eficácia de medicamentos e a absorção de nutrientes. Qual dos seguintes nutrientes pode ter sua absorção prejudicada pelo uso prolongado de antiácidos?

A

Vitamina D.

B

Cálcio.

C

Vitamina C.

D

Proteínas.

E

Fibras.

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Q3168543

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168543 Nutrição

A anorexia e a bulimia são distúrbios alimentares graves que requerem intervenção nutricional e psicológica. Qual dos seguintes sinais é típico de uma pessoa com bulimia nervosa?

A

Recusa completa em ingerir alimentos.

B

Ganho excessivo de peso em curto período.

C

Aumento progressivo do consumo de proteínas.

D

Consumo de apenas alimentos líquidos.

E

Episódios de compulsão alimentar seguidos de vômitos autoinduzidos.

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Q3168502

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168502 Veterinária

A anestesiologia veterinária inclui o uso de diferentes agentes para sedação e analgesia. Sobre os anestésicos inalatórios, é correto afirmar que:

A

São indicados apenas para procedimentos de curta duração.

B

São utilizados em todos os procedimentos sem necessidade de monitoramento.

C

Exigem equipamentos específicos para administração e monitoramento contínuo.

D

Têm a mesma eficácia em todos os tipos de animais, independentemente do porte.

E

Devem ser administrados exclusivamente para procedimentos odontológicos.

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Q3168501

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168501 Veterinária

Nos termos do Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, os estabelecimentos de leite e derivados são classificados em, EXCETO:

A

Casa atacadista.

B

Granja leiteira.

C

Posto de refrigeração.

D

Unidade de beneficiamento de leite e derivados.

E

Queijaria.

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Q3168500

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168500 Veterinária

Na clínica veterinária, o diagnóstico e tratamento de zoonoses são fundamentais para a saúde pública. Sobre a leptospirose, uma importante zoonose, é INCORRETO afirmar que:

A

A transmissão pode ocorrer pelo contato com água contaminada pela urina de animais infectados.

B

A leptospirose é causada por uma bactéria do gênero Leptospira.

C

Pode ser prevenida com vacinação de animais e controle de roedores.

D

Afeta apenas cães e humanos, sendo inofensiva para outras espécies.

E

É frequentemente associada a áreas com saneamento inadequado.

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Q3168499

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168499 Veterinária

No controle higiênico-sanitário de alimentos, a contaminação por Salmonella spp. é uma preocupação importante. Para evitar contaminação por Salmonella, é recomendado:

A

Lavar a carne apenas com água fria antes do consumo.

B

Congelar a carne por pelo menos uma semana antes de cozinhar.

C

Cozinhar alimentos a temperaturas adequadas para destruir as bactérias.

D

Evitar qualquer forma de aquecimento que possa reduzir a qualidade

E

Manter os alimentos à temperatura ambiente até o consumo.

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Q3168498

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168498 Veterinária

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros - PNCRH tem como objetivo baixar a prevalência da doença na população de herbívoros domésticos. Para atingir seus objetivos o PNCRH possui entre suas estratégias de atuação:

I. Vigilância ativa em áreas de maior risco.
II. Diagnóstico laboratorial acessível a todos.
III. Investigação epidemiológica e laboratorial de todos os casos suspeitos de raiva em herbívoros domésticos e em morcegos.
IV. Monitoramento de abrigos e atividades de morcegos hematófagos visando detecção de atividade viral nas colônias.

Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

A

Todos os 4.

B

Apenas 3 deles.

C

Apenas 2 deles.

D

Apenas 1 deles.

E

Nenhum deles.

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Q3168497

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168497 Veterinária

Em microbiologia veterinária, alguns patógenos comuns afetam tanto animais quanto humanos. Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE um agente zoonótico:

A

Clostridium botulinum, transmissível por aerossóis.

B

Leptospira spp., transmissível pelo contato com urina de animais infectados.

C

Mycobacterium tuberculosis, transmissível apenas entre humanos.

D

Escherichia coli, exclusivamente patogênica para peixes.

E

Cryptococcus spp., que infecta apenas plantas.

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Q3168496

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168496 Veterinária

Em relação à patologia veterinária e ao diagnóstico de zoonoses, analise as assertivas a seguir:

I. A toxoplasmose é uma zoonose transmitida exclusivamente por contato direto com animais infectados.
II. A leptospirose pode ser transmitida ao ser humano pelo contato com água contaminada pela urina de roedores infectados.
III. A esporotricose é uma doença fúngica que pode ser transmitida por arranhões e mordidas de animais infectados.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Todas estão corretas.

E

Nenhuma está correta.

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Q3168495

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168495 Veterinária

Em relação à zoonose da brucelose bovina, um dos Programas Nacionais de Saúde Animal, é INCORRETO afirmar que:

A

A brucelose é uma doença infectocontagiosa de caráter crônico causada por bactérias do gênero Brucella, que acomete diversas espécies de animais e o homem.

B

A brucelose bovina e bubalina é causada pela Brucella abortus.

C

A principal fonte de infecção é representada pela vaca prenhe, que elimina grandes quantidades do agente no parto ou aborto e em todo o período puerperal (até, aproximadamente, 30 dias após o parto), contaminando as pastagens, a água, os alimentos e os fômites.

D

A transmissão pela monta natural não possui grande importância entre bovinos e bubalinos, pois o sêmen é depositado na vagina da fêmea, onde há células de defesa que dificultam o processo de infecção.

E

Nos bovinos e bubalinos, a principal manifestação clínica é o aborto, que ocorre no terço inicial de gestação devido ao desenvolvimento de placentite necrótica, sendo comum a retenção de placenta.

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Q3168494

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168494 Veterinária

Nos termos da RDC nº 331/2019, como se denomina a unidade de medida usada para estimar o número de microorganismos em uma amostra quando se utiliza a técnica de tubos múltiplos e tabelas de probabilidade?

A

Lote.

B

Unidade formadora de colônia (UFC).

C

Unidade amostral.

D

Limite microbiológico M.

E

Número mais provável (NMP).

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Q3168492

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Médico Veterinário |

Q3168492 Veterinária

Sobre a imunologia veterinária, qual das alternativas representa CORRETAMENTE a função dos anticorpos no organismo animal?

A

Os anticorpos são moléculas proteicas que neutralizam antígenos, facilitando a resposta do sistema imune.

B

São responsáveis exclusivamente pela destruição de células saudáveis para manutenção do equilíbrio imunológico.

C

Atuam como mediadores que inibem a produção de células de memória no sistema imune.

D

São produzidos apenas em situações de estresse fisiológico.

E

Atuam na destruição do próprio sistema imunológico.

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