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Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906719
Nutrição
O lipedema é uma doença vascular crônica que
acomete principalmente as mulheres.
Clinicamente, o quadro é caracterizado pela
distribuição anormal do tecido adiposo, gerando
um depósito de gordura nos membros inferiores.
Dentre as formas de manejo da doença, o
tratamento dietético pode ser um forte aliado no
combate aos sintomas e na melhora da qualidade
de vida. Dentre as dietas relacionadas a seguir,
qual NÃO é oportuna para tal condição?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906716
Nutrição
Atividades continuadas e rotineiras de
observação, coleta e análise de dados e
informações, que podem descrever as condições
alimentares e nutricionais da população. O
enunciado apresenta o conceito de
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906715
Nutrição
Os principais fatores etiológicos da desnutrição
costumam ser associados à pobreza e à falta de
alimentos dela decorrente. Para seu combate,
deve-se levar em consideração, portanto, o
conhecimento dos principais determinantes,
dentre eles estão, EXCETO
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906712
Nutrição
Técnica na qual o alimento é aquecido
rapidamente a uma temperatura predeterminada,
mantido durante um tempo estabelecido e
rapidamente resfriado a temperaturas próximas à
ambiente. Essa técnica é utilizada com a
finalidade de inativar enzimas, no intuito de
manter as características sensoriais e as
propriedades nutricionais durante estocagem ou
processos posteriores do alimento. O enunciado
refere-se ao(à)
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906711
Nutrição
Diante da crescente prevalência de doenças
relacionadas à demência senil, tal como o
Alzheimer, estratégias de prevenção e redução de
riscos estão sendo levantadas. Atualmente,
evidências acumuladas sugerem que substâncias
neuroprotetoras possuem um papel importante na
melhora do desempenho cognitivo, sobretudo os
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906710
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária, no que diz respeito à rotulagem de
alimentos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F)
o que se afirma a seguir e assinale a alternativa
com a sequência correta.
( ) As bebidas alcoólicas são os alimentos excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional. ( ) As águas minerais e as demais águas de consumo humano são os alimentos com obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-medidos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos etc.), possuem obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm² são excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) As bebidas alcoólicas são os alimentos excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional. ( ) As águas minerais e as demais águas de consumo humano são os alimentos com obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-medidos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos etc.), possuem obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
( ) Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm² são excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906708
Nutrição
No que diz respeito à digestão de nutrientes, na
cavidade oral, as glândulas salivares secretam a
amilase salivar que inicia a digestão do amido.
Além disso, na base da língua, existe a produção
de traços de
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906706
Segurança e Saúde no Trabalho
O estresse oxidativo decorre de um desequilíbrio
entre a geração de compostos oxidantes e a
atuação dos sistemas de defesa antioxidante. A
geração de radicais livres e/ou espécies reativas
não radicais é resultante do metabolismo de
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906704
Nutrição
Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta.
A alergia alimentar pode ter incidência em
diferentes fases da vida, sendo muito frequente
na infância, mas também ocorrendo na vida
adulta, por exemplo. A verdadeira alergia
alimentar é uma resposta imune, que geralmente
envolve a ______________________________; a
reação costuma ocorrer no período de 2 horas de
exposição ao alérgeno. Também podem ocorrer
reações imediatas (1 minuto-2 horas) ou tardias
(2-48 horas).
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906703
Nutrição
Você é um profissional da área de nutrição
hospitalar e está conduzindo uma sessão de
educação em saúde para um grupo de pacientes
com doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e
hipertensão arterial. Assinale a alternativa que
traz a opção mais correta que representa uma
estratégia adequada de educação em saúde nesse
contexto.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906702
Nutrição
Imagine que um nutricionista, iniciando sua
experiência hospitalar, é chamado pela equipe
médica para avaliar um caso de uma criança de 8
anos recentemente diagnosticada com doença
inflamatória intestinal. Ela apresenta perda de
peso significativa, diarreia crônica, dor abdominal
e deficiências nutricionais. Em discussão do caso
com a equipe de saúde, após avaliação, verifica-se que a paciente tem dificuldade em tolerar
alguns alimentos, incluindo lactose e glúten. Com
base no caso, avalie a atitude do profissional
perante esse paciente e assinale a alternativa
correta.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906701
Nutrição
Sr. Oliveira, 54 anos, está internado em um
hospital devido a uma lesão medular. Ele
desenvolveu uma úlcera de pressão no quadril, e
a equipe de enfermagem observou que está
apresentando dificuldade de cicatrização,
alertando a equipe de nutrição. Além de ofertar
proteínas com aminoácidos específicos, a
nutricionista, seguindo as recomendações para o
fechamento de feridas, prescreveu um
suplemento que combina outros nutrientes com
papel crucial para síntese de colágeno, formação
de tecido e cicatrização. Dentre os seguintes, os
nutrientes que compõem essa formulação são:
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906700
Nutrição
Sr. Carlos, 60 anos, possui doença renal crônica
em estágio avançado e está em terapia dialítica
três vezes por semana. Ele apresenta perda de
peso significativa, fraqueza muscular e anemia,
associadas a uma baixa ingestão de proteínas e
calorias. A avaliação bioquímica demonstrou
níveis reduzidos de albumina e hemoglobina.
Assinale a alternativa que apresenta uma
estratégia nutricional adequada para melhorar o
estado nutricional e a anemia do paciente em
terapia dialítica.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906699
Nutrição
Em passagem de visita multiprofissional a um
paciente jovem da unidade de terapia intensiva,
com choque hemorrágico por politraumatismos,
sem comprometimento do trato gastrointestinal,
intubado e ainda dependente do uso de droga
vasoativa para a manutenção da estabilidade
hemodinâmica, foi verificado que ele estava em
uso de vasopressina e noradrenalina naquele
momento. O paciente encontrava-se em jejum
desde sua admissão (havia 36 h), e um dos
objetivos da equipe era iniciar a terapia
nutricional enteral logo que fosse possível. Dentre
as opções a seguir, assinale aquela que atende às
recomendações atuais de terapia nutricional para
paciente crítico.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906698
Nutrição
Paciente idoso, 73 anos de idade, sexo masculino,
sem comorbidades, ativo e praticante de atividade
física com intensidade leve, foi internado no
hospital com sintomas de desidratação. Tem
apresentado diminuição leve a moderada de
ingestão alimentar há 8 semanas, sem
comprometimento da deglutição e mastigação.
Após aplicação de ferramenta para triagem
nutricional adequada, a nutricionista o classificou
com risco de desnutrição e prescreveu dieta para
orientação de alta, visando à recuperação do
estado nutricional e à prevenção da desnutrição.
Dentre as condutas a seguir, assinale aquela mais
adequada para esse caso de acordo com as
diretrizes mais atualizadas da saúde do idoso.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906697
Nutrição
Durante uma residência multiprofissional em um
hospital, você é designado para acompanhar um
paciente diagnosticado com pancreatite aguda.
Após a estabilização do quadro clínico, surge a
necessidade de iniciar a terapia nutricional
adequada para a fase da doença. Com base nesse
contexto, embora o tema ainda seja controverso,
qual das opções a seguir representa a terapia
nutricional mais adequada para prevenir a
desnutrição e melhorar resultados, incluindo a
redução da mortalidade desses pacientes,
levando em consideração as evidências
científicas mais atualizadas?
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária |
Q3906286
Saúde Pública
A transversalidade pela área de vigilância em
saúde consiste em
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária |
Q3906282
Veterinária
Sobre a epidemiologia da leptospirose, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária |
Q3906281
Veterinária
Em um hospital veterinário, o residente de plantão
em um sábado atende um cão com suspeita de
raiva. A recomendação que ele deve fazer para o
tutor desse animal é
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Medicina Veterinária |
Q3906274
Veterinária
O PNEFA (Programa Nacional de Vigilância de
Febre Aftosa) converge com os esforços para a
erradicação da doença na América do Sul. Um dos
seus objetivos é a substituição gradual da
vacinação contra a febre aftosa, em todo o
território brasileiro, até o ano de 2026.
Atualmente, alguns estados já são reconhecidos
internacionalmente como zonas livres de febre
aftosa sem vacinação, como os Estados de
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