Questões de Concurso Comentadas para INSTITUTO AOCP

Q4084981

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084981 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 24 anos, trabalha no comércio, permanecendo longos períodos em pé. Apresentou episódios recorrentes de infecção urinária e evoluiu com redução importante do volume urinário, retenção hídrica, fadiga, dispneia e dor lombar intensa. Após avaliação médica e exames laboratoriais, foi diagnosticada com Lesão Renal Aguda (LRA), sem indicação de terapia dialítica no momento. Foi encaminhada para internação hospitalar e solicitada orientação nutricional até recuperação da função renal.
Considerando a dietoterapia na LRA não dialítica, a conduta correta nesse caso é

A

manter ingestão proteica elevada (≥1,5 g/kg/dia) para evitar perda muscular.

B

restringir proteínas (0,6-0,8 g/kg/dia), controlar ingestão de sódio e ajustar líquidos conforme débito urinário.

C

proibir exclusivamente o consumo de carambola, mantendo dieta habitual sem outras modificações.

D

instituir dieta hipercalórica, hiperproteica e hiperpotássica para acelerar recuperação renal.

E

manter dieta habitual com restrição apenas de carboidratos simples.

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Q4084980

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084980 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira integra estratégias de promoção da saúde e fundamenta-se no direito à alimentação adequada. Considerando as recomendações desse guia, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Organiza suas orientações com base na classificação dos alimentos segundo o grau de processamento, recomendando que a alimentação seja baseada predominantemente em alimentos in natura ou minimamente processados.
II. Apresenta lista de alimentos ultraprocessados proibidos, cujo consumo deve ser totalmente eliminado da dieta da população.
III. Destina-se tanto aos profissionais de saúde quanto à população em geral, adotando linguagem acessível para ampliar sua aplicação prática.
IV. Incentiva a preparação de refeições caseiras e valoriza sistemas alimentares social e ambientalmente sustentáveis.

A

Apenas I e II.

B

Apenas I, III e IV.

C

Apenas I e III

D

Apenas II e IV

E

Apenas I, II e III.

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Q4084979

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084979 Nutrição

A natureza multifatorial dos problemas nutricionais impõe a utilização de múltiplos indicadores para o estabelecimento do estado nutricional. Acerca da avaliação do estado nutricional, assinale a alternativa INCORRETA.

A

As medidas antropométricas são amplamente utilizadas para avaliar a saúde e o risco nutricional de adultos, considerando a relação entre nutrição e dimensões corporais.

B

O peso corporal expressa o conjunto dos compartimentos corporais, como tecido adiposo, massa magra, ossos e água corporal, podendo sofrer alterações em curto período.

C

A estatura é um indicador do crescimento linear, sendo utilizada principalmente na avaliação do estado nutricional de crianças, e seus déficits refletem agravos nutricionais crônicos.

D

O Índice de Massa Corporal (IMC), obtido a partir do peso e da estatura, é amplamente utilizado em estudos populacionais, porém apresenta limitações na avaliação individual da composição corporal.

E

O IMC é considerado um método direto de avaliação da composição corporal, permitindo distinguir com precisão massa magra e massa adiposa.

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Q4084978

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084978 Nutrição

Em relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta.

A

A PNAN restringe suas ações à prevenção das carências nutricionais específicas, priorizando exclusivamente a suplementação medicamentosa.

B

A Vigilância Alimentar e Nutricional constitui uma das diretrizes da PNAN e deve subsidiar o planejamento, a gestão e a avaliação das ações de alimentação e nutrição no SUS.

C

A PNAN estabelece que a promoção da alimentação adequada e saudável é responsabilidade exclusiva da Atenção Secundária.

D

A política define que a atenção nutricional deve ser centralizada na gestão estadual, sem articulação interfederativa.

E

A PNAN prioriza intervenções hospitalares como principal estratégia para enfrentamento da obesidade.

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Q4084977

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084977 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 23 anos, procurou atendimento na Atenção Primária à Saúde relatando fraqueza há dois meses, associada a diarreia, distensão abdominal, dor abdominal, inapetência e perda ponderal. Após avaliação médica e exames complementares, recebeu diagnóstico de doença celíaca. Na avaliação nutricional, constatou-se estatura de 1,70 m, peso atual de 60 kg e peso usual referido de 72 kg. Relata piora dos sintomas após consumo de macarrão, pizza e pães.

Com base nas recomendações atuais para manejo nutricional da doença celíaca, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta nesse caso.

A

Manter o consumo moderado de alimentos com glúten, priorizando redução da quantidade ingerida.

B

Excluir leite e derivados da alimentação de forma permanente, independentemente da presença de intolerância à lactose.

C

Orientar dieta exclusivamente composta por alimentos crus para favorecer a recuperação da mucosa intestinal.

D

Instituir dieta isenta de glúten de forma rigorosa e permanente, o que abrange trigo, centeio, cevada e derivados.

E

Introduzir suplementação proteica sem necessidade de ajustes na composição da dieta habitual.

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Q4084976

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084976 Nutrição

A distribuição percentual dos macronutrientes na alimentação é um dos princípios básicos da prescrição dietética e da avaliação nutricional em indivíduos saudáveis. Tendo isso em vista, assinale a alternativa que apresenta os valores percentuais adequados para uma dieta normoglicídica, normolipídica e normoproteica, segundo recomendações nutricionais gerais para adultos saudáveis.

A

50-60% de carboidratos; 20-30% de lipídios; 10-15% de proteínas.

B

30-40% de carboidratos; 40-50% de lipídios; 20-30% de proteínas

C

60-70% de proteínas; 20-30% de carboidratos; 10-15% de lipídios.

D

40-50% de carboidratos; 10-15% de lipídios; 30-40% de proteínas.

E

20-30% de carboidratos; 50-60% de lipídios; 15-20% de proteínas.

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Q4084975

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084975 Nutrição

As doenças cardiovasculares (DCV) apresentam elevada prevalência e estão associadas a fatores de risco modificáveis, como tabagismo, hipertensão arterial, diabetes, obesidade e dislipidemias. O tratamento não medicamentoso inclui mudanças no estilo de vida e adoção de plano alimentar adequado. Considerando um plano alimentar com o objetivo de reduzir fatores de risco para DCV, assinale a alternativa correta.

A

O consumo de fibras alimentares insolúveis resulta em benefícios diretos para a redução das DCV, por diminuir as concentrações séricas da LDL-C, melhorar a tolerância à glicose e controlar o diabetes tipo 1.

B

O consumo regular de ácidos graxos saturados, como o ômega 3, reduz os triglicerídeos séricos, melhora a função plaquetária e promove ligeira redução na pressão arterial de pacientes hipertensos.

C

A carência de minerais – como potássio, cálcio e, possivelmente, o magnésio –, associada ao excesso de sódio na alimentação, pode estar relacionada a níveis mais altos de pressão arterial.

D

O efeito antioxidante dos flavonoides, presentes em frutas e vegetais, é suficiente para reduzir isoladamente as concentrações séricas de LDL-C.

E

A restrição total de gorduras da dieta, independentemente do tipo de ácido graxo consumido, é a principal estratégia recomendada pelas diretrizes brasileiras para prevenção das DCV.

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Q4084974

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084974 Nutrição

A respeito do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta.

A

O SISVAN tem como finalidade principal a elaboração de recomendações alimentares individualizadas, sendo executado prioritariamente em nível hospitalar para acompanhamento clínico especializado.

B

O SISVAN constitui instrumento estratégico da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, destinado ao monitoramento do estado nutricional e do consumo alimentar da população usuária do SUS, subsidiando o planejamento e a avaliação das ações em saúde.

C

O monitoramento realizado pelo SISVAN restringe-se à população infantil, sendo os demais ciclos de vida acompanhados por sistemas específicos.

D

A avaliação antropométrica no âmbito do SISVAN é facultativa, priorizando-se exclusivamente marcadores bioquímicos e clínicos para fins de vigilância nutricional.

E

O SISVAN é operacionalizado apenas por meio de inquéritos populacionais periódicos de abrangência nacional, não sendo integrado à rotina da Atenção Primária à Saúde.

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Q4084973

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084973 Nutrição

Senhor José, 79 anos, 1,59 m, 83 kg, (IMC 32,8 km/m2 ) PA: 150/90 mmHg, TFG estimada de 35 ml/min/1,73m², proteinúria presente, edema em membros inferiores, chegou à UBS para uma consulta nutricional por encaminhamento de seu nefrologista. Relata considerável aumento de peso, que sua esposa acredita ser “inchaço”. Foi diagnosticado recentemente com Doença Renal Crônica estágio 3b, não tendo indicação de diálise por hora. Qual é a conduta dietoterápica inicial mais adequada para o senhor José?

A

Restrição proteica para 0,6 g/kg/dia associada à redução de sódio.

B

Restrição proteica apenas se iniciar diálise.

C

Aumento proteico para compensar proteinúria.

D

Restrição calórica severa visando perda ponderal imediata.

E

Manutenção da ingestão proteica habitual.

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Q4084972

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084972 Nutrição

Você é o nutricionista responsável por um centro de treinamento infantil. Em agosto/2025, havia 100 crianças matriculadas e foram registrados 10 casos de diarreia aguda. Em setembro/2025, o total de crianças matriculadas passou para 300, sendo registrados 40 novos casos. No período, ocorreram 15 óbitos entre os casos confirmados.
Com base nos indicadores epidemiológicos, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. Entre os meses de agosto e setembro constatou-se um aumento da incidência dos casos.
II. A prevalência de diarreia aguda no mês de setembro foi de 30%.
III. A letalidade da doença é alta e, nesse centro, no período observado, foi de 10%.

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas III.

D

Apenas I e III.

E

Apenas II e III.

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Q4084971

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084971 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) classifica os alimentos de acordo com o grau de processamento. Com base nessa classificação, considere os alimentos apresentados a seguir e assinale a alternativa correta.
I. Milho em conserva com adição de sal.
II. Refrigerante sabor cola.
III. Queijo produzido a partir de leite, sal e fermento.
IV. Biscoito recheado com aromatizantes e emulsificantes.

A

I e III são minimamente processados, enquanto II e IV são processados.

B

I é minimamente processado, II é processado, III e IV são ultraprocessados.

C

I e III são alimentos processados, enquanto II e IV são ultraprocessados.

D

I e II são processados, enquanto III e IV são ultraprocessados.

E

Todos os alimentos apresentados pertencem à categoria de ultraprocessados.

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Q4084878

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Ciências Contábeis |

Q4084878 Direito Tributário

Uma empresa, com o objetivo de reduzir sua carga tributária, estrutura operações por meio de formas jurídicas atípicas, explorando lacunas e ambiguidades da legislação tributária, de modo a disfarçar a ocorrência do fato gerador, sem recorrer à fraude explícita ou à omissão direta de informações exigidas pelo fisco. Nessa situação, a conduta praticada pela empresa caracteriza-se como

A

blindagem tributária.

B

elisão fiscal.

C

evasão fiscal.

D

isenção fiscal.

E

elusão fiscal.

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Q4084873

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Ciências Contábeis |

Q4084873 Direito Tributário

A respeito do planejamento tributário, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) A utilização de paraísos fiscais no planejamento tributário, quando realizada de forma lícita, não caracteriza evasão fiscal nem é necessariamente ilegal.
( ) O planejamento tributário pode ser preventivo, corretivo ou combativo, sendo esse último a defesa administrativa ou judicial de cobranças indevidas, sempre dentro da legalidade.
( ) O abuso de formas no planejamento tributário caracteriza fraude fiscal, mesmo sem dolo, sujeitando o contribuinte à multa qualificada.

A

F – V – V.

B

F – F – V.

C

F – V – F.

D

V – F – F.

E

V – V – F.

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Q4084860

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Ciências Contábeis |

Q4084860 Direito Tributário

Considere que uma empresa, com a intenção de reduzir o valor dos tributos a pagar, adota práticas ilícitas, como deixar de emitir notas fiscais para ocultar receitas, registrar despesas que não existem com base em documentos fiscais falsos e manter controles paralelos de operações que não são informadas ao fisco. Nessa situação, a conduta da empresa é caracteriza como

A

elisão fiscal.

B

infração à obrigação acessória.

C

evasão fiscal.

D

corrupção ativa.

E

planejamento tributário.

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Q4083588

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083588 Administração Geral

Um gestor do IFCE decidiu utilizar o ciclo PDCA para aprimorar os resultados institucionais em editais de fomento à pesquisa. O processo incluiu definição de metas, capacitação de docentes, monitoramento de indicadores e análise dos resultados obtidos. Considerando a lógica de funcionamento do ciclo PDCA, assinale a alternativa correta.

A

A etapa Plan envolve a definição de metas, a análise do problema e a escolha de métodos ou ações que orientarão a melhoria do processo.

B

A etapa Do corresponde à verificação da consistência dos resultados obtidos e à comparação entre metas e indicadores institucionais.

C

A etapa Check concentra-se na implementação das ações planejadas e no acompanhamento da execução das atividades.

D

A etapa Act corresponde ao momento de definição dos objetivos e indicadores que orientarão as ações de melhoria.

E

A etapa Do envolve a padronização dos procedimentos que demonstraram resultados satisfatórios.

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Q4083587

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083587 Administração Geral

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
A International Organization for Standardization (ISO) é uma organização não governamental internacional com sede em _______________, que começou a funcionar oficialmente em 1947. O termo “ISO” não é uma sigla para o nome da organização em inglês, mas sim uma palavra derivada do grego isos, que significa _______________. Entre os objetivos da normalização estabelecidos pela organização, destaca-se a _______________, que visa proporcionar a redução da crescente variedade de produtos e procedimentos.

A

Londres / padrão / segurança

B

Genebra / diferente / comunicação

C

Genebra / igual / economia

D

Paris / qualidade / proteção do consumidor

E

Londres / global / eficiência

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Q4083586

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083586 Engenharia de Qualidade

O Desdobramento da Função Qualidade (QFD) é uma metodologia utilizada para transformar as necessidades dos clientes em requisitos técnicos de um produto ou serviço por meio da Casa da Qualidade. Em relação ao QFD, assinale a alternativa correta.

A

O QFD é estruturado em quatro etapas principais: planejamento do produto, desenvolvimento dos componentes, planejamento do processo e planejamento da produção.

B

A ordem de importância dos requisitos técnicos na Casa da Qualidade é definida pela equipe técnica da empresa, sem interferência do consumidor.

C

O “telhado” da Casa da Qualidade é utilizado para registrar a avaliação feita pelos clientes sobre os concorrentes.

D

A avaliação técnica da concorrência é realizada pelos clientes, comparando suas percepções sobre os requisitos técnicos do produto.

E

No QFD, os requisitos técnicos (“como”) são definidos pela concorrência analisada.

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Q4083585

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083585 Gerência de Projetos

No gerenciamento de projetos, o registro de partes interessadas (stakeholders) é um documento utilizado para identificar indivíduos ou grupos que podem influenciar ou ser impactados pelo projeto, bem como para apoiar o planejamento de estratégias de engajamento ao longo de seu ciclo de vida. Acerca do uso do registro de partes interessadas no gerenciamento de projetos, assinale a alternativa correta.

A

O registro de partes interessadas é elaborado nas etapas iniciais do projeto e pode ser atualizado ao longo do seu desenvolvimento, conforme mudanças no nível de interesse ou influência dos stakeholders.

B

O registro de partes interessadas tem como finalidade definir as atividades do cronograma e a sequência de execução das tarefas do projeto

C

O registro de partes interessadas é utilizado para registrar custos, riscos e indicadores de desempenho associados às entregas do projeto.

D

O registro de partes interessadas corresponde ao documento que apresenta os requisitos técnicos do produto ou serviço a ser desenvolvido no projeto.

E

O registro de partes interessadas descreve as etapas operacionais de execução das atividades previstas no plano de projeto

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Q4083583

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083583 Gerência de Projetos

A gestão de projetos é uma ferramenta essencial para organizar esforços temporários voltados a resultados exclusivos. Para o sucesso dessa prática, é fundamental compreender a distinção entre os tipos de interessados e a dinâmica de planejamento do trabalho. A esse respeito, preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
De acordo com os fundamentos da área de projetos, a diferença básica entre os dois tipos de clientes é que os clientes _______________ são pessoas conectadas com a empresa, enquanto os clientes _______________ não fazem parte da organização que está realizando o projeto. Complementarmente, o _______________ do projeto é o trabalho que será feito para entregar o produto final, sendo ele definido de forma _______________.

A

internos / externos / escopo / progressiva

B

externos / internos / escopo / linear

C

internos / externos / plano / imediata

D

primários / secundários / cronograma / estática

E

externos / internos / orçamento / flexível

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Q4083582

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Administração de Empresas |

Q4083582 Administração Geral

No contexto da gestão das instituições que compõem a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, a administração orienta-se por diferentes níveis de planejamento para garantir a consecução de sua missão educacional. De acordo com as abrangências e as características do planejamento estratégico, são pontos que a organização deve priorizar ao realizá-lo, EXCETO

A

baixo grau de detalhamento.

B

elaboração de macroplanos.

C

forte orientação externa.

D

plano sob responsabilidade da alta direção.

E

estratégias desdobradas em rotinas.

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